Bilute aurii, transparente, icrele de stiuca sunt preferatele mele. Iata reteta mea:
INGREDIENTE
- 100 grame icre de stiuca
- 500 ml ulei de orez
- 1/2 ceapa rosie
- 1 lamaie mica
- 2 linguri apa minerala
18comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Icre de stiuca:
Punem icrele intr-un vas, le stropim cu zeama de lamaie si le amestecam usor, usor. Adaugam treptat uleiul si spre final apa minerala pentru a iesi mai pufoase.
La final adaugam ceapa tocata si amestecam usor. Le putem servi pe o felie de paine prajita si cu o feliuta de lamaie.
Senzatia primei muscaturi e nemaipomenita: painea crocanta, icrele spumoase cand dai de ele, fluide cand le spargi intre dinti, adauga savoarea cepei dulci si zemoase si aroma lamaii. Nu te mai poti opri.
TIPS-URI
1
icrele se amesteca usor, ori cu o lingura de lemn ori cu mixerul dar pe o treapta de viteza mai mica pentru a proteja bobitele de icre
2
cand amestecul devine prea consistent se adauga putina apa minerala pentru a face icrele mai pufoase
ULTIMELE COMENTARII
)
TOP
utilizatori
150 puncte
28 puncte
4 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
