cristina1985
5
Bucataras
senzational
Bucataras din 19.07.2014
RETETE311
PRIETENI77
RetetePostari recente
publicat la 27.12.2021
Milkshake cu caramel
publicat la 27.12.2021
Ciocolata calda cu lapte de migdale
publicat la 27.12.2021
Ceai rooibos
Horosmopul tau de astazi:
Taur
O zi potrivită pentru a încerca mai multe reţete culinare din Estul Indiei. Oaspeţii vor fi sceptici la început, însă pofta îi va îndemna să te creadă pe cuvânt. Medicul legist, insă, va dori ceva mai multe detalii.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2418 puncte
1300 puncte
1146 puncte
259 puncte
253 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura malai
Se amesteca bine ouale intregi cu sarea, zaharul si zaharul vanilinat, pana obtinem o spuma. Se adauga iaurtul, praful de copt stins in putina zeama de lamaie, coaja de lamaie, esenta de portocale si uleiul. Apoi se torna in ploaie malaiul si se amesteca usor, de jos in sus (ca sa nu se...
Tort Raffaello
Blat :Albusurile se bat spuma cu putina sare.Zaharul si apa se pun la fiert pana da in clocot si se topeste zaharul.Se toarna siropul fierbinte peste albusuri si se amesteca.Adaugi galbenusurile batute cu uleiul, amestecand continuu, dupa aceea praful de copt stins cu otet.La sfarsit se adauga...
Torturi inima tiramisu reteta
Tiramisu reţetă originală Blat: Nuca macinata se amesteca cu ingredientele uscate. Adaugati apa, esentele, uleiul, si amestecati cu telul dupa fiecare.Se pune aluatul intr-o tava mare de cuptor sau o tava de 30/34 cm.Se tine la cuptor 40 minute ,la foc mic. Crema: Peste...
Tort inima cu banane si madarine
Blat : Albusurile se bat spuma, apoi se adauga zaharul si se bat in continuare.Se pun galbenusurile , faina esenta de vanilie, coaja de lamaie, cacao, praf de copt si se amesteca de jos in sus(usor sa nu se lase aluatul). Se coace cam 20 minute sau pana este gata. Crema: Se pune...
Tarta cu banane si cocos
Blatul: Se amesteca untul (la temperatura camerei) cu sare, galbenus ou, faina zaharul, lapte, praf de copt,esenta rom, coaja lamaie.Aluatul obtinut se tine la frigider 2 ore. Se intinde o foaie rotunda, se aseaza intr-o tava unsa cu unt sau ulei si se inteapa cu furculita din...
Tort Boccacio
Blat : Galbenusurile se freaca bine cu zaharul pudra.Se adauga 150 g nuca macinata, faina amestecata cu praful de copt si albusurile batute spuma.Eu am pus blatul intr-o forma de tarta cu diametrul de 25 cm. Se tine la cuptor la foc mic cca 40-45 minute. Sirop: se pune apa la...
Griskoch
Se separa albusurile de galbenusuri.Se amesteca galbenusurile cu zahar si coaja de lamaie.Albusurile se bat spuma si se adauga la compozitia de mai inainte, impreuna cu grisul. Se unge o oala cu diametrul de 24 cm(sau tava) cu ulei si se torna compozitia. Se tine la cuptor pana se rumeneste....
Tort Lepa Brena
Blatul : freci galbenusurile cu 8 lg zahar, apoi adaugi 3 lg apa, praf de copt, 5 lg faina si 2 lg cacao.Separat bati albusurile cu putina sare, dupa care se amesteca usor cu cealalta compozitie. Se tine la cuptor 20 minute ( sanu pana este gata).Se pot face doua blaturi sau unul si il taiati in...
Friganele de broccoli
Se pune apa la fiert cu putina sare (1 lingurita). Cand fierbe apa ,se adauga broccoli (taiat in buchetele si spalat) si se lasa 20 minute. Se scoate si se il zdrobim cu furculita ( dar nu ca o pasta ci doar putin). Intr-un vas se pune broccoli, branza...
Supa de broccoli
Se fac crutoane din paine (la cuptor sau pe aragaz).Eu am folosit paine toast de secara de la Lidl. Se fierb telina, morcovii si ceapa intregi, iar cartoful bucatele, timp de 40 minute.Se adauga sare, broccoli si se mai tine 20 minute. Se paseaza doar catoful fiert, taiat bucatele si...
Pasta de avocado
Avocado se taie in doua si se rasucesc cele doua parti pana se desprinde. Se ia samburele si se ia coaja. Se face pasta cu furculita , se adauga sare si ceapa tocata marunt.
Saleuri din cartofi cu chimen
Fierbi cartofii, ii pasezi ca pentru piure si ii amesteci cu un ou.Adaugi apoi faina, untul (aflat la temperatura camerei) si sarea, apoi amesteci, pana devine moale,elastic. Decupezi forme din el , le ungi cu ou si presari chimen. Se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt.Se tin la cuptor...
Minirulade cu pasta de masline
Maslinele se fac pasta sau se maruntesc.Daca sunt pasta s-ar putea sa aveti probleme la taiat. Aluatul se pune pe masa si se aseaza peste el pasta de masline. Se ruleaza si se taie felii din rulada;sau cum scrie in reteta, se taie fasii de 2-3 cm din aluat , apoi se ung cu pasta de masline si...
Chec cu dovleac
Se taie dovleacul in felii (se lasa cu coaja), se spala si se pun la cuptor 1 ora. Se intorc pe cealalta parte dupa 30 minute. Cand e gata se marunteste cu furculita sau cu blenderul aruncand coaja. Daca nu il lasati cu coaja la cuptor, se va intari marginea si veti arunca mai mult. Se...
Supa de gulii si cartofi de regim
Ceapa se taie in doua. Morcovii, cartofii si telina se taie in rondele/bucati. Se fierb 40 minute. Se adauga sare si guliile taiate bucati si se fierbe la foc mare 20 minute. Se poate servi cu patrunjel.
Prajitura cu prune
Aluatul : Faina se amesteca cu zaharul, zahar vanilinat, sarea , praful de copt si coaja de lamaie si portocala.Se pune untul si se amesteca. Se adauga galbenusurile si smantana si se framanta pana ramane mana curata.Se pune aluatul la rece. Umplutura: Daca sunt prune mari ,atunci fiecare...
Supa cu taitei si ciuperci de regim
Se taie pieptul de pui in bucatele si se pune in apa.Se ia spuma , dupa care se adauga morcovii taiati rondele, telina bucatele si ceapa intreaga. Se fierbe 45 minute. Apoi se pun pastele (cate doriti ) si ciupercile intregi ,sare si se lasa la fiert inca 15 minute.
Baclava
Umplutura :Peste nucile macinate se adauga zahar si scortisoara. Baclava :se topeste untul .Se unge tava si se aseaza 4 foi , unse fiecare cu unt.Apoi se pune o parte de nuca. Urmeaza alte 3 foi , unse fiecare cu unt si cu umplutura de nuca;apoi alte 3 foi unse fiecare , cu nuca ,iar la...
Ciocolata de casa
Se fierbe apa cu zaharul si zaharul vanilinat.In momentul in care zaharul s-a topit se mai lasa la fiert 7 minute,la foc domol.Va iesi un sirop.Se adauga untul. Alunele se prajesc putin pe o plita sau la cuptor. Peste sirop se adauga lapte praf, cacao si alunele. La inceput ciocolata...
Chec cu dovleac si scortisoara
Se bat ouale cu zaharul pana devin o spuma de culoare galben-pal. Adaugati dovleacul crud, ras si uleiul. Apoi adaugati faina amestecata cu praf de copt, sarea, scortisoara.Turnati compozitia intr-o tava de chec si dati la cuptor pentru o ora.
Tort din ciocolata alba cu capsuni
Blatul : biscuitii se macina ( eu i-am dat pe masina de nuca),se amesteca cu untul topit si se aseaza intr-o oala tapetata cu hartie de copt . Diametrul oalei sa fie de 23 cm. Se tine la cuptor 20 minute foc mic. Crema : se pune frisca intr-o oala pe foc si se adauga ciocolata alba.Cand...
Salam de biscuiţi, reţetă simpla
Salam de biscuiţi, reţetă simpla Biscuitii se maruntesc (eu i-am dat pe masina de macinat nuca )pana devin ca in imagine. Apa, zaharul si praful de cacao se fierb. Cand dau in clocot se adauga untul (si se amesteca pana se topeste), esenta rom , rahatul ,stafidele si la sfarsit...
Tarta cu prune
Umplutura : Prunele se spala si se taie in jumatati. Se pun la fiert cu 100 ml apa si zahar, timp de 10 minute ( pana se inmoaie).Se amesteca amidonul cu putin sirop de la prune si se mai fierbe 2 minute. Aluatul : Amestecam faina cu praful de copt, sarea , zaharul, oul , zahar...
Prajitura cu urda si visine
Visinele se spala si li se scot samburii. Untul moale il amestecam cu zaharul pana devine spumos.Adaugam ouale pe rand si urda maruntita.Amestecam bine. Separat amestecam faina cu praful de copt si sarea. Punem jumatate din ingredientele uscate peste compozitia de oua si urda si mixam...
Chec cu visine
Se amesteca untul cu zaharul, zaharul vanilinat si un praf de sare.Se adauga ouale pe rand.Se incorporeaza faina, praful de copt, frisca lichida, esenta de rom si se amesteca. Aluatul se imparte in doua.Intr-o parte aluatul se amesteca cu gemul, cacao si 20 g faina.Turnam o parte din aluat...
Shaorma
Pentru umplutura: Cartofii se taie si se prajesc . Se face gratar din piept de pui.Se taie ceapa, usturoiul, castravetii murati.Varza se taie si se amesteca cu putina apa(cam 3 lg) si sare dupa gust. Pentru maioneza: Galbenusul se amesteca (intr-un singur sens) cu mustarul , sarea de lamaie....
Cozonac cu nuca, mac si rahat
Se face maiaua:se fierbe laptele (tot) cu 250 gr zahar.Cand se topeste zaharul se lasa la racit. Cand e caldut se adauga drojdia. Se pun galbenusurile , uleiul caldut , sare , coaja de la lamai si portocale si faina , pe rand.Se framanta pana devine elastic (1 ora).Se lasa la cald...
Galuste cu prune
Pesmetul se amesteca cu 3-4 lg ulei si se rumeneste putin. Apoi se inchide aragazul si se pune zahar (2-3 lg). Cartofii fierti in coaja si apoi curatati, se zdrobesc ( cat sunt fierbinti) si se amesteca cu 1/2 lg ulei.Dupa ce s-au racit se adauga faina, grisul, oul si se imparte aluatul...
Cosulete cu nuci
Se amesteca galbenusurile, zaharul, sarea , praful de copt, faina, smantana, untura topita, coaja de lamaie. Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul pudra pe rand si se bate bine, pana devine o spuma tare, apoi se incorporeaza nuca. Se pune hartie de copt in fiecare forma, apoi se ung cu...
Prajitura cu prune sau visine
Se scot samburii de la prune si se pune scortisoara pe fiecare jumatate. Se amesteca toate ingredientele si se toarna 3/4 aluat intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Apoi se aseaza prunele (una langa alta si apoi una peste alta).Se pune restul de aluat peste prune.Se baga la cuptor, la foc mic.