Placinta cu branza si smantana

Se folosesc cate 2 foi pentru fiecare placinta, unse cu ulei.

Branza se amesteca cu smantana si un ou pana se omogenizeaza. Eventual se adauga sare dupa gust (branza care am avut-o eu era sarata). Se ia cate o treime din umplutura si se aseaza pe foile de placinta pe latime. Se ruleaza foarte lejer si se aseaza una langa cealalta intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Se bat ouale bine cu smantana ( daca este prea groasa se adauga cateva linguri de lapte) si se toarna peste placinte. Se da la cuptor la foc potrivit pentru 30-35 minute, pana prinde o culoare aurie deasupra. Se serveste calduta (e mai buna asa)!

Pofta buna!