radu68
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 02.11.2012
RETETE0
PRIETENI6
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1272 puncte
1101 puncte
324 puncte
300 puncte
251 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Salata de fasole verde cu maioneza
Se lasa la dezghetat fasolea iar apoi se pune la fiert cu un cartof curatat. Cand sunt fierte se lasa la scurs si la racit. Fasolea verde se mixeaza cu blenderul , se adauga usturoiul tocat si sarea. Maioneza: se mixeaza catroful bine bine , se adauga o mustarul si uleiul ca la maioneza...
Pireu de telina cu sos de ciuperci si sfecla rosie
Telina se curata si se taie bucati si se pune la fiert cu apa. Cand este fiarta se scurge de apa si se face pireu cu blender-ul, se adauga sare si marar . Ciupercile se taie felii, ardeiul rosu si ceapa verde se toaca, se pun in cratita si se pun la fiert cu 200 ml apa. Se lasa sa scada si se...
Zacusca de vinete cu fasole boabe la ceaun
Fasolea se pune in apa cu o seara inainte.Se prajesc pe o plita vinetele si gogosarii.Se curata ceapa si morcovii,ceapa se lasa 1 ora in apa iar morcovii se razalesc.Fasolea se pune la fiert.Se dau prin masina de tocat gogosarii,vinetele si ceapa curatate. In ceaun se pun 500 ml ulei si...
Ciorba de fasole uscata cu carnat afumat
Am pus fasolea de cu seara la inmuiat. A doua zi am pus-o intr-o oala de 4 l si am dat-o in clocot de doua ori schimbind apa dupa fiecare clocot . Apoi am pus apa calda si am pus cimbrul , foaia de dafin si am pus la fiert . Spumam cu o paleta daca mai este cazul ....
Omleta cu legume la cuptor
Mod de preparare: Se bat ouale cu furculita, dupa care se adauga legumele taiate cubulete (dupa ce in prealabil au fost spalate si curatate bine d seminte si impuritati), busuiocul maruntit, se potriveste de sare si piper si se omogenizeaza bine. se toarna intr-o tava de jena uns cu...
Ciorba din aripioare de pui cu dovlecel
Curatam aripioarele, le spalam si le punem la fiert intr-o oala cu apa. Condimentam cu sare si lasam la fiert circa 15 min. Spumam din cand in cand. Separat spalam , curatam si taiem ceapa, morcovul si ardeiul gras . Adaugam totul in oala cu ciorba si lasam la fiert circa 15 min....
Aripioare de pui crocante
Se asezoneaza aripioarele cu zeama de lamaie,sarea si piperul si se lasa timp de 15 min.Apoi se trec prin faina,ouale batute si ultima oara prin pesmet,dupa care se pajesc in mult ulei incins pana se rumenesc.
Aripioare de pui umplute cu branza
Aripioarele se spala bine si se sterg cu un servet de hartie. Cu ajutorul unui cutit mic si ascutit se desface usor pielea de deasupra aripioarei. Branza rasa se amesteca cu usturoiul verde tocat marunt, mararul si galbenusul de ou. Se umplu aripioarele cu compozitia de branza, se...
Tocanita cu ceapa,ardei rosu,ciuperci si aripioare
Mai intai pregatim aripioarele, le curatam, spalam si le punem la prajit in ulei. Cand sunt gata le scoatem din cratita. Separat curatam ceapa si o taiem solzisori, ardeiul julien, iar ciupercile in doua.T oate acestea le punem in cratita in care am prajit carnea si lasam sa se inabuse, cand a...
Pui Shanghai si Salata de morcov marinat
SALATA DE MORCOV MARINAT Este recomandat ca aceasta salata sa se faca cu o zi inainte si sa se tina in borcan cu capac. Imprumuta mult mai bine aromele, se face mai buna. Morcovii se curata si se spala bine. Apoi se dau prin razatoarea speciala din aia mai fina, ca sa iasa morcovul subtire...
Piept de pui in crusta de mac si susan
Pieptul de pui il spalam si il taiem felii mai grosute Intr-un vas adaugam sare, piper, usturoiul curatat si tocat felii, frunzele de busuioc tocate, vinul amestecat cu kecheap, omogenizam dupa care adaugam bucatile de carne. Acoperim vasul si dam la frigider 30 minute-1 ora, Intr-o...
Piept de pui pane
Amestecam pesmetul cu gris si lasam deoparte, apoi taiem pieptul de pui in felii subtiri, le saram si punem putin piper, le dam prin faina, apoi prin ouale batute si la urma prin pesmet. Le prajim la foc intens cateva minute pana vedem ca a prins o culoare aramie. Le scoatem pe o farfurie...
Supa de pui cu taitei de casa
Se fierbe carnea de pui cu vegeta si putina sare. Intre timp se prepara taiteii de casa (faina, 1 ou si sare). Se amesteca toate ingredientele pana se obtine o coca care apoi se intinde cat se poate de subtire si se taie in 4. se lasa sa respire 5-10 minute apoi se ruleaza fiecare foaie si se...
Snitele din ficatei de pui
Ficateii se curata si se spala bine. Se toaca marunt sau se sfarama cu furculita si se pun intr-un castron. Ouale se bat bine, se amesteca cu faina si se pun peste ficatei. Se pune pesmetul, cascavalul, sare, piper si se amesteca bine. Se incinge o tigaie cu ulei in care sa vor pune...
Gem de macese
Spalam macesele bine pana nu mai au puf, apoi le punem intr-o oala, adaugam apa, atat cat sa le acopere si le lasam la fiert pana se inmoaie bine, cam 2h, la foc mic, sub capac. Scoatem macesele intr-o sita fina si ajutandu-ne de o lingura, le frecam de sita, pastrand doar pasta ce se...
Snitele din soia cu salata si rosii
Hidratam bucatile de soia punandu-le la fiert timp de 5 min. in apa cu vegeta. Incercam cu furculita daca sunt fierte apoi le lasam la scurs intr-un ciur. Dupa ce s-au scurs de apa le trecem prin faina si le prajim in ulei la foc mare pana se rumenesc pe ambele parti. Le scoatem pe...
Cartofi in crusta de mustar
Cureti cartofii, ii speli si ii tai cubulete. Se pun la fiert in apa rece cu sare. Se fierb pentru cca 15 minute, apoi ii scurgem de apa in care au fiert si ii lasam sa se raceasca. Mustarul se pune intr-un castronel, se amesteca cu o lingura de lemn si se incorporeaza intreaga cantitate de...
Mancare cu dovlecei si ardei copt
Ardeii se pun la copt.(eu am avut ardeiul copt) Dovlecelul se curata de coaja,se spala si se taie rondele. Il punem la prajit in tigaia Dyr Cooker. Ceapa se curata,se spala si se taie marunt. Intr-o cratita potrivita pentru 3 portii si pune o ceasca de apa(cam 200 ml.) Punem ceapa...
"Chiftele" din mere
Merele se spala si se curata de coaja.Se dau prin razatoarea mare si se amesteca toate ingredientele mai sus mentionate, Punem tigaia la incins apoi uleiul si facem forme in palma mai intai rotunde apoi se aplatizeaza ca sa se patrunda bine in mijlocul chiftelelor.Sunt foarte bune si parfumate...
Pilaf de orez cu rosii
Curatam legumele si le spalam. Le trecem apoi prin robot (ceapa si ardeiul mai intai). Calim aceste legume in ulei, adaugam si morcovul maruntit la robot si condimentele (sare, piper si busuioc uscat). Lasam sa fiarba cca 15 min. Adaugam rosiile date pe razatoare sau trecute tot prin...