Secrete si sfaturi in bucatarie, retete culinare
Am adunat in aceasta carte de bucate virtuala cele mai interesante retete romanesti traditionale sau retete din bucataria internationala create si testate de prietenii nostri pasionati de arta culinara.
Categoriile de retete culinare includ toate tipurile de preparate, de la mancaruri de post sau mancaruri cu carne pana la salate si aperitive sau retete de dulciuri si bauturi.
Retetele culinare propuse de bucatarasi pe site-ul nostru nu sunt doar liste cu ingrediente si imagini ci si sfaturi, diete incercate de ei sau secrete culinare descoperite in bucatarie. De asemenea, le puteti adresa intrebari sau puteti impartasi aici experienta voastra arta culinara.
Retete culinare, arome si condimente
O mancare bine preparata inseamna nu doar o serie de ingrediente si instructiuni de preparare dupa ceas, ci si potrivirea aromelor dupa gustul fiecaruia. Fiecare reteta poate fi imbogatita cu plante aromate si condimente prezentate pe site-ul nostru de bucatarasii pasionati de retete culinare originale.
Reteta de piept de pui cu sos de...
Postat de: cristeena20 in PuiIata cum se prepara Reteta de piept de pui cu sos de mustar Pieptul de pui se taie felii si se condimenteaza pe ambele parti cu sare, piper, praf de usturoi si stropim cu putin ulei de masline....Citeste continuarea
Reteta de guguluf cu decor de...
Postat de: S_I_D in DulciuriIata cum se prepara Reteta de guguluf cu decor de portelan si fructe Intr-un bol se pun ouale alaturi de un praf de sare si se mixeaza pana incep sa se deschida la culoare. Adaugam zaharul...Citeste continuarea
Reteta de minitarte cu crema de...
Postat de: panacris in DulciuriIata cum se prepara Reteta de minitarte cu crema de vanilie si fructe Se prepară aluatul pentru blat: untul moale, se amestecă cu făina cernută, oul bătut, zahărul pudră și apa. Se...Citeste continuarea
Reteta de tort Coronita de Anul Nou...
Postat de: Constelatialeu in TorturiIata cum se prepara Reteta de tort Coronita de Anul Nou 2024 Am pus fructele intr-o craticioara, am adaugat o lingura de zahar si am pus pe foc, am amestecat usor, sa nu sfaram fructele si...Citeste continuarea
Reteta de pizza Om de zapada
Postat de: S_I_D in PizzaIata cum se prepara Reteta de pizza Om de zapada Am inceput cu pregatirea aluatului asa ca am pus faina in bolul mixerului iar peste ea am adaugat un praf de sare. Intr-o cana am...Citeste continuarea
Reteta de fursecuri reni, cu unt
Postat de: S_I_D in Dulciuriiata cum se prepara Reteta de fursecuri reni, cu unt Intr-un bol am adaugat cele doua oua alaturi de un praf de sare si am inceput sa le mixez. Am adaugat zaharul cristal peste oua, l-am...Citeste continuarea
Reteta de friptura cu buzunare pline
Postat de: Constelatialeu in PorcIata cum se prepara Reteta de friptura cu buzunare pline Bucata de pulpa am crestat-o in asa fel incat sa obtin 3 buzunare, am presarat sare peste tot, apoi m-am apucat de pasta cu care am...Citeste continuarea
Reteta de prajitura cu nuca de...
Postat de: oanapl in PrajituriIata cum se prepara Reteta de prajitura cu nuca de cocos, ciocolata si visine Pentru blat: Se pune ciocolata tăiată bucățele mici în cafea fierbinte și se lasă să se topească...Citeste continuarea
Reteta de nuci cu cacao si...
Postat de: panacris in DulciuriIata cum se prepara Reteta de nuci cu cacao si umplutura de nuci Untul la temperatura camerei se amestecă cu zahărul pudră, sarea și extractul de vanilie energic până ce se...Citeste continuarea
Reteta de tort Caciula lui Mos Craciun
Postat de: Constelatialeu in TorturiIata cum se prepara Reteta de tort Caciula lui Mos Craciun Blat : Albusurile cu un praf de sare le-am mixat bine, am adaugat zaharul si am continuat sa mixez pana am obtinut o bezea ferma....Citeste continuarea
Reteta de tort fulg de nea cu visine
Postat de: Constelatialeu in TorturiIata cum se prepara Reteta de tort fulg de nea cu visine Blat : Albusurile cu un praf de sare le-am mixat bine, am adaugat zaharul si am continuat sa mixez pana ce am obtinut o bezea ferma....Citeste continuarea
Reteta de supă cremă de dovleac
Postat de: Bucataras in Supe/CiorbeIata cum se prepara Reteta de supă cremă de dovleac Tăiați dovleacul în felii mari și îndepărtați semințele. Puneți feliile de într-o tavă pentru cuptor, pe...Citeste continuarea
Reteta de gomboti cu prune la tava
Postat de: mirela0911 in DulciuriIata cum se prepara Reteta de gomboti cu prune la tava Se spala prunele, se rup in doua si se scot samburii. Se lasa sa se scurga. Intr-o cratita se pune uleiul sa se incinga. Se adauga...Citeste continuarea
Reteta de legume la cuptor pe pat...
Postat de: Bucataras in Mancare copiiIata cum se prepara Reteta de legume la cuptor pe pat de quinoa Am spalat legumele cu Sano Spark Zero, detergent fara parfum si coloranti. Apoi le-am curatat, am tapetat tava de copt cu hartie...Citeste continuarea
Reteta de tocana cu pui
Postat de: Constelatialeu in PuiIata cum se prepara Reteta de tocana cu pui Mai intai am spalat carnea de pui, ciocanelele si partile cu tartita, am pus un tuci pe foc si am lasat sa se incinga uleiul, am pus bucatile...Citeste continuarea
Reteta de salam cu ciocolata,...
Postat de: Constelatialeu in DulciuriIata cum se prepara Reteta de salam cu ciocolata, fistic si caise confiate Mi-am pregatit ingredientele, am curatat fisticul, biscuitii i-am maruntit cat am putut eu de marunt. Intr-un vas am...Citeste continuarea
Reteta de fursecuri de Craciun
Postat de: Bucataras in PrajituriIata cum se prepara Reteta de fursecuri de Craciun Preîncălzim cuptorul la 180°C. Așeazăm hârtie de copt pe tavă. Într-un bol mare, amestecăm untul și cu...Citeste continuarea
Reteta de rulada de curcan pentru...
Postat de: Bucataras in CurcanIata cum se prepara Reteta de rulada de curcan pentru masa de Craciun Pregătirea pieptului de curcan - Tăiem pieptul de curcan pe jumătate și îl crestăm apoi ușor,...Citeste continuarea
Reteta de cotlet de porc in sos, la...
Postat de: mirela0911 in PorcIata cum se prepara Reteta de cotlet de porc in sos, la cuptor Se spala cotletul, se sterge cu prosoape de hartie si se taie felii potrivit de groase. Se condimenteaza cu sare si piper. ...Citeste continuarea
Rețetă de ciorbă rădăuțeană
Postat de: Bucataras in CiorbeIată cum se prepara Rețetă de ciorbă rădăuțeană: Curățați și spălați bine legumele. Puneți puiul într-o oală cu apă suficientă să-l acopere și adăugați sare....Citeste continuarea
Reteta de somon cu legume en papillote
Postat de: panacris in SomonIata cum se prepara Reteta de somon cu legume en papillote Somonul se curăță de solzi, dacă mai are, apoi se unge cu ulei de măsline și se așează pe foaia de copt. Legumele...Citeste continuarea
Reteta tort trio de ciocolata -...
Postat de: Constelatialeu in TorturiIata cum se prepara Reteta tort trio de ciocolata - Cristiana Blat : Mi-am pregatit forma de tort, o forma cu inel detasabil de 18 cm, tapetata cu hartie de copt. Intr-un castron am pus ouale...Citeste continuarea
Reteta de tarta cu dovleac si lapte...
Postat de: panacris in DulciuriIata cum se prepara Reteta de tarta cu dovleac si lapte de cocos Într-un bol se amestecă făina cu zahărul și sarea. Apoi se adaugă uleiul, untul topit și apa rece, se...Citeste continuarea
Reteta de rulada de dovleac cu...
Postat de: S_I_D in PrajituriIata cum se prepara Reteta de rulada de dovleac cu crema de ciocolata alba Am inceput cu alunele pe care le-am prajit 3-4 minute intr-o tigaie dupa care le-am maruntit. Am batut albusurile...Citeste continuarea
Reteta fursecuri tricolore 1 Decembrie
Postat de: Constelatialeu in DulciuriIata cum se prepara Reteta fursecuri tricolore 1 Decembrie Intr-un castron am pus untul la temperatura camerei, am adaugat zaharul, oul, sarea si praful de copt si am omogenizat bine. Am...Citeste continuarea
Reteta de tort cu mere si blat pufos
Postat de: oanapl in TorturiIata cum se prepara Reteta de tort cu mere si blat pufos Pentru stratul de mere: se curăță merele de coajă și cotor și se taie felii și se așează în tava tapetată cu...Citeste continuarea
Reteta de chec de carne tocata cu...
Postat de: panacris in Aperitive / GarnituriIata cum se prepara Reteta de chec de carne tocata cu aroma de toamna Pâinea se taie cubulețe și se pune la umezit într-un vas încăpător cu laptele și eventual se...Citeste continuarea
Reteta de supa de pui cu varza,...
Postat de: panacris in Supe/CiorbeIata cum se prepara Reteta de supa de pui cu varza, cartofi si dovleac Pieptul de pui se pune la fiert în apă rece, cca. 20 de minute. Între timp se pregătesc legumele....Citeste continuarea
Reteta de friptura de porc cu roade...
Postat de: panacris in PorcIata cum se prepara Reteta de friptura de porc cu roade de toamna Carnea se taie bucățele și se pune la gătit împreună cu ceapa prăjită cca. 120 de minute la foc mic,sau slow cook,...Citeste continuarea
Reteta de fursecuri cu nuca, de post
Postat de: mirela0911 in DulciuriIata cum se prepara Reteta de fursecuri cu nuca, de post Intr-un bol se pun toate ingredientele si se framanta cu mana pana se incorporeaza toate ingredientele si se obtine un aluat...Citeste continuarea
Reteta de prajitura cu morcovi si...
Postat de: mirela0911 in PrajituriIata cum se prepara Reteta de prajitura cu morcovi si mascarpone Blatul: Intr-un bol se cerne faina, se adauga zaharul, condimentele, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si sarea. Se amesteca...Citeste continuarea
Reteta de mancare rapida de fasole...
Postat de: Caty in Mancaruri de postIata cum se prepara Reteta de mancare rapida de fasole boabe de post Taiem ceapa marunt si o calim usor cu uleiul si cate o lingura de apa, pana ce aceasta se inmoaie putin. Adaugam ardeii...Citeste continuarea
Reteta de peste pe pat de legume in...
Postat de: cristeena20 in PesteIata cum se prepara Reteta de peste pe pat de legume in papillote Pestele curatat se face in 2 fileuri, fara oase. Il presaram cu putina sare si piper. Spalam legumele si le curatam....Citeste continuarea
Reteta de tort cu mere si nuci
Postat de: oanapl in TorturiIata cum se prepara Reteta de tort cu mere si nuci: Pentru blatul cu nuci se încinge cuptorul la 180 grade Celsius. Se unge cu ulei o formă de tort cu fund detașabil și se tapetează...Citeste continuarea
Reteta rapida de pulpe de pui, pe...
Postat de: vasimur in PuiIata cum se prepara Reteta rapida de pulpe de pui, pe pat de varza dulce, la cuptor Ne ocupăm mai întâi de pulpe, ca să aibă timp să se marineze. Curățăm pulpele de eventuale...Citeste continuarea
Reteta de piept de pui cu rosii...
Postat de: cristeena20 in PuiIata cum se prepara Reteta de piept de pui cu rosii uscate si spanac: Pieptul de pui se taie bucati potrivite (felii mai groase) si il condimentam cu sare, piper si oregano. Le stropim si cu...Citeste continuarea
Reteta de ciorba de fasole verde cu...
Postat de: cristeena20 in CiorbeIata cum se prepara Reteta de ciorba de fasole verde cu carne de pui Bucatile de carne (eu am folosit piept, coaste si gat ) se spala si se pun in oala la fiert. Deoarece eu am avut carne de...Citeste continuarea
Reteta vestita de salata Barbie
Postat de: Ksenya in SalateIata cum se prepara Reteta vestita de salata Barbie Intr-un castron sfecla fiarta am dat-o prin razatoarea mare. Ceapa am tocat-o si sotat-o intr-o lingura de ulei pana s-a caramelizat...Citeste continuarea
Reteta de prune murate in otet
Postat de: MotanLaOale in ConserveIata cum se prepara Reteta de prune murate in otet Borcanele se spala si se sterilizeaza. Prunele se spala si se sterg de apa. Prunele se lasa intregi, se aleg cele mai mici si mai tari....Citeste continuarea
Reteta de prajitura invizibila cu mere
Postat de: Bucataras in PrajituriIata cum se prepara Reteta de prajitura invizibila cu mere: Porniți cuptorul la 180 de grade Celsius. Curățați merele și tăiați-le felii subțiri și stoarceți zeama de la...Citeste continuarea
Reteta de Tiramisu cu ciresata
Postat de: Constelatialeu in PrajituriIata cum se prepara Reteta de Tiramisu cu ciresata Am separat albusurile de galbenusuri. Am mixat albusurile cu un praf de sare pana am obtinut o spuma tare, am adaugat 75 g zahar si am...Citeste continuarea
Reteta de placinta calorica
Postat de: Constelatialeu in Aperitive / GarnituriIata cum se prepara Reteta de placinta calorica Am lasat de cu seara sa se dezghete aluatul foitaj. Mi-am pregatit ingredientele, am scos din congelator ceapa verde, morcovul si ardeiul gata...Citeste continuarea
Reteta de curry de conopida cu tofu...
Postat de: ctlina in Mancaruri de legumeIata cum se prepara Reteta de curry de conopida cu tofu afumat Prăjiți ceapa tocată în uleiul încins. Adaugati sosul de rosii de casa, buchetele de conopida, pasta de curry,...Citeste continuarea
Reteta de curry de dovleac cu spanac
Postat de: ctlina in Mancaruri de legumeIata cum se prepara Reteta de curry de dovleac cu spanac: Curățați și tăiați mărunt ceapa și usturoiul. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste ceapa si usturoiul. ...Citeste continuarea
Reteta de gogonele picante
Postat de: Ksenya in MuraturiIata cum se prepara Reteta de gogonele picante Am spalat gogonelele. Cu ajutorul unui cutit, am sectionat fiecare gogonica ,dar nu pana la capat, atat cat putem s-o deschidem, ca pe o...Citeste continuarea
Reteta de paste cu ton
Postat de: babyally22 in PasteIata cum se prepara Reteta de paste cu ton: Incepem prin a pune pastele la fiert intr-o oala cu putina sare. Intr-o tigaie la foc mediu, punem untul la topit. Dupa ce untul este topit,...Citeste continuarea
Reteta de tort de mere cu crema de...
Postat de: rocsi_1612 in TorturiIata cum se prepara Reteta de tort de mere cu crema de zahar ars Luati o cratita de 22 cm, de preferat sa fie una pe care sa o puteti pune si pe foc si in cuptor, puneti in ea 7 linguri de...Citeste continuarea
Reteta de placinta invartita cu...
Postat de: oanapl in PrajituriIata cum se prepara Reteta de placinta invartita cu mere si gutui Se pregătește aluatul pentru plăcintă: într-un castron se mixează untul moale la temperatura camerei împreuna...Citeste continuarea
Reteta de rulouri de vinete...
Postat de: Ksenya in Mancaruri de postIata cum se prepara Reteta de rulouri de vinete vegetariene, umplute cu nuca si verdeata Umplutura: Am tras miezul de nuca la tigaie pana s-a rumenit putin, cam 2-3 minute dupa care le...Citeste continuarea
Reteta de pui cu noodles si legume
Postat de: privatelaura in PuiIata cum se prepara Reteta de pui cu noodles si legume Pieptul de pui se taie cuburi potrivite. Se presara cu piper si sare dupa gust. Taiteii se pun la fiert in apa clocotita cu sare, se...Citeste continuarea