Retete culinare

Mirodeniile uscate se fărâmițează, fără tije, apoi se dau prin mașina de tocat carne sau robot. Peste amestecul obținut se adaugă sarea grunjoasă, se amestecă bine să se...Citeste continuarea

Dizolvam drojdia in apa calduta impreuna cu zaharul. Lasam sa stea la loc caldut 15 minute, pana se umfla si devine spumoasa. Intr-un vas punem faina, facem o gropita in mijloc si adaugam:...Citeste continuarea

Cartofii se fierb in coaja,cand sunt gata,se lasa la racit,apoi se curata de coaja si se taie in cubulete sau felii mai groase. Se pun cartofii intr-un castron de marime mijlocie ,in care se...Citeste continuarea

Pulpa de porc se taie in felii de 1 cm grosime. Intr-un castronel se bat ouale bine. Feliile de snitel  se bat cu toporul de bucatarie,pe fiecare parte . Se pune sare si piper pe...Citeste continuarea

Hidratam bucatile de soia punandu-le la fiert timp de 5 min. in apa cu vegeta. Incercam cu furculita daca sunt fierte apoi le lasam la scurs intr-un ciur. Dupa ce s-au scurs de apa le trecem...Citeste continuarea

Se condimenteaza file-urile de peste si se prajesc in putin ulei pe ambele parti cateva minute pana se rumenesc. Se scot pe hartie absorbanta si se lasa la racit. Ouale se fierb 3-4 minute in apa...Citeste continuarea

Cartofii se spala bine si se pun cu apa la fiert cu tot cu coaja. Pieptul de pui se spala, se usuca cu prosop de bucatarie, se taie cubulete, se condimenteaza cu sare si piper si se trage la...Citeste continuarea

Taiem chiflele in doua. Le ungem cu branza topita, asezam cate o felie de mascarpone si cascaval, dam pentru cateva secunde la microunde sa se topeasca cascavalul. Spalam salata si rosiile,...Citeste continuarea

Se taie ceapa cubulete si se pune la calit,apoi se adauga mazarea dupa ce sa rumenit ceapa,apoi pe rand condimentele si la final se pun cartofii fieti taiati cubulete si se lasa sa se caleasca...Citeste continuarea

Nu este ceva dificil dar ar fi bine sa consumam cat mai multe salate,mai ales in perioada calda.  Se taie ceapa, rosiile, ridichile, castravetii, se pun intr-un bol,in alt bol se adauga...Citeste continuarea

Se pune apă într-o cratiță cu capac. Adăugăm un praf de sare.  Aducem apa de fierbere, punem spaghetele în apă și fierbem conform instrucțiunilor de pe ambalaj....Citeste continuarea

Telina si morcovii se spala si se curata de coaja. Se dau prin razatoarea mica.  Se face maioneza din 2 galbenusuri. punem gabenusurile intr-o farfurie, punem un praf de sare, 2 lingurite...Citeste continuarea

Castravetii se curata de coaja, se dau pe razatoarea cu ochiuri mari se pudreaza cu sare, se amesteca si se lasa 2-3 minute. Se scurg de zeama lasata intre maini, se pun intr-un vas, se adauga...Citeste continuarea

Spalam legumele si le trecem prin robot (ceapa, ardeiul si salata verde). Le calim in 3 linguri de ulei timp de 5 minute, apoi adaugam rosiile trecute prin robot. Condimentam, adaugam foaia...Citeste continuarea

Smoothie-ul cu pepene rosu si menta este o alta bautura racoritoare si naturala pe care o puteti obtine in linistea si tihna propriului camin. Este usor de facut, nu necesita cine-stie-cat timp si...Citeste continuarea

Folosim o tigaie la care nu tinem foarte mult..... pentru ca riscam s-o ardem. Ungem tigaia cu doua linguri de ulei, folosind o pensula de silicon. Presaram sarea peste ulei, adaugam...Citeste continuarea

Ceapa se taie feliute subtiri,la fel si usturoiul si se pun la calit in sosul lasat de la o carne care ati prajit-o.Se adauga condimentele si se lasa pana se inmoaie ceapa. Se adauga...Citeste continuarea

Salam de biscuiţi, reţetă cu mallows Biscuitii se rup bucati. Ciocolata ,zaharul,untul,laptele de cocos si cacaoa se pun pe foc pana se omogenizeaza(ciocolata si untul se topesc , zaharul...Citeste continuarea

Conopida se rupe in buchetele si se clateste bine in apa rece si se pune la fiert in apa cu sare cam 15 minute. O lasam la scurs si o pasam cu blenderul.Punem sare si piper,maioneza si...Citeste continuarea

Spalam cartofii de pamant si ii fierbem in coaja. Spalam ardeii si ii taiem dupa preferinta. Curatam ceapa, o spalam si o taiem jullien. Fierbem ouale (7 minute) si le taiem rondele....Citeste continuarea

Culegem ciupecile din cele mai sanatoase. Le curatam de pamant,le spalam in cateva ape,le punem intr-o oala incapatoare,de la momentul de cand da in clocot lasam inca 15 min. Le scoatem si...Citeste continuarea

Curatam dovleceii,ii spalam si ii taiem rondele.Ii saram si ii lasam pana pregatim restul ingredientelor. Rosiile le spalam si le taiem rondele. Cascavalul il dam pe razatoarea mare....Citeste continuarea

Se curata legumele,se spala si se lasa la fiert impreuna cu carnea si 1 ou. Dupa ce acestea au fiert se lasa la racit. Intre timp se toaca castravetii si gogosarii storcandu-se de zeama! Apoi...Citeste continuarea

Ideal ar fi ca peștele conservat (conserva!), să stea la rece cca. 3 ore înaintea preparării. Fielul de hering se scurge de uleiul din conservă, se rupe în bucăți mari și se...Citeste continuarea

Spalam, curatam cepele. Spalam mararul. Tocam marunt cepele si le calim in ulei. Adaugam mararul tocat foarte marunt si adaugam 300 ml apa. Lasam sa fiarba 10-15 minute la foc mic. Dupa ce a...Citeste continuarea

- prima oara se pun la calit ceapa si usturoiul tocate marunt, impreuna cu sofranul sau turmericul dar si fulgii de chilli (eu am pus din ambele); - in paralel, in oala in care se va prepara...Citeste continuarea

Curatam portocala si o punem in robot. Spalam strugurele si adaugam boabele peste portocala. Decoram paharele cu zahar tos. (udam gura pahrelor cu apa apoi le trecem prin zahar). Mixam...Citeste continuarea

Vinetele se coc pe plita, intorcandu-se de pe o parte pe alta din cand in cand Intre timp pregatim maioneza: punem cele doua galbenusuri intr-un bol adanc cu mustarul. Mixam usor cu mixerul...Citeste continuarea

Se spala salata si se rupe in bucati .Se pune intr-un bol.Se adauga ceapa taiata rondele.Apoi se pune ton din conserva.Daca e in ulei se pune cu ulei cu tot.Daca e in apa ,se scurge apa si se pune...Citeste continuarea

Se prepara marinata si se introduce somonul in ea si se da la frigider.Acum se prepara salata:cele doua tipuri de salata se spala bine si se tamponeaza cu hartie prosop,dupa care se va taia...Citeste continuarea

Ceapa se toaca. Ardeiul kapia se taie cubulete Rosiile se taie si ele cuburi Se pun toate intr-un vas si se condimenteaza cu zahar, sare, piper, oregano si busuioc. Se fac pasta cu...Citeste continuarea

Pepenele galben se curata de coaja si se taie ucati. Necatrinele se spala, se scot samburii se se taie bucati. Cu ajutorul unui blender facem piure de fructe. Ouale se bat spuma cu o lingura de...Citeste continuarea

Vinetele se spala si se coc.Eu le-am copt pe aragaz,neavand posibilitatea de a o face pe gratar. Dupa ce se coc ,se lasa la racit.Se curata si se lasa la scurs. Dupa ce se scurg bine,se...Citeste continuarea

Punem orezul la fiert cu putina sare si ceapa tocata marunt in apa multa pentru 15-20min,il strecuram si-l trecem sub un jet de apa rece dupa care-l lasam deoparte;pieptul dezosat,spalat,taiat...Citeste continuarea

Ardeii i-am spalat si uscat bine,apoi i-am asezat pe o tava tapetata cu folie de aluminiu (stiu ca nu e foarte sanatos…dar mai facem si exceptii cateodata) si am dat tava la cuptorul incins...Citeste continuarea

Spalam si curatam legumele. Punem apa la fiert in oala. Adaugam uleiul, sare si piper dupa gust ,ceapa intreaga (pe care o vom scoate dupa ce a fiert), morcovii si telina taiate dupa...Citeste continuarea

Prepararea sosului olandez: Prepararea sosului olandez nu este simpla,Ingredientele se pregatesc din timp la indemana.A se pregati si vasele potrivite si un tel si apa rece ca gheata....Citeste continuarea

Curatam dovlecelul de coaja si-l radem pe razatoarea mare, dupa care il punem intr-o tigaie si-l inabusim la foc moderat, pina se evapora lichidul lasat. Il scoatem din cratita si-l punem...Citeste continuarea

Intai se pregateste ceapa pentru calit si cartofii pentru pireu. Ceapa se curata ,se taie felii. Cartofii se spala,se curata de coaja,se taie cubulete si se pun la fiert. Intre timp se...Citeste continuarea

Toate legumele le-am spalat taiat si trecut prin masina de rosii.Pasta obtinuta am diluat-o cu 1/2 l apa si am pus-o la fiert cu o lingura de delikat 10 legume..cand a dat in clocot am pus pennele...Citeste continuarea

Cartofii se pun la fiert in coaja cu sare.Se scot pe o farfurie se lasa putin sa se raceasca si se curata de coaja. Ii taiem rondele si ii punem intr-un castron. Ouale se pun pun si ele la...Citeste continuarea

- Se spala vinetele, se sterg si se tau felii de 1,5 – 2 cm grosime. Le asezam intr-un castron, le saram si le lasam sa stea cateva ore. - Se storc de apa ce o lasa si se prajesc pe...Citeste continuarea

- se fierb pastele in apa cu sare cca 15 minute, se scurg si se clatesc; - feta,ouale si snitelele se tatie cubulete; - ciupercile se dau un clocot, apoi se scurg; - intr-un vas...Citeste continuarea

-  Legumele curatate se pun la fiert cu sare; - Cand acestea sunt bine fierte le separam de zeama si  pasam legumele bine cu blenderul: - Subtiem crema cu supa pana la consistenta...Citeste continuarea

Carnea o feliem si o batem cu batatorul de carne. Saram si piperam fiecare felie de carne. Asezam feliile de carne pe o farfurie pe care o acoperim cu folie alimentara si o punem la frigider...Citeste continuarea

Spalam murele si le punem in vasul de la blender. Adaugam 2 linguri de zahar si incepem sa mixam pana obtinem un piure. Trecem apoi piureul de mure printr-o sita pentru a indeparta samburii...Citeste continuarea

Fructele le spalam. Banana o curatam de coaja si o taiem rondele.Kiwi il curatam de coaja si il taiem in patru apoi feliute.La prune,nectarine,piersica scoatem samburii si le taiem felii.Perele...Citeste continuarea

Am ales cam 4 castraveti potriviti si 4 rosii, le-am taiat felii si le-am adaugat intr-un castron. Apoi am luat 3 fire de ceapa verde, am taiat-o si pe ea si am adaugat-o in castron, apoi ardeiul...Citeste continuarea

1.Curatati ciupercile si cartofii,apoi le taiati cubulete. 2.In vasul Zepter, topiti untul,apoi puneti ceapa tocata marunt si usturoiul zdrobit.Le caliti 3 minute pana ceapa devine translucida....Citeste continuarea

Se amesteca ingredientele pentru umplutura, mai putin stafidele, care se pun la imnuiat in esenta de rom. Le lasam aproximativ 30 minute si le punem peste amestecul de branza si ou....Citeste continuarea