Zacusca de vinete

de gugugh in Conserve, 2 Noi 2010 | 13786 vizualizari

 

o bunatate ,

 

INGREDIENTE

  • 3 kg vinete,
  • 1,5 kg ardei sau gogosar,
  • 1,5 kg ceapa, 
  • 1 cutie pasta de tomate,
  • 750 ml ulei,
  • foi dafin,
  • boabe piper
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca de vinete:

Vinetele se coc, se curata si se lasa la scurs o zi.
Gogosarii se spala, se curata de seminte si se toaca la robotul de bucatarie sau la masina de tocat. Ceapa de asemenea se curata si se toaca marunt.
De preferat se foloseste un tuci sau o cratita in care sa nu se prinda de fund se pune uleiul la incins si se adauga ceapa. Se caleste pana cand se ridica usor uleiul la suprafata apoi se adauga si ardeiul, foile de dafin si boabele de piper. Se amesteca des pana cand de asemenea se ridica uleiul deasupra. Se adauga apoi si vinetele tocate marunt si se amesteca des pana cand de asemenea iese uleiul deasupra. Adaugam si pasta de tomate si mai lasam sa fiarba. Asezonam cu sare dupa gust si e gata cand incepe sa iasa uleiul deasupra.
Se opreste focul si se pune imediat in borcane curate si uscate si se pun capacele. Se strang foarte bine si se pun intr-o patura ca sa stea la cald. Se lasa asa vreo 2-3 zile pana se racesc in voie. Asa se videaza foarte bine.
Delicioasa!

Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca de vinete" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (5)

gugugh 1

02.11.2010, 21:47

e super buna, haideti repede ca mai sunt 3-4 borcanele,,,,

vanilla 1

03.11.2010, 12:41

cu painica de casa...

gugugh 1

03.11.2010, 12:43

pai da , eu nu mai cumpar de ceva luni painica mi.o fac in casa si e dementiala

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

ULTIMELE COMENTARII

Dafur

Dacă ești în căutarea unui colier din argint elegant și de calitate, merită să arunci o privire pe https://www.chanti.dk/p-halskaeder-i_soelv . Aici vei găsi o selecție variată de coliere din argint sterling autentic – de la modele simple și clasice până la modele moderne. CHANTI este sinonim cu calitate, prețuri corecte și un magazin online ușor de utilizat. Fie că este un cadou sau pentru tine – un colier din argint conferă fiecărei ținute o notă elegantă. Datorită livrării rapide și plății sigure, noua ta bijuterie preferată este la doar câteva clicuri distanță.

De ce purtam bijuterii?

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Zacusca de vinete