Ciuperci in aluat

Ciupercile au fost spălate şi curăţate. Unele dintre ele , care au fost mai mari..au ramas fara codite :))

Din ou, lapte, făină, delikat şi trei linguri de uleiam făcut un aluat ca la clătite, de consistenţă ceva mai groasă.

Am luat apoi fiecare ciupercă, am trecut-o bine prin compoziţia aceea groasă şi spumoasă şi am aruncat-o într-o tigaie cu ulei bine încins. Am prăjit pe ambele părţi şi apoi le-am devorat.....

Se consumă fierbinţi, dar mie mi-au plăcut foarte tare reci. Noi le-am folosit ca garnitură lângă un macrou prăjit.