Sos aioli (reteta video)

de JamilaCuisine in Sosuri, 25 Oct 2013 | 17622 vizualizari

 

Dragii mei, pentru ca mi-ati cerut o reteta de sos aioli mi-am facut timp si am preparat-o pentru voi. Sosul aioli este un sos provencal pe baza de ulei de masline si usturoi care care se mai adauga galbenus de ou si mustar, acestea din urma fiind optionale. Eu prepar acest sos amestecand uleiul de masline cu ulei de floarea soareui pentru ca aroma uleiului de masline poate fi prea puternica si poate amara sosul. Ca la orice maioneza, trebuie sa aveti toate ingredientele la temperatura camerei si sa nu puneti prea mult ulei deodata. Sosul aioli merge foarte bine cu peste, cu carne de pui sau cu cartofi la cuptor.

 

INGREDIENTE

  • 125 ml ulei de masline
  • 125 ulei de floarea soarelui
  • zeama de la jumatate de lamaie
  • un galbenus de ou
  • 1 lingurita de mustar dijon
  • 2 catei de usturoi
  • un praf de sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sos aioli (reteta video):

Intr-un mini robot de bucatarie punem galbenusul de ou, zeama de lamaie, cateii de usturoi, mustarul si putina sare. Mixam totul pana ce usturoiul s-a maruntit foarte bine. Adaugam apoi uleiul, prima data cel de masline, putin cate putin si mixam in continuare pentru a forma o pasta groasa. Cand am terminat uleiul de masline, il punem pe cel de floarea soarelui, tot putin cate putin si continuam sa mixam. La sfarsit potrivim sosul aioli de sare si-l servim cu carne sau cartofi la cuptor.

Vezi video :

http://www.youtube.com/watch?v=NNEmgdpFznM

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Sos aioli (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (11)

JamilaCuisine 1

26.10.2013, 00:11

Multumesc multde tot tuturor!!!!!

abstract01 1

19.11.2013, 21:34

darius1980 1

17.02.2014, 05:09

ce e sos aioli? cu ce se mananca

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Alioli