Burger de peste

de RuxyRux in Peste, 25 Mar 2014 | 8898 vizualizari

 

Astazi cu ocazia acestei sfinte mari sarbatori Buna Vestire, am preparat si plachie dar si acesti burgeri exceptionali de peste pe care ii recomand din toata inima! Sunt o minunatie, atat de gustosi incat o sa va lingeti pe degetele!

 

INGREDIENTE

  • 1 bucata mica de file de crap
  • 1 bucata mica de file de somon
  • 1 lingura de dovlecel razuit si stors
  • 1 lingura de morcov razuit
  • 1 lingura de ceapa razuita
  • 2 catei mari de usturoi
  • 1 fir de ceapa verde tocat
  • 1 fir de usturoi verde tocat
  • 1 varf de legatura de marar
  • 1 varf de legatura de patrunjel
  • Un praf din urmatoarele condimente: busuioc, oregano, usturoi, cimbru
  • turmeric, piper
  • sare ( dupa gust, din ochi)
  • o lingura mustar( eu am pus cu bobite)
  • o lingura pesmet
  • 1/2 lingurita ulei de palmier( sau masline)
  • ulei de palmier pentru uns gratarul
  • rosii
  • mustar cu bobite
  • castraveti murati
  • castraveti proaspeti taiati in fasii
  • paine integrala cu secara
  • salata verde

Crema de avocado:

  • 1 biluta de mozarella
  • 1/2 avocado
  • 1 catel de usturoi
  • 1 lingurita de iaurt
  • 1/4 lingurita ulei de masline
  • sare
  • turmeric( dupa dorinta)
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Burger de peste:

Pestele se curata cu multa rabdare de oase( mare atentie, nu va grabiti). Se toaca si se dau legumele pe razatoare.

Pestele curatat se pune in blender impreuna cu legumele, restul ingredientelor, mustarul, pesmetul, condimentele, uleiul si se mixeaza bine pana se omogenizeaza. 

Cu mainile unse cu ulei se formeaza burgerii care se frig pe gratarul bine incins si uns cu ulei.

Se intorc cu grija si se tin pana se rumenesc.

Se prepara crema cu avocado: zdrobim cu o furculita branza, o amestecam cu avocado, cu usturoiul si maruntim bine, adaugam iaurtul, uleiul de masline, sarea si turmericul( optional).

Am uns fiecare felie de paine cu crema de avocado, am pus frunza de salata, deasupra burgerul, mustarul, rosiile si castravetii...si desigur puteti alege in functie de inspiratie si de gustul personal tot ceea ce va face placere :)...eu va garantez gustul delicios :) Pofta buna alaturi de cei dragi! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Burger de peste" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (46)

RuxyRux 1

26.03.2014, 21:40

Multumesc mult Val, esti o dulce!

tanyapatap 1

02.05.2014, 19:03

RuxyRux 1

02.05.2014, 19:45

Multumesc

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]