Salata Koh Samui (Salata thailandeza cu tofu si creveti)

de Satisfyyourcravings in Jamie Oliver, 24 Mar 2016 | 2944 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 300 grame taitei lati din orez
  • 100 grame alune neprajite si nesarate, decojite
  • 2 linguri seminte de susan
  • 1 lingurita ulei de susan
  • 3 frunze Kaffir uscate
  • 1 catel de usturoi
  • 1 bucata de 2 cm de ghimbir
  • 6 rosii cherry
  • 1 chili
  • 1/2 legatura busuioc
  • 1 ligurita zahar
  • 3 linguri sos de peste
  • 2 lingurite ulei de susan
  • 3 limes
  • 2 morcovi
  • 1/2 castravete
  • 1 bulb fenicul
  • 1/2 varza
  • 100 grame creveti pre-gatiti, mici
  • 1 legatura menta
  • 350 grame tofu moale (silken)
  • 1 lingura sos dulce de chili
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata Koh Samui (Salata thailandeza cu tofu si creveti):

Se hidrateaza taiteii in apa fierbinte, pentru 10 minute, amestecand frecvent ca sa nu se lipeasca intre ei.

Se prajesc alunele impreuna cu semintele de susan, 1 ligurita ulei de susan si frunzele Kaffir sfaramate, pana incep sa elibereze aromele. Se scot pe o farfurie. 

In vasul unui blender (robot de bucatarie) se adauga usturoiul, ghimbirul. rosiile cherry, chiliul si busuiocul. Se transforma in pasta, apoi se adauga zaharul, sosul de peste, 2 lingurite ulei de susan si sucul de la 3 lime. Se amesteca pentru omogenizare. 

Se feliaza morcovii, catravetele, feniculul si varza cat mai fin, folosind o mandolina. Se adauga dressingul obtinut anterior si se amesteca usor. 

Se scurg taiteii, se amesteca cu salata, se adauga crevetii si menta tocata. 

Se taie tofu cuburi si se amesteca cu sosul dulce de chili. 

Se adauga peste salata si se serveste cu alunele prajite, presarate deasupra si bucati de lime.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata Koh Samui (Salata thailandeza cu tofu si creveti)" nu uita sa-i faci un review.

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (6)

Rahela Velicu 1

24.03.2016, 16:50

elucubratiiculinare 1

25.03.2016, 10:48

sunt innebunita dupa creveti, deci? :S

Satisfyyourcravings 1

26.03.2016, 23:07

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

ieri la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pui prajit