Retete culinare

Ceapa se curata. Se spala si se toaca marunt cubulete . Prajiti ceapa usor pana devine sticloasa [ 1-2 minute ] in uleiul amestecat cu unt ]. Adugati sare si mazarea verde + putina apa ....Citeste continuarea

Curatam si spalam legumele, se taie in bucati mari si se pun in oala si adaugam apa, aveti grija sa fierbeti legumele in cat mai putina apa(,cat sa le cuprinda) pentru a nu pierde...Citeste continuarea

Pestele curatat de solzi si intestine se fileteaza.Se lasa cu piele.Portionam apoi bucatile de peste(eu le-am taiat in jumatate. Se sareaza si pipareaza si se lasa cateva min dupa care se pune la...Citeste continuarea

Ceapa tocata marunt se amesteca impreuna cu carnea tocata, orezul spalat in apa rece, sare, piper si cimbru uscat. Frunzele de varza se spala cu apa rece si se curata de cotoare. Se umplu apoi...Citeste continuarea

Ardeii și morcovul curățați se taie mărunt și se pun la călit în ulei de măsline, împreună cu bucățile de ananas de la Sun Food și puțină apă, la foc mediu, neacoperit,...Citeste continuarea

Într-un vas mare puneM boabele de porumb, boabele de fasole, toate scurse de zeamă ceapa tăiată julien și boabele de rodie. Se amestecă ușor, se asezonează de sare, piper, uleiul de...Citeste continuarea

Pentru ca am avut fierte legumele si pieptul de pui,cu o zi inainte,doar maioneza mi-a luat ceva timp,ca a trebuit sa se raceasca galbenusul de ou. Dupa ce am pregatit si maioneza, am maruntit...Citeste continuarea

Se fierb pastele in apa cu sare. Se toaca ceapa marunt si se caleste in ulei, se adauga sunca taiata feliute, se calesc impreuna 2 minute. Rosile le taiem cubulete si le adaugam in tigaie...Citeste continuarea

Spalam legumele. Feliem foarte subtire dovlecelul, presaram sare si piper si amestecam sa se condimenteze uniform feliile de zucchini. Salata verde o scurgen de apa si o taiem fasii....Citeste continuarea

Întâi și-ntâi, va trebui să topești ciocolata la bain-marie (1) . Aruncă și untul în baia de ciocolată (2) și lasă totul să se topească și să se amestece...Citeste continuarea

 Legumele se spala si se curata . Ceapa se taie pestisori si se amesteca cu sare , piper , zeama de lamaie si ulei . Rosiile se taie felii . Conserva se desface ....Citeste continuarea

Amestecul mexican de legume se fierbe respectand indicatiile de preparare de pe punga. Se scurg legumele . Usturoiul curatat se toaca marunt si se amesteca cu sare ,piper, ulei si zeama de...Citeste continuarea

De obicei aleg mere acrisoare, dar de data aceasta am avut golden auriu, de la tara. Curatam varza de primele foi si o tocam fideluta, apoi o frecam cu putina sare. Curatam telina si o dam...Citeste continuarea

Scurgeti uleiul din conserva de ton intr-un castronas, maruntiti tonul si il puneti intr-un castron mai mare. Tocati legumele fin si punetile peste ton. In castronul unde ati pus uleiul din...Citeste continuarea

Cartofii se spala bine apoi se  pun cu coaja la fiert cu putina sare,ouale se spala bine si se pun la fiert cu putina sare si o lingura otet ( pentru a se decoji mai bine) morcovii se pun la...Citeste continuarea

Cartofii coptii calzi se curata se aseaza pe farfurie si se taseaza pentru a se zdrobi usor .  Rosiile se prajesc usor in tigaia cu ulei de susan , se sareaza si se stropesc cu otetul de...Citeste continuarea

Zarzavatul se curata, se spala si se feliaza  in doua sau patru , ceapa se curata se spala apoi impreuna cu zarzavatul. Se pune in apa intr-o oala de trei litri si se lasa sa fiarba 25...Citeste continuarea

Intr-un castron, punem 350 gr faina si un praf de sare. Amestecam cu o furculita sa se distribuie sarea, apoi adaugam uleiul si apa. Eu am folosit mixerul cu brate de aluat si am mixat pana am...Citeste continuarea

Dovleacul spalat ,sters l-am taiat in doua pe lungime. Am sarat piperat,condimentat cu ierburi si stropit cu o lingura ulei de masline. L-am pus in tava alaturi de o capatana de usturoi...Citeste continuarea

Turnam peste cuscus apa clocotita, si acoperim timp de 5 minute. Amestecam cu o furculita, mai lasam un minut, amestecam, si tot asa, pana se separa cuscus-ul. Intr-un bol amestecam restul...Citeste continuarea

Pulpele se spala bine si se pirlesc putin de puf  la flacsra de la aragaz(ne ajutam de  furculita  cu coada lunga de  la setul de bucatarie) Le mai dam subt jet de apa apoi...Citeste continuarea

Puiul l-am transat, spalat si l-am lasat sa se scurga. L-am prajit pe o parte si alta, pana s-a rumenit. Intr-o oala am pus la fiert ceapa intreaga, morcovul taiat rondele, 4 catei de usturoi...Citeste continuarea

Am taiat avocado in doua si l-am taiat pe lungime, apoi am scos samburele si cu ajutorul unei lingurite am indepartat coaja. Miezul l-am taiat cuburi si l-am stropit cu zeama lamaie, punandu-le...Citeste continuarea

Se prepară maioneza in funcție de cât doriți. Cartoful se pune la fiert in coajă. Eu am avut vinete din congelator. Dupa ce s-au dezghețat le-am dat prin blender. Cartoful, după ce s-a...Citeste continuarea

Curatam spanacul, il spalam in mai multe ape si il oparim 5 minute in apa cu sare. Ciupercile si ardeii se curata si se spala. Se taie fasii si se calesc in 3 linguri de ulei impreuna cu...Citeste continuarea

Taiem spatele de pui bucati ; Pregatim o oala cu apa , adaugam carnea si un praf de sare ; Clatim cartofii , curatam de coaja , taiem bucati ; Clatim legumele si le tocam...Citeste continuarea

Se taie ceapa marunt si se pune la calit in ulei. Ciupercile se spala, se taie cubulete si se pun la calit separat pana scade apa care o lasa. Păsatul se spala bine, in mai multe ape si se lasa...Citeste continuarea

Cartofii ii punem in coaja la fiert in apa cu sare.Se curata cat sunt inca calzi dar ii lasam sa se raceasca,dupa care se taie cuburi. Ceapa rosie se taie solzisori,se pune intr-un castronel,cu...Citeste continuarea

Preparare: Preincalziti cuptorul la 180grade. Inmuiati stafidele in rom sau zeama de lamaie pentru o ora cel putin. Intr-o tigaie topiti 50g unt si prtajiti pesmetul la foc mic mediu pana...Citeste continuarea

Salam de biscuiţi, reţetă cu fructe Goji Fructele goji se pun la inmuiat in apa calduta cu esenta de portocale. Biscuitii se zdrobesc,eu am folosit robotul de bucatarie, dar sa va ramana...Citeste continuarea

Primul pas este să speli și să cureți de cotor și de semințe ardeiul gras. Taie-l apoi în jumătăți sau sferturi (1) , pe care le vei pune să se coacă fie într-o tigaie...Citeste continuarea

Se curata morcovii si prazul,apoi se spala si se taie in cuburi mai mari. Se fierb in apa cu un cub de delikat de pui sau de ierburi aromatice facut in casa.Dupa ce sau fiert se mixeaza...Citeste continuarea

Punem pastele la fiert in apa clocotita cu putina sare.Taiem carnea de vita felii subtiri .Incintam  2 linguri ulei intr-un wok si punem carnea  la foc iute pentru cateva minute .Adaugam...Citeste continuarea

Curatam toate legumele si le spalam. Le taiem in bucati. Legumele mai tari, cum ar fi gulia sau telina, se taie in rondele de circa 1 cm, pentru a putea fi feliate mai usor. Cele mai moi, se...Citeste continuarea

Se prepară întâi caramelul : se pun într-un vas la foc mic apa şi zahărul. Se lasă să firbă până capătă culoare aurie. Atunci se adaugă untul şi se amestecă...Citeste continuarea

Spalam varza, o taiem fasii. Taiem rodia in doua si separam semintele. Le punem peste varza taiata in bol. Presaram patrunjel proaspat tocat din abundenta. Din zeama de lamaie, uleiul...Citeste continuarea

Cum se prepara Spaghete cu sos de rosii, reteta simpla, ieftina si gustoasa: Pastele se pun la fiert, in apa cu sare, se fierb dupa timpul inscriptionat pe ambalaj. Separat intr-o...Citeste continuarea

Cureti legumele si zarzavatul, il speli si il pui la fiert in apa cu sare si boabele de piper; Speli carnea de pui, o portionezi si o adaugi la fiert atunci cand zarzavatul este gata de...Citeste continuarea

Salaul curatat , spalat , taiat rondele se sareaza , se unge cu putin ulei si se da prin faina alba . Se pune la copt pe folie de hartie 30 minute pana devine rumen-crocant . Spalati si...Citeste continuarea

Fierbeti osul cu carne pe jumatate si aruncati apa . Conopida se desface bucatele , si se opareste in apa clocotita . Aruncati aceasta apa .[ Prin aceasta operatiune conopida va fi...Citeste continuarea

Spanacul se spala bine din mai multe ape si se scurge . Rupeti usor cu mana frunzele de spanac . Curatati usturoiul si-l taiati feliute . Infierbantati tigaia turnati...Citeste continuarea

Organele se curata de zgarciuri . Rinichii se taie in doua si se curata in interior de partile albicioase si pielite.   Maruntaiele se tin in apa rece  pentru ca sa iasa sangele...Citeste continuarea

Rosiile se spala se taie felii ,  . Deasupra se pun maslinele curatate de samburi si frunzele de busuioc  verde ,spalate . Se asezoneaza dupa gust cu sare [ nu prea multa si...Citeste continuarea

Pentru inceput facem maiaua cam asa: intrun borcanel punem drojdia cu zaharul si amestecam cu apa pana obtinem o pasta mai molicica. In faina pe care am pus-o pe planseta facem o gropita in care...Citeste continuarea

Cum se prepara reteta Salata de ceapa reteta rapida si usor de preparat Cepele le curatam si le taiem solzisori; presaram sare si frecam putin cu mana. Adaugam uleiul si otetul si mai...Citeste continuarea

Scurgem ciupercile din conserva , le clatim  si le tamponam cu un servet absorbant.Scurgem sardinele .Tocam usturoiul marunt . Tocam varza fin,apoi o frecam cu putina sare si piper .Punem...Citeste continuarea

Scurgem tonul,il punem intr-un castron si il stropim cu zeama de lamaie.Ardeiul gras il spalam si il taiem cubulete .Ceapa o taiem solzisori,maslinele feliute mici ,iar cascavalul cubulete .Punem...Citeste continuarea

Curatam ceapa si usturoiul si le tocam fin . Punem  ceapa tocata in uleiul incins si o lasam pana devine translucida . Adaugam usturoiul , il lasam cateva secunde , apoi adaugam lintea...Citeste continuarea

Fierbem buchetelele de conopida in apa clocotita cu un praf de sare 5 minute , pana se inmoaie usor , apoi o scugem , o trecem printr-un jet de apa rece si o scurgem din  nou .  Taiem...Citeste continuarea

Pestele se da cu condimente pe ambele parti,inauntru se pun 2 felii de lamaie si cateva feliute de usturoi. Cartofii se  pun la fiert in apa cu sare,se curata de coaja si se taie rondele....Citeste continuarea