Ciuperci umplute cu legume

Se curata ciupercile(palariile) de pielea exterioara, se scot piciorusele si se toaca marunt. Se toaca ceapa marunt la fel si cateii de usturoi, ardeii se taie fasiute subtiri dupa care cubulete mici, dovlecelul se taie tot in cubulete mici.

Toate aceste ingrediente se soteaza in putin unt se sareaza si pipereaza si se vor umple palariile ciupercilor. Se unge o tava de cuptor cu putin ulei se pun ciupercile si se dau la cuptor 15 minute, dupa care se scot si se stropesc cu vin si se dau din nou la cuptor inca 10 minute dupa care se scot si se adauga cascavalul lasandu-se pana cand acesta se va topii si va intra in preparat(maxim 10 minute).

Pofta Buna