Tiramisu reţetă in varianta mea

de Dya Daniela Andrei in Prajituri, 2 Mar 2011 | 12033 vizualizari

 

Va prezint o reteta personala de tiramisu, insa la fel de gustoasa si pufoasa ca Tiramisu reţeta originală clasica - Tiramisu reţetă in varianta mea

 

INGREDIENTE

  • Pentru crema avem nevoie de:
  • 500 ml frisca lichida
  • 250 ml smantana grasa
  • 300 g zahar
  • 250 g branza dulce, proaspata
  • 5 oua
  • 50 ml esenta de rom sau cognac
  • Penrtu blat avem nevoie de:
  • 500 g biscuiti proaspeti, vanilati
  • 200 ml cafea espresso
  • 50 ml esenta de rom sau cognac
  • 250 g cacao pentru ornare
Portii: 20
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tiramisu reţetă in varianta mea:

Tiramisu reţetă in varianta mea

Incepem prin separarea albusurilor de galbenusuri; albusurile le batem spuma tare, in timp ce galbenusurile le mixam impreuna cu 100 g de zahar pana devin cremoase.

Mixam cei 500 ml de frisca, iar cand frisca este suficient de tare, adaugam branza dulce, galbenusurile crema, albusurile spuma, iar in final, smantana mixata cu restul de zahar si esenta de rom sau cognacul. Crema obtinuta va avea o consistenta pufoasa. O pastram la rece pentru cel putin jumatate de ora.

Pentru pregatirea prajituricii procedam astfel:

Intr-o tava de aragaz (sau un platou cu marginile usor ridicate) asezam un strat de biscuiti insiropati intr-un amestec de cafea espresso cu rom/cognac peste care punem un strat subtire de crema pudrat cu cacao. Asezam din nou un strat de biscuiti insiropati cu un strat generos de crema (pudrata cu cacao). Al treilea strat repeta prima operatiune: asezam un strat de biscuiti insiropati cu un strat subtire de crema, peste care punem, din nou, biscuitii insiropati si un strat generos de crema. La final pudram cu cacao din plin, sau, dupa gust!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tiramisu reţetă in varianta mea" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Negresa cu crema de vanilie