zara80
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.04.2013
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
. 
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura magica
Untul se topeste in cuptorul cu microunde si se toarna in tava. Biscuitii se zdrobesc si se presara peste unt intr-un strat cat mai uniform, fara sa apasam. Cocosul se presara peste biscuiti uniform. Peste cocos se pune ciocolata. Se taie marunt nuca si migdalele si se aseaza in...
Negresa cu mascarpone si glazura de ciocolata
Incepem prin a pregati blatul. Topim untul la microunde sau pe baie de aburi. Adaugam in untul topit (si usor racit, sa nu fie fierbinte) zaharul si cacaua si amestecam bine. Incorporam apoi 150 g mascarpone, cele 3 oua (cate unul pe rand), vanilia si in ultimul rand faina. ...
Reteta de Supa crema de spanac, un deliciu aromat si plin de vitamine
Cum se prepara Reteta de Supa crema de spanac, un deliciu aromat si plin de vitamine: Ceapa și usturoiul de călesc puțin, apoi se adaugă cam 250 ml de apă caldă și puțină sare. Se taie morcovul în felii subțiri, iar cartofii în cuburi mici, apoi îi adăugăm...
Tort cu mascarpone
Blat- mixam albusurile spuma cu un praf de sare,adaugam zaharul si mixam pana se topeste,adaugam galbenusurile mixand bine dupa fiecare,adaugam uleiul treptat ca la maioneza,laptele,amestestecam pana ce se omogenizeaza, Intr-un bol amestecam faina cu praful de copt,cacao si coaja de portocala,...
Desert prajitura parlament
Blatul: Tapetăm o tavă cu hârtie de copt si presaram cuburi de ciocolata cu alune. Amestecăm făina cu praful de copt. Batem albuşurile spumă tare, adăugăm treptat zahărul şi mai batem până se încorporează bine. Când albuşurile s-au intarit, introducem...
Prajitura cu mere turnata
Se mixeaza ouale intregi cu zaharul, se adauga uleiul si se mixeaza pana se incorporeaza. Intr-un alt bol amestecam faina cu praful de copt si o adaugam amestecului precedant alternand cu laptele. Se curata merele, se dau pe razatoare sau se taie felii si se calesc cu zahar pana scade...
Tort cu ciocolata, frisca si capsuni
Crema: Prima data pregatim crema de frisca. Batem la mixer frisca lichida pana se intareste apoi adaugam mierea si continuam a mai mixam la treapta mai mica a mixerului. Dam frisca la frigider pana la asamblarea tortului. Ornament cosulet: Aceasta tehnica am vazut-o mai demult pe...
Ciulama de pui cu ciuperci si smantana
Se curata bine puiul si se spala. Se transeaza bucatele potrivit de mari, apoi intr-o cratita punem uleiul la incins. Stergem bucatile de carne cu un prosop de bucatarie absorbant, ca sa nu stropeasca la contactui cu uleiul, apoi il prajim pe ambele parti. Potrivim de sare, piper, vegeta si punem...
Stufat de pui
Carnea de pui a fost portionata si spalata. Dupa ce am scurs bine carnea a fost trasa la tigaie in 30ml ulei, pret de 5 minute. Am scors carnea pe servetele intr-un bol. Intre timp, am curatat verdeturile, le-am spalat, scurs si tocat. Uleiul in care am sotat carnea a fost transferat in...
Prajitura cu crema caramel
Pragatim intai blatul. Se bat 6 albusuri cu 6 linguri zahar pana stau pe telurile mixerului. Cand albusurile sunt bine batute se adauga pe rand galbenusurile mixand in continuare. Apoi se adauga pe rand nesul si uca amestecand usor de jos in sus. La sfarsit adaugam 6 linguri de...
Pandispan
Incepem prin a separa galbenusurile de albusuri. Albusurile le mixam impreuna cu zaharul (inclusiv zaharul vanilat) pana ce compozitia capata consistenta, apoi adaugam rand pe rand galbenusurile, amestecand usor. Punem faina (cernuta), esentele, sofranul si coaja de lamaie si omogenizam totul....
Prajitura cu nuca si cafea
Pregatim mai intai blatul . Separam albusurile de galbenusuri, apoi mixam albusurile spuma cu un varf de cutit de sare. Adaugam zaharul, pana obtinem o compozitie spumoasa.Se adauga, pe rand, cate un galbenus, pana le adaugam pe toate 6. Adaugam apoi faina amestecata cu praful de copt si nuca...
Prajitura cu blat de cafea si crema ganache
Mai intai am pregatit crema: ciocolata am rupt-o bucati mici si am pus-o intr-un bol. Frisca am incalzit-o pe foc, fara a o lasa sa fiarba, si am turnat-o fierbinte peste ciocolata. Am amestecat energic pana ce ciocolata s-a topit complet. Am lasat sa se raceasca, apoi am dat-o la frigider pentru...
Prajitura de post cu crema de ness
Ingredientele pentru blat se amesteca bine pana la omogenizarea completa. Rezulta un aluat fluid care se pune in tava de aragaz tapetata cu hartie de copt. Lasati in cuptorul incins, la foc potrivit (maxim 180 de grade C) cca 30 de minute. Dupa ce trece testul scobitorii se scoate tava si se lasa...
Desert prajitura cu mere
Se curata merele de coaja si se dau pe razatoarea mare, apoi se calesc in 50 g de unt, se adauga 2 linguri de zahar si scortisoara. Se lasa sa se raceasca. Intr-un bol mai mare se pune faina si untul topit (dar nu de tot) si se framanta pana se formeaza firimituri. Se adauga zaharul pudra,...
Desert prajitura fulgi de nea
Blat: Mixam albusurile cu un praf de sare, apoi adaugam treptat zaharul si mixam pana devine o bezea tare si lucioasa. Adaugam pe rand cate un galbenus si mixam bine dupa fiecare. Adaugam uleiul si faina amestecata cu praful de copt si cacaua, cernute in prealabil. Tapetam o tava 35x25 cm cu...
Tort cu nuca si mousse de ciocolata - Bucataras Grozav
BLAT: Albusurile cu apa si praful de sare se bat spuma, se adauga zaharul si se mixeaza pana cand devin o bezea. Se adauga galbenusurile frecate cu uleiul, se omogenizeaza, se adauga nuca macinata, iar la final faina amestecata cu praful de copt. Se pune in tava cu diametrul de 26 cm unsa cu...