Toba

de Lau in Mezel de casa, 14 Ian 2015 | 9781 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • sorici
  • ficat
  • rinichi
  • carne de porc(cu slanina)
  • urechi
  • limba
  • usturoi
  • sare
  • piper
  • foi de dafin
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Toba:

Intr-o oala adaugam apa,sare,boabe de piper,foaie de dafin,adaugam ingredientele(curatate,spalate inainte) si le fierbem pana se inmoaie urechile si soricul, spumam de cate ori este nevoie.

Vom scoate ficatul si limba mai devreme decat soricul,urechile.

Lasam sa se raceasca dupa care le taiem fasiii,condimentam cu sare,piper,usturoi pisat dupa gust,Zeama in care am fiert carnea(cat sa se lege compozitia).

Umplem stomacul de porc(curatat bine)dupa care il coasem.

In zeama in care am fiert carnea adaugam o foaie de dafin,stomacul de porc umplut si fierbem cca 50 min la foc mic(il intepam cu acul in timpul fierberi)

Scoatem toba de la fiert, pe un tocator,o lasam sa se raceasca putin,dupa care deasupra asezam alt tocator si o greutate deasupra cca 1 ora.

A 2 zi se poate afuma.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Toba" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert la pahar cu cremă mascarpone și fructe - Ușor, rapid și delicios

ieri la 07:06

Pizza altfel, pe blat de cartofi - Reteta simpla si satioasa

de vasimur 4

pe 05.05 la 15:08

Trigoane cu cremă mascarpone și fructe - Desert rapid și delicios

pe 05.05 la 08:23

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor - Varianta usoara si gustoasa

de Rocsi 9

pe 03.05 la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

TOP
utilizatori

Rocsi

1543 puncte

vasimur

1192 puncte

RODIMUR

221 puncte

Sidy

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Toba a la Nico