Frageda si aromata cum nu ai mai mancat vreodata :) Trebuie sa marturisesc ca-mi place carnea. Imi place s-o pregatesc, sa experimentez de foarte multe ori, in fel si chip cu bucati care mai de care mai deosebite de carne. Iesiti din carapace si nu va temeti de nou ! Echilibrati gusturi puternice cu gusturi fructate, fresh, usor acide sau amarui si haideti sa ducem gastronomia Romaneasca dincolo de stereotipurile Balcanice.
INGREDIENTE
-
- Pulpa de curcan, afumata – 1 buc
- Sparanghel – 1/2 legatura
- Condiment Texas Barbecue – dupa gust
- Miere – 1 lingura
- Piper amestec – dupa gust
- Sare – dupa gust
- Unt – 25 g
- Ulei de masline – 2 linguri
- Vin roze – 40 ml
- Cimbru proaspat – 2 crengute
15comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pulpa de curcan afumata, cu garnitura de sparanghel la slow cooker Crock-Pot 5,7 L:
-
Asezonati pulpa de curcan cu condiment Texas Barbecue si piper amestec;
-
Adaugati-o in slow cooker-ul Crock-Pot 5,7 L impreuna cu vinul roze, crengutele de cimbru proaspat, untul si uleiul de masline;
-
Setati aparatul Crock-Pot pe programul de gatire "high" si timpul de 5 ore;
-
Cu 15 minute inainte de incheierea programului, ungeti pulpa de curcan cu miere si adaugati si sparanghelul curatat in prealabil – asezonati cu sare si piper amestec daca este cazul;
-
La finalul programului de gatire, scoateti din Crock-Pot si serviti fierbinte;
Optional puteti sa procedati asa cum am procedat eu: sa puneti pulpa intr-o tava de cuptor, pe o hartie de copt, si s-o gratinati in cuptor cca 5-8 minute la 210-220 grade C, pentru a obtine aceasta crusta superba !
Pofta buna !
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (15)
Cam sexy pulpa, nu-i asa? 
) Are Tudor asta un talent, n-am domne ce sa-i fac: e perfectionist pana-n maduva oaselor
Ce rumena si buna e, sparanghelul arata perfect
....dar, exista un dar. De ce a primit garantat daca are doar 2 poze si nu are tips. 
))). PS cred ca o sa fiu data afara din comunitate
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1180 puncte
1100 puncte
1000 puncte
418 puncte
251 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
