PULPE PUI CU LEGUME LA CUPTOR

Spalam bine pulpele, le punem intrun bol, apoi le condimentam bine cu sare, piper, ling de smantana, boia si altele care va plac (eu am mai pus niste oregano). Lasam pulpele cam jumatate de ora la frigider pana pregatim legumele. Curatam ciupercile, le spalam apoi le taiem cat dorim de mari. Taiem vanata felii groasa cam de 1 cm si ardeii rondele. Ungem un vas yena cu margarina (o putem topi inainte sa fie mai usor) sau unt. Punem prima data ciupercile, le tropim putin cu margarina si punem putina sare si piper, apoi asezam rondelele de vinete si ardeii si procedam la fel. Deasupra legumelor punem pulpele de pui. Turnam o cana apa, acoperim cu folie aluminiu si dam la cuptor la 200 grade. Lasam in jur de o ora si apoi luam folia de aluminiu ca sa se rumeneasca frumos pulpele.

pofta buna!