Retete culinare

Nautul se scurge de zeama si se clateste sub apa rece. Sfecla rosie se curata de "crusta" de deasupra si se taie cuburi,la fel taiem si mozzarella. Castavetii murati se taie fasii...Citeste continuarea

Taiati crenvustii feliute mai groase.Introduceti spaghettele prin acele felii asa cum am facut eu,priviti pozele.In apa in care fierb eu pun oregano,busuioc,maggi si ulei.Se pot face sosuri sau...Citeste continuarea

Pentru inceput se curata merele si se taie cuburi ,se pun intr-o oala cu zahar si unt si se lasa la calit cateva minute(10 min) se adauga si scortisoara (dupa gust)si cateva cuisoare.Cand sunt...Citeste continuarea

Dovleceii se spala , se taie capetele si se feliaza in felii nu foarte subtiri .  Punem o tigaie cu putin ulei la foc potrivit . Punem usturoiul curatat de coaja si lasam sa prinda culoare...Citeste continuarea

Se acopera bucatile de carne cu putina sare si mixul de piper. Într-o tigaie se încălzește untul la foc iute. Se adaugă bucățile de carne și se gătesc 2 minute jumătate pe...Citeste continuarea

Sprotul se prajeste in baie de ulei sau la cuptor. Dupa ce se raceste,se amesteca impreuna cu uleiul de masline si otetul balsamic. Se lasa sa se patrunda aromele cel putin trei ore,dar e...Citeste continuarea

Punem spaghetele la fiert; carnea se fierbe in prealabil si se desface de pe oase in bucati mici. Eu am folosit carne de la pulpe, aripi, piept, amestecate.  Intr-o tigaie punem ardeiul la...Citeste continuarea

Am curatat si ras telina pe razatoarea mare,am stropita cu zeama de lamaie.Sproul si albusul de ou le-am maruntit,apoi le-am amestecat cu telina si maioneza.Am facut repede o maioneza,din 2 oua...Citeste continuarea

Punem la fiert pietul de pui in apa cu sare. Ciupercile le curatam, le spalam si le calim in tigaie cu putina sare, pana scade toata apa, si le lasam sa se raceasca. Maioneza: Galbenusul...Citeste continuarea

Somnul se curata si se feliaza . Bucatile de peste se sareaza , se ung cu ulei , se stropesc cu zeama de lamaie si se presara cu fulgi de chili. Se pot pregati daca aveti timp...Citeste continuarea

Feliile de pâine se prăjesc în aparatul de prăjit. Apoi se ung cu usturoi și brânză cremoasă de la Delaco. Pieptul de pui feliat se așează, pe pâinea prăjită, apoi...Citeste continuarea

Conopida se pune la fiert in apa clocotita cu sare desfacuta in bucati mici. Dupa ce a fiert se trece sub jet de apa rece si se lasa la scurs. Se pune apoi conopida intr-un bol si se paseaza....Citeste continuarea

Pentru umplutura: Cartofii se taie si se prajesc . Se face gratar din piept de pui.Se taie ceapa, usturoiul, castravetii murati.Varza se taie si se amesteca cu putina apa(cam 3 lg) si sare dupa...Citeste continuarea

Taiem ceapa marunt si o calim in ulei. Adaugam usturoiul,apoi pasta de tomate si rosiile uscate la soare. Daca folosim rosii proaspete,le spalam,le curatam si le dam prin mixer. Adaugam...Citeste continuarea

Punem intr-o oala supa de pui la fiert. Intre timp taiem marunt ceapa si morcovul,iar cartoful il taiem in cubulete. Cand incepe sa clocoteasca apa,adaugam ceapa si morcovul ,curcuma,pasta de...Citeste continuarea

Pieptul de pui se condimenteaza cu sare,piper alb si boia dulce si se pune la prajit in ulei de masline. Feliile de paine se taie cuburi,se amesteca cu ulei de masline si condimente si se da la...Citeste continuarea

Avem nevoie de doua tigai adanci sau orice alt vas doriti. Eu am folosit cele doua wok-uri pe care le am in dotare. In primul am topit untul si am adaugat pastele. Le-am lasat pe foc amestecand...Citeste continuarea

Pregatim rosiile si ardeiul,spalam si taiem in bucati mai mici rosiile,scoatem semintele din ardei si il rupem in bucati mai mici.Pregatim masina pentru separat rosiile de coaja si seminte.Apoi...Citeste continuarea

Intr-o oala punem la fiert apa. Adaugam o lingurita de sare si cand incepe sa clocoteasca apa ,adaugam lintea. Lasam sa fiarba cam 15 minute sau pana cand e moale. Punem intr-o...Citeste continuarea

Spalam bine borcanele cu apa fierbinte si le punem la scurs cu gura in jos, pe un prosop curat (mie mi-au iesit 4 borcane de 800 gr). Curatam ghebele, le spalam in multe ape, apoi le punem la...Citeste continuarea

Pieptul de pui se curata, se spala si se taie in fasii. Amestecam cu condimentul de pui, coriandru si lasam deoparte, de preferat la frigider. Curatam cartofii si ii taiem, apoi ii prajim in ulei....Citeste continuarea

Curatam cartofii si morcovii de coaja, clatim ; Luam o oala, adaugam cartofii, morcovii, punem 1 lingurita de sare, acoperim cu apa si dam la fiert pana intra furculita cu usurinta Taiem...Citeste continuarea

Se pune uleiul la incins intr-o tigaie. Se adauga ceapa tocata marunt si se caleste 2 minute. Carnea se curata de pielite si se da prin masina de tocat carne sau se marunteste la robotul de...Citeste continuarea

Bagheta taiata felii se unge cu crema de branza natur Delaco, apoi se asaza deasupra bucati de omleta si felii de ciuperci fripte. Simplu si rapid! Citeste continuarea

Mai intai de toate pregatim ingredientele. Apoi, luam zucchinele si il feliem cu ajutorul cutitului econom, dupa ardeiul se taie fasii subtiri. Ghimbirul il decojim si il radem cu ajutorul...Citeste continuarea

Se spală ardeii și gogoșarii după care se curăță de semințe. Împreună cu țelina curățată și ardeii iuți se dau prin mașina de tocat. Ardeii iuți se pun cu tot cu...Citeste continuarea

Curatam si spalam bine legumele si fructele. Varza o tocam fideluta, dar ceva mai mare decat la o salata obisnuita, Morcovii si castravetii ii taiem rondele, sfecla si telina, curatate de...Citeste continuarea

Curatati si spalati toate legumele. Se pune o oala cu 3-4l apa la fiert si putina sare . Mai intai se taie cuburi morcovii , telina , pastarnacul si se pun la fiert ....Citeste continuarea

Pentru inceput separam galbenusurile de albusuri,mixam bine albusurile si le lasam deoparte,dupa care mixam galbenusurile cu zahar,esenta de rom si intre timp adaugam si untul topit (nu prea...Citeste continuarea

Cartofii se pun la fiert in apa cu sare,ouale se fierb si ele.Dupa ce au fiert se curata de coaja,se taie felii.Intr-un castron punem cartofii taiati,ouale taiate felii,ceapa o taiem...Citeste continuarea

Pieptul de pui se pune in oala de supa la fiert. Morovul il dam pe razatoarea mare,ceapa o tocam marunt si le punem la calit in ulei de masline. Se pun in oala de supa,se adauga si...Citeste continuarea

Cartofii se spala bine si se pun cu tot cu coaja la fiert. Ouale se spala bine si se pun la fiert cu putina sare si un picut  otet (se decojesc mai bine). Ceapa, gogosarul si ardeiul se...Citeste continuarea

Legumele se curata, se spala si se toaca/ feliaza dupa preferinata . Puneti la fiert in 3 l apa morcovul, telina, ceapa, foile de dafin, piperul, coditele de patrunjel si sarea . Dupa 15-20...Citeste continuarea

Punem spaghetele la fiert in apa cu sare cca 25 de minute ; Strecuram de apa si condimentam Pestele il punem intr-o tava de cuptor unsa cu unt cca 20 de minute Condimentam pestele cu...Citeste continuarea

Punem spaghetele la fiert in apa cu sare pana acestea devin moi  ; Strecuram de apa si  condimentam dupa gust ; Crenvustii ii punem la fiert aprox 15 minute , scurgem de apa si...Citeste continuarea

Intr-o cratita punem pastele la fiert cu putina sare. Separat calim salamul, ceapa, taiate fidelute, adaugam ciupercile, sosul de bulion cu masline, cascavalul ras. Dupa ce au fiert...Citeste continuarea

Mai intai de toate clatim toate legumele ; Curatam castravetii de coaja , taiem fiecare felii rotunde ; Rosiile le taiem in doua , dupa care felii subtiri ; Ceapa o taiem bucatele ;...Citeste continuarea

Sfecla se spala bine apoi se pune intr-o oala suficient de mare, se acopera cu  apa si se lasa la fiert la foc mic cca. 3 ore. Intre timp cit sfecla fierbe pregatim borcanele le spalam si...Citeste continuarea

Rosiile le spalam,le indepartam coditele ,le taiem in jumatate sau sferturi ( in functie de marimea lor ) si le punem in robotul de bucatarie pentru a obtine un suc de rosii . Intr-o tigaie...Citeste continuarea

Stiuca se spala,curata si se condimenteaza cu sare si piper,se pune intr-o tavala cuptor la care se adauga vin alb si apa 1:1.Se pun cativa catei de usturoi,morcov si ardei pentru gust.Se lasa la...Citeste continuarea

Curatati , spalati si rupeti bucati cat mai mici fasolea verde . Fierbeti in apa cu sare fasolea 20 minute [ afiert foarte repede fiind cruda ] Scurgeti fasolea de apa si lasati sa se...Citeste continuarea

Mai intai spalam legumele si le stergem cu un servet de hartie . Taiem julienne varza,morcovii si ardeiul. Rosiile le taiem in jumatate,castravetele cubulete mici iar ceapa o tocam rondele....Citeste continuarea

Legumele care trebuiesc fierte, se curata, se spala si se pun la fiert. Separat se pun pulpele la fiert. Cand atat legumele, cat si carnea, sunt fierte, se scurg de apa si se lasa la racit. Reci...Citeste continuarea

Albusurile se bat spuma praful de sare. Adaugam zaharul si mixam , adaugam galbenusurile pe rand , apoi adaugam pesmetul si la final faina amestecata cu praful de copt. Se pune compozitia in forme...Citeste continuarea

Punem apa la fiert .Cand apa a inceput sa fiarba , punem sare si apoi punem spaghetele.Lasam la fiert circa 8 minute amestecand din cand in cand pentru a evita ca pasta sa se lipeasca.Cand pasta a...Citeste continuarea

Varza se taie si se pune intr-un bol.Se taie fasii subtiri si sfecla rosie si se pune peste varza.Morcovul se curata, se spala si se taie fasii subtiri. Fasiile se amesteca cu varza si sfecla...Citeste continuarea

Intr-o oala punem niste apa la fiert. Spalam rosiile si cand apa din oala incepe sa clocoteasca, dam drumul rosiior si le lasam cam 2 minute la oparit. Le scoatem cu o paleta, le punem intr-un...Citeste continuarea

Curatam bine pulpele si le pirjolim un picut de puf la ochiul de la aragaz, apoi le spalam bine, le punem intr-o oala punem apa peste ele si lasam la foc mic sa dea un clocot, spumam, apoi adaugam...Citeste continuarea

Ardeiul il spalam ,il uscam cu un servet de hartie si il punem la copt pe toate partile pe flacara aragazului.Cand ardeiul s-a copt ,il punem intr-un bol cu apa rece pentru circa 10 minute ,dupa...Citeste continuarea

Se pune o oala cu apa la fiert,conopida se rupe buchetele mici,se spala si se adauga cand apa incepe sa clocoteasca. Se lasa cam 20 minute,se scoate din apa si se lasa sa se raceasca. Salata...Citeste continuarea