Tortellini cu prosciutto si sos alb

de Panacris in Tortellini, 21 Oct 2019 | 6886 vizualizari

 

Un fel de mâncare rapid, sățios și gustos! Pastele sunt preferatele mele! ;)

 

INGREDIENTE

  • Tortellini umpluți cu bacon cca. 1000 g,
  • Prosciutto cca. 100 g,
  • Ulei de măsline 1 lingură,
  • Smântână de gătit cca. 200 ml,
  • Sare de mare 1 linguriță,
  • Piper alb proaspăt măcinat 1 linguriță,
  • Vin alb demisec cca. 250 ml,
  • Amidon cca. 3 linguri,
  • Parmesan ras cca. 50 g.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tortellini cu prosciutto si sos alb:

  • Pastele umplute, adică tortellini se pun la fiert în apă clocotită cu puțină sare, cc. 7 minute la foc mediu, neacoperit.
  • Între timp se prepară sosul: Prosciutto sau baconul se taie cubulețe și se pune la rumenit în uleiul de măsline încins, cca. 5 minute la foc rapid, neacoperit.
  • Apoi se adaugă amidonul desfăcut în vin și smântâna de gătit, se amestecă până se înglobează tot baconul, apoi se lasă la fiert la foc mic cca. 10 minute.
  • Apoi se adaugă pastele fierte și scurse de apă, atenție se mai păstrează apa în care au fiert pastele, se amestecă până ce se înglobează cu sosul și se mai lasă la gătit la foc mic cca. 5 minute.
  • Dacă se îngroașă prea tare sosul se subțiază cu apa păstrată de la paste ;)
  • Se asezonează de sare și piper, după gustul fiecăruia.
  • Pastele se servesc imediat, fierbinți cu topping de parmesan ras!
  • Spor și poftă bună!

TIPS-URI

1

Atenție se mai păstrează apa în care au fiert pastele!

2

Dacă se îngroașă prea tare sosul se subțiază cu apa păstrată de la paste ;)

Daca ti-a placut reteta noastra "Tortellini cu prosciutto si sos alb" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS5910X

- 300 lei
1799.99 lei
1499.99 lei

Crockpot Express

- 50 %
999.99 lei
499.99 lei

COMENTARII (13)

Adi 1

22.10.2019, 22:12

Bune!

Rocsi 1

26.10.2019, 19:12

Sunt super gustoase!

Panacris 1

28.10.2019, 12:53

Mulțumesc pentru aprecieri dragi Bucătărași!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

Înghețata de lămâi, cu lapte condensat

de RODIMUR 8

pe 24.07 la 21:15

Tartă cu brânză și caise - Varianta rapidă și delicioasă

pe 24.07 la 09:18

TOP
utilizatori

Rocsi

2184 puncte

RODIMUR

1124 puncte

RuxyRux

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

217 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tortellini cu sunca si sos cremos