Astăzi am ieșit la câteva cumpăraturi, fără să mă fi decis ce să pregătesc de mâncare. Pe scara blocului mirosea a friptură de porc și instantaneu am simțit că-mi plouă în gură și m-am decis: fac tochitură de porc. Ăsta-i avantajul când stai la bloc: îți mai dau și vecinii idei pentru meniul zilei :))
INGREDIENTE
- 500 g carne de porc
- 2 cârnăciori
- 200 g ficat de porc
- 2 fire ceapă verde
- 2 lgt boia de ardei
- sare
- piper
- ouă
- telemea
- mămăligă
- 3-4 linguri ulei
15comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tochitura de porc:
Se spală bucata de carne, se usucă cu un șervet absorbant, apoi se taie în cubulețe potrivit de mari și se pune la prăjit în 2 linguri de ulei. Se prăjește pe toate părțile până când se albește.
Se spală ficatul de porc, se usucă cu un șervet absorbant, apoi se taie în cubulețe potrivit de mari și se pune la prăjit (în altă tigaie) în 2 linguri de ulei. Se scoate ficatul și se adaugă peste carnea de porc, iar în uleiul rămas se pun la prăjit cârnăciorii.
Se toacă ceapa felii și se adaugă peste bucățile de carne și se lasă să se rumenească puțin. Se adaugă condimentele, 2 căni de apă și se lasă să fiarbă la foc potrivit, în cratița acoperită cu capac, până când scade zeama, iar carnea este bine fiartă. Spre final, cârnăciorii se taie în bucăți mai mici și se adaugă peste carne.
De câte ori este nevoie se adaugă câte puțină apă fierbinte și se lasă să fiarbă mai departe. Se adaugă sare după gust. Se fierbe până când carnea este fragedă, bine fiartă și a scăzut toată apa.
Între timp se pregătește și mămăliga.
Se servește alături de ochiuri și telemea rasă.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (15)
Gustoasa! 
Yamyyy, yamyyy! 
Noroc cu vecinii, ca ne mai facem poftele! Arata tare bine tochitura! 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2418 puncte
1300 puncte
1146 puncte
259 puncte
253 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
