Pesto cu busuioc

de AnaDavid in Sosuri, 12 Oct 2017 | 6346 vizualizari

 

Un sos foarte aromat pentru paste, dar merge foarte bine si ca aperitiv peste paine prajita, la sandwichuri si salate. Se pregatesc pateuri cu foietaj care plac mult si la copii. Este un sos brut în care ingredientele sunt amestecate la rece, fara sa fie gatite.

 

INGREDIENTE

  • 100 ml ulei extra virgin de masline
  • 50 gr busuioc
  • 20 gr de muguri de pin
  • sare
  • piper
  • 1 catel da usturoi
  • 4 linguri parmezan
  • 2 linguri pecorino (branza uscata de oaie )
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pesto cu busuioc:

Se incepe cu usturoiul si putin sare, se piseaza pana devine pasta.

Se adauga muguri de pin si se piseaza pana devin o pasta.

Se pun frunzele de busuioc cu o lingura de ulei si continuam sa pisam.

Se alterneaza 1 lingura de ulei si o lingura de branza rasa pana terminati toate ingredientele.

Se pune in borcan si se acopera cu ulei extravirgin de masline pentru o buna conservatie.

Daca nu aveti timp, puteti sa faceti si varianta cu mixer;

Într-un mixer se pun toate ingredientele și se amestecă până se face un sos nu prea fin, mai rustic.

TIPS-URI

1

Va sfatuiesc sa folositi pisatorul pentru un gust autentic si o culoare de milioane.

2

Daca vedeti ca sosul este prea dens pentru paste, puteti sa adaugati 2-3 linguri de apa din care ati fiert pastele doar in momentul care gatiti cu el.

3

daca nu aveti muguri de pin sau nu va plac, folositi miez de nuca.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pesto cu busuioc" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

Tiramisu cu fistic - Reteta delicioasa si aromata

de Rocsi 9

pe 27.05 la 20:13

Mini tarte cu crema de vanilie si capsuni - Reteta delicioasa, fara zahar

de laura_n 7

pe 27.05 la 13:19

Salată de ouă - Rețeta savuroasă și rapidă

pe 27.05 la 08:29

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sos Nachos Cheese