Placinta cu branza

de Lavinia in Dulciuri, 7 Feb 2013 | 10036 vizualizari

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 1 drojdie
  • 250 ml lapte caldut
  • 80 g zahar
  • 1 zahar vanilat
  • coaja de la 1/2 portocala
  • 50 ml ulei
  • 2 galbenusuri
  • 1 vf lingurita sare
  • faina cat cuprinde

Umplutura:

  • 250 g branza de vaci
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 1 ou
  • 1 lingura amidon/gris
  • 1 lingura smantana
  • stafide
  • 3-4 linguri zahar
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu branza:

Pentru inceput facem maiaua.Dizolvam drojdia in cateva linguri de lapte caldut,2 lingurite de zahar si 2 de faina.O lasam 15 min la dospit.

Amestecam galbenusurile cu zaharul ,zaharul vanilat si coaja de portocala.Intr-un castron punem aproximativ 250-300 g faina si o amestecam cu sarea.Facem o adancitura in mijloc si punem maiaua,galbenusurile ,laptele si omogenizam bine compozitia.Adaugam treptat uleiul si amestecam pana se incorporeaza tot uleiul.Tapetam o masa de lucru cu faina(adaugam faina cat cuprinde aluatul) si framantam aluatul pana nu se mai lipeste de maini.

Il lasam la dospit 40 de min la loc caldut acoperit cu un prosop.

Amestecam branza cu smantana,galbenusul ,zaharul vanilat si stafidele.Separat batem albusurile spuma cu zaharul si le adaugam peste branza.La final adaugam amidonul sau grisul.

Intindem aluatul si il punem intr-o tava de tarta/sau alta tava rotunda tapetata cu unt iar deasupra intindem uniform compozitia.

Introducem placinta in cuptorul preincalzit pentru minim 50 de min.

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu branza" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bruschete cu piersici și Camembert - Gustul care te va cuceri

ieri la 17:53

Garnitură italienească de păstăi - Rapidă, gustoasă și aromată

ieri la 09:40

Tiramisu cu Oreo - Desertul delicios care te cucerește

pe 03.09 la 10:18

Tartă cu fructe de pădure - Pufoasă, dulce și aromată

pe 02.09 la 08:16

Tarta cu porumb si mozzarella

de Rocsi 9

pe 01.09 la 20:21

TOP
utilizatori

RODIMUR

2216 puncte

vasimur

1236 puncte

Rocsi

1201 puncte

Caty

111 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Plăcintă cu brânză dulce şi zmeură