Vinete umplute cu pui si legume

de Pasiune pentru bucatarie in Pui, 28 Oct 2011 | 6586 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 si ½  vanata( eu am pus o vanata si un dovlecel)
  • 1 ceapa
  • ½ ardei rosu
  • ½ ardei galben
  • ½ ardei verde
  • ½ morcov
  • ½ dovlecel
  • ½ piept de pui (~400 g)
  • ½ conserva de rosii decojite (~200 g)
  • 3-4 catei de usturoi
  • 2 linguri pesmet
  • Sare,piper
  • Patrunjel
  • Condimente pentru legume,nouvelle cousine
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vinete umplute cu pui si legume:

Legumele si pieptul de pui  se taie cubulete mici, in afara de morcov care se da pe razatoare.  Intr-o tigaie incapatoare se pune puiul,usturoiul  si 2 linguri ulei, se caleste putin,apoi se adauga legumele si se tin la foc mic pana se inmoaie putin, apoi se adauga rosiile pasate, condimentele si patrunjelul tocat.  Se adauga o lingura de pesmet pentru a absorbi sosul.

Vanata se taie pe jumatate si se scobeste cu o lingura. O tava se unge cu unt sau ulei si se aseaza vinetele; se pune umplutura  si se apasa usor.

Restul de pesmet se amesteca cu putin patrunjel verde si piper si se presara peste vinete. In tava se pune apa pana la umplutura,dar sa nu intre in contact.

Tava se acopera cu folie de aluminiu si se baga in cuptor pentru 25 minute, apoi se scoate folia si se mai lasa 15 minute.

Se servesc simple,cu sos de rosii sau smantana.

Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete umplute cu pui si legume" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura rasturnata cu prune, pere si banane

de oanapl 8

la 17:37

Hotdog la cuptor - Rețeta rapidă și savuroasă

pe 12.09 la 16:13

Prăjitură cu mere - Fragedă și delicioasă

pe 12.09 la 15:29

Brioșe cu broccoli și brânză - Rețeta baby-friendly și gustoasă

pe 12.09 la 10:51

Chec cu banane și nectarine - Deliciu aromat și fraged

pe 11.09 la 08:44

TOP
utilizatori

RODIMUR

911 puncte

vasimur

616 puncte

abstract01

500 puncte

mihaelar63

307 puncte

Caty

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pulpe marinate cu cartofi la cuptor si legume la gratar cu mujdei