Retete culinare

 Vinetele coapte curatate si tocate marunt se amesteca impreuna cu maioneza,ceapa data prin razatoarea mica,iaurtul,sarea si piperul. Simplu,rapid,gustos! Citeste continuarea

Pentru supa am folosit doar cosul si aripioarele gainii,e suficient pentru o supa. Carnea se spala si se pune la fiert in apa cu sare,la foc foarte mic pentru ca supa sa nu se tulbure.O mai...Citeste continuarea

Sfecla se curata si se taie felii ( sau cuburi, cum preferati ) Se presara cu sare, zahar, apoi se stropeste cu ulei si otet balsamic. Eu am pus totul totul intr-un vas si am dat la cuptorul...Citeste continuarea

Pieptul de pui spălat şi condimentat cu sare şi un pic de piper se pune pe un gratar încins bine şi se lasă la făcut. Când este gate se taie julienne. Căţelul de...Citeste continuarea

Se curata prazul,ceapa si cartofii. Se taie prazul in rondele,ceapa in cubulete si cartofii in cuburi. Se pune uleiul intr-o oala si cand e fierbinte se adauga prazul si ceapa. Cand au...Citeste continuarea

Dovleceii se dau pe razatoarea mare, ceapa se toaca marunt. Dovleceii, ceapa, nuca si semintele se pun intr-un bol. Se amesteca separat toate ingredientele pentru sos, se toarna in bol si se...Citeste continuarea

Umplutura: Laptele se pune intr-o cratita sa se incalzeasca. Albusul se bate cu un praf de sare, adaugandu-se treptat zaharul. Peste albusul de ou se cerne faina amestecata cu...Citeste continuarea

Castraveții și ardeiul capia se toacă mărunt, se amestecă cu tonul și năutul (le-am scurs în prealabil), se sărează și se piperează după gust și se servește cu salată verde....Citeste continuarea

Spalam frunzele proaspat culese, foarte bine sub jet de apa. Punem apa si zaharul, la fiert. Dupa ce zaharul s-a topit, adaugam menta si lasam sub capac, sa infuzeze, cam 5’, pana ce menta,...Citeste continuarea

Se scurge tonul de ulei,se taie ceapa foarte fin,varza pestisori ,tarhonul se toaca usor. Amestecam ingredientele, adaugam maioneza si sucul de lamaie, saram si piperam dupa gust. Servim cu piine...Citeste continuarea

Curatam fructele si le taiem cubulete apoi le punem cu restul ingredientelor la fiert pana se inmoaie. Lasam sa se racoreasca apoi punem totul in blender,mixam dupa care trecem sucul printr-o...Citeste continuarea

Se curata ceapa si se taie in felii. Se curata usturoiul si se taie bucatele. Broccoliul se curata si se taie in buchete, Vanta se taie cuburi. Se pune niste apa la fiert,cand da in...Citeste continuarea

Se fierbe orezul dupa instructiunile de pe cutie. La mine a fost gata in 16 minute. Se curata ceapa verde si morcovul . Ceapa se taie marunt,iar morcovul se da pe razatoare. Intr-un bol...Citeste continuarea

Icrele curatate, spalate bine si scurse de apa (intr-o strecuratoare) se amesteca cu sare si se tin la rece pentru 24 de ore. Asezam icrele intr-un castron, adaugam ulei, treptat (ca si la...Citeste continuarea

Salata verde o desfacem foaie cu foaie , o spalam si o stergem cu un prosop absorbant. Ouale fierte tare le taiem cu aparatul de portionat ouale sau cu cutitul. Kaizerul il taiem felii subtiri si...Citeste continuarea

Ceapa o speli, o cureti si o tai marunt. Intr-un bol amesteci branza cu ceapa si mararul. Optional lingura de marar o poti imparti combinand marar si patrunjel si tarhon. Chiflele le tai...Citeste continuarea

Spalam bine frunzele de leurda, le scurgem de apa, le punem intrun bol, adaugam boabele de fasole rosie, cele de porumb, ceapa verde si ridichile spalate si taiate, potrivim gustul de sare,...Citeste continuarea

Spala fileurile si usuca-le cu prosoape de bucatarie absorbante ca sa nu mai ramana apa pe ele. Intr-o farfurie mai adanca bate ouale cu sare si piper. Intr-o farfurie plata pune faina si in...Citeste continuarea

Se spala bine carnea (eu am avut spate) si se pune la fiert in apa rece cu sare. Se spumeaza de cate ori este cazul. Legumele se curata si se taie in cubulete. Se pune intr-o cratita morcovul,...Citeste continuarea

Spalati si curatati coaja castravetilor, taiati-i bucatele si puneti-i in vasul blenderului. Adaugati chefirul si un varf de cutit de sare si amestecati pana obtineti o crema moale pe care o...Citeste continuarea

Se scoate inghetata din congelator cu vreo zece minute inainte de preparare ca sa fie putin mai moale. Se pune ingetata cu iaurtul si siropul de menta in blender si se mixeaza 2 minute, apoi se...Citeste continuarea

Se taie in cubulete cartofii si legumele spalate si curatate. Se caleste ceapa in unt,apoi se adauga cartofii si toate legumele. Se toarna supa si se tine pe foc pana legumele sunt fierte....Citeste continuarea

Se curata verdeata, se spala bine, se toaca si se pune intr-un castron. Se potriveste de sare si piper. Se pune ulei dupa preferinta. Se face un dresing di otet, apa si zahar(indulcitor)...Citeste continuarea

1. Arpacasul se curata de impuritati si se spala bine (in minim 6 ape) dupa care se pune la fiert in apa cu 1 lingurita esenta rom (la 200 g arpacas se pun de 8 ori mai multe masuri apa)....Citeste continuarea

Reteta este extrem de simpla si se pot schimba multe lucruri, cum ar fi ingredientele  sau cantitatile acestora. Se pot folosi vinete congelate de noi sau cumparate din comert, sau vinete...Citeste continuarea

Nu am scris cantitati pentru ca acestea pot fi in functie de cata salata dorim sa facem. Pieptul de pui se fierbe in apa cu sare.Cartofii se fierb in coaja.morcovii se curata si se fierb si...Citeste continuarea

Cum se prepara Snitele in ceapa - Reteta gustoasa pentru o mancare satioasa Carnea se taie in felii mai groase,se bate,se presara putina sare si piper,se da prin faina si se prajeste putin in...Citeste continuarea

Se spala bine legumele si frunzele. Se taie leurda pana la codita,patrunjelul la fel. Se taie rosiile,castravetii,ceapa rondele,se pun verdeturile,se sareaza,pipereaza,se pun cateva ling.de...Citeste continuarea

Se spala legumele, se curata apoi se toaca marunt sau dupa dorinta. Se fierb ouale , se lasa cam 8 minute dupa ce au dat in clocot( sa iasa tari), se taie in sferturi, jumatati sau cum...Citeste continuarea

Se rup coditele plantei, se spala bine frunzele. Intr-un bol amestecam frunzele de salatica cu 1 ou fiert tare, curatat si taiat in bucati, 1 lingura de fasole rosie, 1 lingura de porumb, 1...Citeste continuarea

Curatam si taiem in felii, ouale si toate legumele. Facem un dressing din zeama de lamaie, ulei si mustar, il adaugam peste salata, asezonam si servim . Pofta buna! Citeste continuarea

Fasolea se pune la inmuiat cu o seara inainte. Se pune la fiert in apa cu sare, dafin, piper si carnea afumata. Cand este fiarta se scurge si se lasa la racit. Carnea se taie cuburi....Citeste continuarea

Am spalat rosiile si patrunjelul, le-am taiat marunt si le-am amestecat cu restul ingredientelor. Citeste continuarea

   Peste carnea tocata punem apa sa o acopere,sare,piper,putin cimbru si o lasam sa fiarba pana scade bine,isi lasa grasime si se caleste putin.La inceput amestecam bine sa se desfaca....Citeste continuarea

Curatam legumele,le spalam si le taiem buc.mari ca ptr.supa.Ceapa o lasam intreaga. Intr-o oala de 5l punem apa si legumele la fiert,in afara de cartofi. Pregatim rasolul:punem sare...Citeste continuarea

Salata am desfacut-o frunza cu frunza si am spalat-o, dupa care am rupt-o cu mana bucati. Rosia am spalat-o si pe ea si am taiat-o, iar morcovul l-am curatat si l-am dat pe razatoarea cu ochiuri...Citeste continuarea

Pieptul de vitel se taie in bucati potrivite si se spala. Ceapa veche se curata si se toaca marunt. Intr-o cratita se pun 3-4 linguri ulei cu ceapa tocata si carnea si se lasa 2-3 minute...Citeste continuarea

Scrumbiile se curata si se spala bine. Se presara fiecere bucata cu sare si piper. In burta se pune un fir de rozmarin si o felie de lamaie taiata in jumatate. Se pune pe gratarul special...Citeste continuarea

Cartofii i-am curatat, i-am spalat bine, dupa care i-am taiat patrate si i-am pus in apa cu sare la fiert. Ouale le-am pus si pe ele in apa cu sare la fiert. Intre timp am curatat ceapa, am...Citeste continuarea

Se curata portocala si se pun toate ingredientele intr-un container sau in blender. Eu am folosit un blender vertical. Se mixeaza si se serveste. Citeste continuarea

Se curata telinele si se lasa in apa cu putina zeama de lamaie. Sunca se taie felii subtiri si apoi in bastonase. Ceapa se rade sau se taie marunt. Telina se da pe razatoarea cu gauri mari....Citeste continuarea

Rondelele de somon le-am spalat un pic si le-am zvantat si apoi le-am "mangaiat" cu cateva picaturi de ulei de masline (cat sa nu se lipeasca de gratar, ca oricum somonul este un peste...Citeste continuarea

Marinam pieptul de pui in zeama de lamaie, ulei de masline, sare si piper si il lasam cateva ore la rece. Cel mai bine ar fi daca l-ati lasa de seara pina dimineata. Curatam usturoiul si il...Citeste continuarea

Carnea,amestecata cu ceapa si usturoiul tocate foarte marunt,oua,sare.piper,se caleste intr-un vas cu ulei incins;stevia curatata de nervurile groase,spalata bine,oparita 4-5min,scursa si...Citeste continuarea

se spala rosiile,castravetii si ridichile si se taie se curata ceapa si se taie, se amesteca si se pune ulei si sare dupa gust. Se adauga si branza taiata Citeste continuarea

Curatam legumele de coaja si le spalam. Tocam ceapa marunt, morcovul il radem prin razatoarea mica, le calim putin in ulei, apoi le punem la fiert impreuna cu guliile rase mai mare in supa de pui....Citeste continuarea

foile de placinta le-am lasat la dezgetat, eu am folosit foi Bella branza de vaci am amestecat-o cu oualele, zaharul,razatura de lamaie foile le-am impartit in doua si fiecare foaie am uns-o...Citeste continuarea

Ceapa si ardeiul,taiate cubulete,restul ingredientelor date pe razatoarea cu ochiuri mari,se pun intr-un castronsi se amesteca cu sare,miezul de nuca,ulei de masline si zeama de lamaie. Citeste continuarea

Am spalat bine toate frunzele, le-am taiat , le-am pus intr-un bol si le-am amestecat cu ulei, otet si sare. Deasupra am pus cativa toporasi, comestibili si ei. Citeste continuarea

Se curata cartofii, morcovii, ardeiul, ceapa si se pun la fiert. Cand a inceput sa fiarba se adauga rosiile, salata, ridichile taiate marunt, pasta de tomate si mararul tocat. Cand au fiert se...Citeste continuarea