Retete culinare

  Mixam ingredientele in blender,inafara de sare si zeama de lamaie. Apa se mai poate adauga,depinde cat de groasa vreti sa fie supa. La sfarsit adaugam sare si zeame de lamaie dupa gust si...Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta Biscuitii se rup bucati cu mana si se pun intru-un castron. Se adauga 5 linguri zahar, cateva picaturi de esenta rom, 2 linguri bune de cacao, 2 linguri margarina,...Citeste continuarea

1. Taiati si bateti carnea. 2. Gogosarii copti pasatii cu stick-blender-ul si adaugati sare + piper. 3. Bateti ouale. 4. Dati carnea intai prin gogosarii pasati, apoi prin ou si la final...Citeste continuarea

Toate legumele se taie fie cu un cuțit, fie cu răzătoarea Borner. De la varză se înlătură cotorul și frunzele exterioare și se taie fin. Ceapa și morcovii se curăță, merele se...Citeste continuarea

Amestecati uleiul ,  iaurtul ,zeama de lamaie , sarea si sosul de soia intr-un vas . Deschideti si scurgeti de lichid tonul si porumbul . Puneti in vas . Spalati legumele . Taiati...Citeste continuarea

Turnam conserva de ton intr-un bol. Taiem ceapa rondele si le punem peste ton. Adaugam zeama de lamaie si sarea si amestecam. Si gata e cina!  Servim cu paine prajita.   Citeste continuarea

Daca varza este prea acra sau prea sarata, se spala foile in cateva ape caldute si se scurg bine. Daca frunza este un pic mai mare , se taie in doua sau sfert , in functie de cum dorim sa facem...Citeste continuarea

Pentru inceput va pregatiti frunzele de vita ,spalate si taiate de codite.Puneti intr-un castron carnea tocata si amestecati cu un ou, orezul bine spalat, sare, piper , busuioc si mararul tocat...Citeste continuarea

- se fierbe pieptul de pui, se raceste si se toaca marunt - se toaca castravetii si gogosarii si se pun la scurs - morcovul se da pe razatoarea mica, iar usturoiul se curata si se piseaza...Citeste continuarea

Se transeaza carnea in bucati potrivite. Se condimenteaza cu sare, piper, boia, boabe de mustar si stafide si se lasa de seara pana a doua zi la frigider. A doua zi se pune intr-un vas incapator,...Citeste continuarea

Frecam margarina spuma,adaugam untura,drojdia,laptele,sarea (dupa gust) si adaugam faina cat sa ne iasa un aluat elastic. Intindem aluatul intr-o foaie de 1 cm. grosime,o ungem cu galbenus ,...Citeste continuarea

Spanacul curatat si spalat se opareste in apa cu sare, apoi se scurge, se lasa sa se raceasca dupa care se toaca. Eu l-am dat prin masina de tocat carne. Ceapa se curata, se taiue si se caleste in...Citeste continuarea

Fierbem oula.  Le decojim si le taiem cubulete. Betisoarele de crab la fel le taiem cubulete de aceeiasi dimensiune cu oule. Adaugam porumbul clatit in prealabil cu apa rece si maioneza....Citeste continuarea

-pieptul de pui il taiem cuburi si il punem la rumenit in cateva linguri de ulei; cand carnea a prins o culoare frumoasa, aurie, punem aprox. 200 ml. de apa si lasam sa fiarba la foc mic;...Citeste continuarea

Fierbeti fasolea verde conform instructiunilor .Scurgeti  lichidul dupa fierbere . Prajiti carnaciorul taiat rondele in tigaie teflonata[ recomandabil fara ulei] Dupa racire,fasiolea si...Citeste continuarea

Scurgem ciupercile si le taiem marunt. Separat facem o maioneza din galbenus, mustar si ulei. Puteti sa faceti dupa reteta preferata. In maioneaza adaugam smantana si amestecam pana se...Citeste continuarea

Vinetele se coc, se curata de coaja apoi se pun pe o planseta si se toaca. Dupa ce am terminat de tocat vinetele, le punem intr-un bol. Taiem ceapa marunt si o adaugam peste vinete. Punem...Citeste continuarea

Prazul l-am taiat rondele subtiri si le-am calit in putin ulei de masline. Am adaugat imediat somonul maruntit, iar dupa ce acesta si-a schimbat putin culoarea, pus putin piper si spanacul tocat...Citeste continuarea

Fasolea se scurge de zeama si se clateste bine cu apa rece,se pune intr-un castron,peste care se adauga tonul scurs de apa.Ceapa se taie felii subtiri,iar rosia o taiem cubulete.Se adauga sare si...Citeste continuarea

Curatam ceapa si o taiem fasii.Ceapa verde o taiem rondele.Rosiile le taiem jumatati.Punem totul intr-un bol si amestecam.Asezonam cu ulei,sare si otet,dupa gust.Adaugam miezul de lapte si...Citeste continuarea

Chiflele le taiem in doua,ungem si partea de jos si pe cea de sus cu branza topita si punem o felie de salam si bagam chiflele in cuptorul cu microunde timp de 1 minut. Dupa 1 minut scoatem...Citeste continuarea

Framantati un aluat elastic cu ingredientele mentionate mai sus la " Aluat". Infasurati aluatul in folie alimentara si dati-l la frigider pentru 30 de minute. Intre timp...Citeste continuarea

Curatam ceapa si o tocam marunt.Presaram sare dupa gust,amestecam si lasam cateva minute. Vinetele,le tocam daca nu sunt tocate si le amestecam cu ceapa. Din galbenus si ulei facem maioneza...Citeste continuarea

Se portioneaza pieptul de pui in 6 bucatele, se bate cu ciocanul de carne  se presara piper, sare, delikat, dupa care se face un aluat din 2 oua , apa ( lapte sau sifon) si 2 linguri de...Citeste continuarea

Fileul de somon l-am taiat fasiute pe care le-am presarat cu sare, busuioc, piper si lamaie. Le-am lasat aproximativ 30 de minute, apoi le-am introdus in cuptor la 200 grade Celius. In aproximativ...Citeste continuarea

Se taie albitura si morcovul bastonase mai subtiri iar ceapa si ardeiul julienne. Pe o foaie de copt de la fino pentru ca este mai buna, se aseaza o parte din legume si condimente, deasupra carnea...Citeste continuarea

Patru boluri rezistente la cuptor se ung si se tapeteaza cu faina. Albusurile se bat spuma. Pui zaharul in vas pe foc cu 6 linguri de apa si amesteci pentru a se dizolva. Dup ace s-a dizolvat...Citeste continuarea

Pastele se pun la fiert in apa cu sare si se fac conform instructiunilor. Separat intr-o tigaie se incinge uleiul si se prajesc foarte bine carciofii...acestia se curata mai intai, daca sunt...Citeste continuarea

Am spălat legumele și le-am tăiat. Baconul l-am fript pe o parte și pe alta. Brânzica o tăiem cubulețe ...și amestecăm toate ingredientele și gata prânzul meu ( totodată...Citeste continuarea

Capsunii se curata de codite si frunze se spala si se taie bucatele mici. Se pun 2 linguri zahar si se mixeaza bine. Albusurile se bat spuma cu 2 linguri zahar pana obtinem o spuma tare si groasa...Citeste continuarea

Am folosit gălbiorii pusi la pastrare în toamna,dupa reteta de aici. Gălbiorii se scot din saramura si se lasa în apa sa iasa sarea. Din galbenusul de ou,ulei si putina sare...Citeste continuarea

Vinetele se coc pe flacără sau pe grătarul cu cărbuni. Se lasă la răcit, apoi se despica pe jumătate şi cu o lingură se scoate miezul copt care se pune pe un tocător din lemn...Citeste continuarea

Salata verde se spala foarte bine, se rupe sau se taie fasii. Ceapa si rosiile le taiem feliute. Morcovul curatat il dam pe razatoarea mica si maslinele le feliem (cele care erau fara samburi). Se...Citeste continuarea

Se prepară un aluat din 200 g făină (cernută), 150 g unt, sare, zahăr, apă, oțet, chimen și 100 g cașcaval ras (pe răzătoarea mică). Aluatul se frământă bine, se pune...Citeste continuarea

Radem ciocolata pe răzătoarea cu ochiuri mari. Punem la fiert într-o crăticioară laptele împreuna cu o păstaie de vanilie despicată. Separăm albuşul de gălbenuş (vorbesc de...Citeste continuarea

Untul se freaca spuma. Se adauga ouale batute cu putina sare, se amesteca , apoi se pune iaurtul. Se amesteca din nou, apoi se pune faina si se framanta bine. Trebuie sa rezulte un aluat...Citeste continuarea

Se pregateste maioneza din 2 galbenusiru de ou,putin mustar si ulei. Eu am avut vinete coapte si puse la congelator.Am dezghetat vinetele,le-am tocat,apoi le-am amestecat cu maioneza si am dat...Citeste continuarea

Separam ouale. Intr-un bol,amestecam spanacul,galbenusurile,cascavalul ras,smantana,faina,sare si piper dupa gust. Adaugam albusurile batute spuma si amestecam cu dosul unei linguri,de jos in sus....Citeste continuarea

Curatam morcovii si grapefruit-ul de coaja si le taiem cubulete. Merele le taiem si pe ele cubulete cu tot cu coaja , curatam si sfecla rosie si o taiem cubulete apoi le punem in ul de suc iar...Citeste continuarea

Cartofii se clatesc bine si se pun la fiert in coaja in apa cu sare timp de 20 minute.Pieptul de pui se curata de pielite,se adauga intr-o craticioara impreuna cu pastarnacul si morcovii.Cand sunt...Citeste continuarea

Este foarte simplu,se spala rosiile si se taie cubulete,se fierbe oul 2 minute,se curata de coaja si se taie si el cubulete,se pune pestele pe baie de aburi si in cateva minute e gata,se taie si...Citeste continuarea

Ouale se fierb bine apoi se taie cubulete.  Cascavalul se rade pe razatoarea mare, iar ardeii si sunca se taie julienne. Se adauga maioneza, apoi se condimenteaza dupa gust. Citeste continuarea

Se pune la fiert apa cu un pic de ulei, dupa care se adauga spiralele si se lasa sa fiarba 10 minute.    Dupa ce s-au  fiert se scurg si se aseaza intr-un vas. Separat se...Citeste continuarea

Ardeiul il spalam si il curatam dupa care il taiem cubulete. Rosiile le spalam si apoi le taiem felii. Castravetii ii curatam si ii taiem cubulete. Mararul il spalam si il taiem marunt, dupa care...Citeste continuarea

Cantitatea de ingrendiente o stabileste fiecare in functie de preferinta.     Pentru inceput punem la foc saramura astfel: rosiile le spalam si le taiem felii. Lamaia o spalam si o...Citeste continuarea

Ceapa o dam pe razatoarea mica si o punem la calit in ulei de masline,impreuna cu usturoiul zdrobit,si condimente(boia dulce,piper,sare,peperoncino,busuioc.Spaghetele se pun la fiert in apa cu...Citeste continuarea

 Ceapa se taie marunt si se amesteca  impreuna cu carnea,sarea si piperul. Ungem cu ulei un vas de iena sau orice alt vas pe care il veti folosi pentru a fierbe sarmalele. Luam...Citeste continuarea

Am pus la fiert aprox. 600 ml apa. Cand apa a inceput sa clocoteasca am adaugat putina sare si 2 lingurite otet de vin. Imediat am adaugat ouale fara coaja in apa. Am lasat sa fiarba la foc mic...Citeste continuarea

Se spala bine cartofii si morcovii si se pun la fiert in coaja (separat). Avem grija sa nu se fiarba foarte tare ca sa se farame. Folosim o furculita pentru a incerca daca s-au fiert. Se lasa...Citeste continuarea

Ceapa se taie marunt si se caleste in ulei.Carnea se taie cubulete(puteti sa folositi carnea tocata,eu am preferat s-o tai bucati).Cand ceapa a devenit sticloasa,se ia cratita de pe foc si se pune...Citeste continuarea