Varza calita dulce cu afumatura

Se taie vara dulce marunt si se freaca cu sare, se aseaza in vasul roman un rand de varza, marar presarat deasupra, delikat, piper si sare.

Deasupra se pune un rand de scarita afumata si se toarna deasupra pasta de rosii amestecata cu apa, se mai aseaza un strat de varza, marar, delikat, piper si sare, si iarasi coasta, si deasupra iarasi varza, si se toarna ulei deasupra, si restu de pasta de rosii si se da la cuptor pentru 2 ore.