cristina1985
5
Bucataras
senzational
Bucataras din 19.07.2014
RETETE311
PRIETENI77
RetetePostari recente
publicat la 27.12.2021
Milkshake cu caramel
publicat la 27.12.2021
Ciocolata calda cu lapte de migdale
publicat la 27.12.2021
Ceai rooibos
Horosmopul tau de astazi:
Taur
O zi potrivită pentru a încerca mai multe reţete culinare din Estul Indiei. Oaspeţii vor fi sceptici la început, însă pofta îi va îndemna să te creadă pe cuvânt. Medicul legist, insă, va dori ceva mai multe detalii.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Salata de fructe
Se taie fructele in cubulete mici, se scot samburii de la visine. La sfarsit, se taie para si bananele. Cantitatea ajunge pentru 4 boluri de supa sau 8 cupe.
Desert tort cu crema de vanilie si fructe
Blat : Se fac trei blaturi. Pentru un singur blat este necesar: se bat 3 albusuri spuma, se adauga zaharul si se continua cu mixerul. Apoi se adauga galbenusurile, praful de copt, esenta vanilie, coaja lamaie si 3 lg faina, amestecand cu o paleta, de jos in sus (pentru a nu se lasa...
Desert prajitura de post cu mere
Umplutura : Merele se curata de coaja si se rad pe razatoarea mare. Se pun pe foc, impreuna cu zaharul si scortisoara si se lasa 20 minute, amestecand din cand in cand. Aluat : Intr-un bol, se adauga apa minerala, uleiul, zaharul, praful de copt si bicarbonatul stinse cu otet, coaja...
Desert tarta tatin
Aluat: Se amesteca toate ingredientele si se pune aluatul la frigider 30 minute. Daca va iese prea tare aluatul, mai adaugati putina apa sau lapte. Nu este nevoie de praf de copt. Umplutura : Se curata merele de coaja si cotor si se taie felii mai groase. Se topeste untul si se adauga...
Smoothie de portocale cu sfecla
Se fierbe sfecla cat este nevoie. Se stoarce o portocala (mare), iar sucul se amesteca cu sfecla taiata cubulete si semintele. Apoi se pun in blender cateva secunde.
Tocana de vinete cu legume
Se coc vinetele, se curata si se lasa la scurs 20 minute. Ceapa se toaca marunt si se caleste cu putin ulei. Se adauga morcovul ras (pe razatoarea mica), ardeii taiati marunt. Se mai lasa putin la calit, apoi se adauga apa si cartofii taiati cubulete mici. Se fierbe 20 minute. Apoi se curata...
Pere in sos de vin rosu
Se fierb vinul rosu impreuna cu mierea, batonul de scortisoara, cuisoare, anasonul. Cand da in clocot, se adauga perele (curatate de coaja si cotor) si se fierb, la foc mic, 5-6 minute (daca nu le fierbeti la foc mic, vi se vor crapa). Apoi se scot pe o farfurie si se adauga amidonul...
Tocanita de vinete si naut
Dupa cum am spus, nautul se tine in frigider 12 ore in apa. Se poate pune seara si il gatiti a doua zi. Se caleste ceapa (tocata marunt), apoi se adauga apa si naut. Se fierbe 1 ora si jumatate. Vanata se curata de coaja in dungi, se taie cubulete si se pune peste naut. Se lasa 15...
Desert prajitura cu mere si scortisoara
Se amesteca untul la temperatura camerei, cu zaharul, zaharul vanilinat si ouale. Adaugati faina si praful de copt si amestecati pana obtineti o compozitie omogena. Merele se curata de coaja si se taie cubulete, apoi se pun peste aluat (nu este nevoie sa caliti merele). Se adauga scortisoara...
Smoothie cu afine
Se taie jumatate de banana si se pun toate in blender. Cantitatile sunt pentru un pahar de 300 ml.
Desert prajitura Albinita
Aluat : Se amesteca mierea cu untul, zaharul si sarea pe aragaz, la foc mediu spre mic. Se lasa pana se topeste zaharul si incepe sa faca spume. Atunci se inchide si se lasa la racit. Faina se cerne si se amesteca cu bicarbonatul stins in putin otet. Se face o adancitura in mijlocul fainii...
Tort Tiramisu reteta cu crema
Tiramisu reţetă originală Blat: Untul se amesteca cu zaharul, pana se spumeaza. Se adauga ouale, pe rand, amestecand cu telul sau mixerul. Faina se amesteca cu praful de copt si se pune peste compozitia de oua. La final, se toarna laptele si Inka dizolvata in cele doua linguri de apa...
Negresa cu branza dulce de vaci
Blat: Se freaca galbenusurile cu zaharul, apoi adaugi untul moale si cacaua. Dizolvi nesul in lapte si adaugi faina, amestecata cu praful de copt. Albusurile se bat spuma si le incorporezi in compozitie. Umplutura: Branza se amesteca cu zaharul, esenta de vanilie, grisul, ouale si coaja de...
Tort amandina
Blat : Se separa galbenusurile de albusuri. Acestea din urma se bat spuma, se adauga zaharul, amestecand continuu. Galbenusurile se freaca cu uleiul (intr-un singur sens, pentru a nu se taia). Se adauga apa si albusurile batute spuma. Se adauga faina, putin cate putin, amestecata cu cacao si praf...
Draniki cu pui
Va recomand sa faceti draniki intr-o tigaie de ceramica. Altfel vi se vor lipi. Ceapa se taie si se caleste. Peiptul de pui se taie fasii si se prajeste in putin ulei, cu capac 1 ora sau 1 ora si jumatate.Se mai adauga putina apa,din cand in cand. La final se poate rumeni daca doriti. Va...
Prajitura cu gutui si mere
Umplutura :Gutuile se taie in sferturi si se curata de coaja si cotor.Se dau pe razatoarea mica si se pun intr-o oala,pe aragaz, cu zahar, zahar vanilinat si scortiosara.Se fierbe 1 ora ,amestecand tot timpul.Apoi se adauga merele rase si curatate de coaja.Se mai fierb 30 minute , adaugand apa,...
Prajitura Doamna Walewska
Aluatul : Se separa galbenusurile de albusuri (albusurile se pun peste foi). Se amesteca faina, praful de copt si zaharul.Se adauga galbenusurile si untul. Amesteci totul , o invelesti in folie alimentara si se tine la congelator 20 minute. Se fac doua foi , cu dimensiunea de 22x27 cm...
Tarta cu branza si capsuni
Blat: Se amesteca untul cu faina si praful de copt. Incorporezi galbenusul, apa, sarea si amesteci pana obtii un aluat omogen. Daca aluatul este prea tare se mai adauga o lg de apa (total 5 lg).Se tine la frigider 30 minute. Umplutura: Se amesteca branza de vaci cu praful de budinca,...
Prajitura (pasca) cu branza
Blat: Se amesteca toate ingredientele (inclusiv bicarbonatul stins cu putina zeama de lamaie ) si se imparte aluatul in doua parti inegale (una mai mare care se pune in tava si alta mai mica , care se tine la congelator 15 minute (pentru a se putea rade). Umplutura: Se amesteca toate...
Foietaj (de casa) cu mere
Ca masura am folosit o ceasca de cafea , care are cam 80-90 ml. Aluatul : Se amesteca faina cu praful de copt, uleiul si sifonul;se framanta bine , se bate de masa de cateva ori si iar se framanta.Dupa ce s-a framantat bine, se intinde o foaie , se unge cu margarina, se ruleaza si se taie in...
Prajitura cu foi Ani
Aluat: Se rade coaja de lamaie. Bicarbonatul se stinge in putina zeama de lamaie. Se amesteca toate ingredientele si se imparte aluatul in 4 parti. Se intind pe dosul unei tavi mari (de cuptor) si se dau la cuptor. Crema: Se fierbe laptele. In acest timp se amesteca ouale cu zaharul,...
Prajitura cu mere
Foile: Se topeste untul si se cerne faina. Cand s-a racit (untul) se toarna peste faina si se amesteca cu zaharul pudra, ouale, coaja de lamaie si praful de copt.Foile se fac in tava de 35x25 cm(eu nu am avut ).Aluatul se tine la frigider 1 ora in folie alimentara.Se imparte in 3. Umplutura:...
Tort Dobos
Foi: Eu am facut jumatate de cantitate de aluat , iar cand se cocea ultima foaie am pregatit si restul. Se freaca galbenusurile cu zaharul.Se adauga faina si apoi albusurile batute spuma si 2 plicuri praf de copt.Eu am facut foile pe dosul unei tavi mari de aragaz, dar mai mici. Se...
Inimioare cu ciocolata
Blat: Nuca se macina si se amesteca cu celelalte ingrediente uscate. Apoi se pun si restul ingredientelor, pe rand.Se pune aluatul, intr-o tava mare de cuptor si se tine 40 minute. Crema1: Se topeste ciocolala alba in 6 lg frisca lichida.Apoi se lasa la racit. Cand e calduta , se adauga untul...
Twister
Se unge aluatul cu ketchup si se pune bacon, cascaval si salam. Se ruleaza si se taie felii. Pe fiecare bucata se pune ketchup si chimen. Se tin la cuptor pana se rumenesc. Aveti grija sa nu le ardeti! Eu le-am tinut la cuptor la flacara mare 20 minute, insa daca mai trebuie rumenite, se pot...
Supa de ceapa
Se fac crutoanele la cuptor sau pe aragaz. Se caleste ceapa in putin ulei. Cand incepe sa se inmoaie, se adauga untul. Se mai lasa putin si se pune faina si se amesteca. Apoi se toarna 100 ml apa, treptat (amestecand). Se lasa fa fiarba 1ora. In tot acest timp, se mai adauga apa, cat sa fie o...
Tort Dobos
Aluat: se freaca margarina cu zaharul, ouale intregi, sarea, coaja de lamaie.Se adauga bicarbonatul stins cu putina lamaie si se amesteca bine.Se pune faina si lapte cat sa se obtina, un aluat potrivit, usor de intins cu facaletul.Se lasa sa se odihneasca cca 20 minute, apoi se imparte in 5...
Aperitiv cu dovlecei
Se curata dovvleceii de seminte si se taie rondele subtiri.Se caleste (2lg ulei)cateva secunde usturoiul si se scoate .Se adauga dovlecei taiati .Se calesc cateva minute si apoi se pune putina apa si inabusiti pana se inmoaie (dovlecelul). Dupa ce ati inchis focul, se sareaza( dovlecelul) si...
Tort de biscuiti
Creme: Se fac cele doua budinci, cum scrie pe plic: cea de vanilie cu 500 ml lapte, (3,5lg) zahar,un plic zahar vanilinat, iar cea de ciocolata, tot cu 500 ml lapte, zahar (3,5 lg),esenta rom.Cand cele doua budinci sunt caldute , se amesteca cu un pachet de unt fiecare (din care s-a scos...
Rulada de porc cu oua
Se lasa aluatul sa se dezghete. Se fierbe carnea tocata o ora, iar cele 6 oua, 10 minute (din momentul in care fierbe apa cu sare). Se caleste ceapa, se adauga boiaua si pasta de ardei si se mai lasa cateva minute.Se adauga ceapa calita la carnea tocata si se mai fierbe 45...