Retete culinare

Incepem prin a fierbe orezul cu putina sare ,pana cand  este gata orezul ne ocupam de calamar il taiem cubulete mici si in prajim putin cu 2 linguri de ulei de masline apoi il scoatem pe...Citeste continuarea

La dovleac aveti ceva de muncit si va trebuie ceva muschi, avand in vedere ca dovleacul este destul de greu...asa ca am cerut ajutorul sotului, care la pregatit dupa indicatiile mele:)) Spalati...Citeste continuarea

Curatam si spalam toate legumele. Fierbem ouale.  Amestecam maioneza cu ketchup-ul si otetul si facem  sosul.  Intr-un castron adanc  taiem salata verde si punem numai...Citeste continuarea

Spalam ruccola , o zvantam si o taiem mai marunt, nu inainte de a opri o mana de frunze pentru ornat . Fierbem pastele in apa cu sare conform instructiunilor de pe punga . Pieptul de pui il...Citeste continuarea

Se curata ceapa,se toaca marunt, se pune la prajit.Se adauga morcovul si ardeii tocati marunt,bulionul si se calesc impreuna. Pulpele de pui se fierb si apoi se racesc.Se taie feliute...Citeste continuarea

Blatul: Am curatat curmalele de samburi si le-am taiat in bucatele mai mici,am adaugat peste ele apa clocotita cat sa le acopere si le-am lasat deoparte.Am pus intr-un castron untul ,anasonul...Citeste continuarea

Spalam dovleacul , il curatam de coaje si il taiem cuburi .Il punem intr-un vas termorezistent , presaram sare , frunzele de salvie , 1 lingura ulei de masline, amestecam bine si il dam la cuptor...Citeste continuarea

Cartofii ii spalam bine si ii punem la fiert in apa rece cu 1 lingurita de sare pana intra usor furculita in ei. Ii curatam se coaja sub jet de apa rece si ii taiem cuburi.Ii mai lasam sa se...Citeste continuarea

    Puneti stafidele si merisoarele uscate  in putin vin cald sa se hidrateze .     Fierbeti in apa cu sare ,conopida[care fierbe mai greu].Puneti conopida la...Citeste continuarea

Pregatim dressingul – punem mierea, mustarul, uleiul din samburi de struguri, zeama de lamaie, sare si piper macinat si amestecam bine. Taiem boabele de strugure in jumatati si le scoatem...Citeste continuarea

Crnea am ales-o de la piata bucata si mi-au tocat-o pe loc. Varza o clatim putin in apa rece si alegem frunzele. Curatam ceapa si o punem la calit in ulei incins pana devine translucida;...Citeste continuarea

Se spala legumele, se curata si se toaca marunt, pastrand frunzele de telina. Se calesc legumele tocate in ulei aproximativ 5 minute. Se adauga supa de legume si se fierbe timp de 20 minute....Citeste continuarea

Calim ceapa in putin ulei cu apa, adaugam orezul spalat bine si putin suc de rosii. Dupa ce a inceput sa fiarba, stingem focul. Punem sarea, piperul, mararul si carnea peste amestecul precedent....Citeste continuarea

Taiem varza rosie fideluta fin .O presaram cu putina sare si o frecam usor cu mana . Taiem avocado in doua , scoatem samburele , il curatam de coaja si il taiem felii subtiri . Il asezam peste...Citeste continuarea

Curatam si spalam bine cartofii si ceapa . Tocam ceapa fin , iar cartofii ii taiem cubulete .Scurgem conserva de porumb .  Punem ceapa la calit in uleiul incins .Cand ceapa a devenit...Citeste continuarea

Faina o punem intr-un castron, in mijloc facem o gropita unde punem drojdia dizolvata cu zaharul in lapte cald, un praf de sare , 2 oua si uleiul. Se framanta un aluat si il lasam sa isi...Citeste continuarea

Varza acra se desface si se pune intr-un lighenas cu apa calda sa se desareze putin. Ceapa se curata si se taie mai marisor, daca ati optat pt ardei gras se taie si acesta cubulete. Uleiul se...Citeste continuarea

Foile de placinta le lasam la dezghetat. Apa si zaharul le punem la fiert sa scada pana ramane cca 80 ml lichid, lasam la racit. Pregatim merele. Le curatam de coaja si le radem pe...Citeste continuarea

Aluatul de foietaj il dezghetam in frigider - il punem de seara, iar dimineata e numai bun de lucrat cu el. Despachetam aluatul si il taiem in fasii lungi de cca 15 cm si late cam de 1 cm....Citeste continuarea

Din plante,sare ,piper, zeama de la lamaie si ulei am facut o marinata. Am uns pestele cu aceasta marinata si l-am lasat intr-un castron circa 2 ore. L-am scos si l-am preparat in tigaia...Citeste continuarea

Se toaca marunt (cuburi mici) toate legumele si carnea. Gogosarii si castravetii murati i-am pus separat intr-o sita, sa se scurga de zeama in exces. Se amesteca toate intr-un bol mare, se adauga...Citeste continuarea

1. Spală merele şi cu un cuţit şi o lingură scoate miezul şi cotorul din ele, fără a le găuri de tot; stropeşte şi mărul golit de miez, dar şi miezul, după ce ai...Citeste continuarea

Dupa ce curatam cartosii si ii spalam, ii taiem cubulete si ii punem la fiert in apa cu sare. La fel si carnea de porc o fierbem cu putina sare si piper. Ceapa am curatat-o si am taiat-o in 4,...Citeste continuarea

Preparam sosul vinegreta: Intr-un borcan mic cu capac punem toate ingredientele. Inchidem capacul si agitam bine de tot, pana obtinem un amestec omogen. Salatele se spala, se scurg bine de...Citeste continuarea

Ceapa curatata de coaja si spalata se caleste in ulei impreuna cu ardeiul taiat bucatele. Adaugam orezul clatit in apa rece, calim 2-3 minute. Lasam la racorit, apoi punem amestecul peste...Citeste continuarea

Se taie bagheta longitudinal, si pe o parte se pune parmezanul ras si deasupra mozzarella facuta bucatele, peste mozzarella punem boia si oregano. Punem bagheta intr-o tava cu hartie de copt si o...Citeste continuarea

Punem spaghetele la fiert in apa clocotita cu sare,le fierbem 5 minute,apoi le scurgem de apa. Ceapa si ardeiul se curata, se taie bucati. Se pun la calit intr-o tigaie cu 3 linguri de ulei....Citeste continuarea

Intr-o tigaie, cu 1 lingura de ulei si la foc mediu spre mare, caliti carnea timp de 10-12 minute, pana cand isi schimba culoarea si dispare umezeala. Dupa aceea adaugati ceapa si ardeiul tocate...Citeste continuarea

Se inmoaie mai intai drojdia in putina apa impreuna cu zaharul. Intr-un vas mai mare se pune faina,intr-o parte sarea si in cealalta parte se adauga drojdia. Peste se adauga restul de apa si...Citeste continuarea

Galbenusurile se bat bine cu zaharul pudra si zaharul vanilat pe baie de aburi. Apoi  turnati smantana putin cate putin. Cand incepe sa se ingroase luati de  pe foc. Lasati la...Citeste continuarea

Cum se prepara Spaghete cu creveti si smantana reteta simpla si rapida Am pus mai intai o cratita cu apa la fiert cu putina sare pentru spaghete. Pana sa inceapa sa fiarba am tras intr-o...Citeste continuarea

Carnea de porc feliata se bate bine , se sareaza si se pipareaza . Bateti spuma ouale adugand sare si putin lapte . Intr-un bol incapator puneti faina alba si intr-altul pesmet omogenizat cu...Citeste continuarea

Intr-o oala turnam apa si dam la fiert ; Clatim legumele , morcovul il curatam de coaja , scobim samburii din ardei , tocam marunt ; Adaugam legumele in apa fiarta si lasam pana acestea au...Citeste continuarea

Sfecla se taie cuburi. Porumbul se scurge de lichid . Nuca se inmoaie in apa din timp sau se fierbe un clocot, se scurge,  se raceste . Ouale fierte se curata de...Citeste continuarea

Ridichile se curata usor si se spala . Se taie rondele . Ardeiul iute si usturoiul  curatat se feliaza .  Se umple fiecare borcan cu rondele de ridichi . Se pune in fiecare...Citeste continuarea

Spalati si curatati legumele . Taiati legumele rondele sau cuburi dupa cum doriti . Asezonati salata cu sare , ulei de masline si zeama de lamaie . Serviti salata ca...Citeste continuarea

Carnea tocata o amestecam pe rand cu ceapa calita,baconul taiat marunt,orez,piper,sare,cimbru. Pregatim foile de varza,pe fiecare frunza punem cate o lingura din compozitia facuta si o...Citeste continuarea

Cartofii i-am spalat bine de pamant si i-am pus in oala cu apa rece sa fiarba; dupa spumare, am adaugat si o lingurita cu sare. Morcovii i-am curatat de coaja si i-am pus si pe ei la fiert cu...Citeste continuarea

 Dovleacul se curata de coaja si se taie cuburi.Ceapa si morcovii se curata si se pun la fiert impreuna cu dovleacul.Apa se pune cat sa acopere legumele.Se fierb pana legumele si dovleacul se...Citeste continuarea

 Presaram sare si piper macinat  pe fileurile de salau si le lasam la rece 10-15 minute . Asezam pe fiecare file  de salau cate o bucata de mozzarella si o rulam .  Punem pe...Citeste continuarea

Cartofii se spala si se pun la fiert, in coaja.Pastele se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj.Dupa ce s-au fiert atat cartofii cat si pastele, se scurg de apa si se lasa la racit. Dupa ce...Citeste continuarea

Spalam bine toate legumele Ardeiul il taiem in doua si curatam cotorul, rosia o feliem, rupem de la salate partea mai deasa, telemeaua o feliem. La fel si sunca afumata. Taiem partea alba de la...Citeste continuarea

Am fiert usor brocolli in apa clocotita sarata 3 minute si l-am scos in apa rece . Am scurs brocolli . Am dezosat carnea de pui , am tait-o fasii si am prajit-o in ulei . Am condimentat cu...Citeste continuarea

 Eu folosesc mereu pui de casa , dar este buna si cu pui din comert. Deci pregatiti carnea de pui (pulpe, aripi, piept si maruntaiele) si le puneti in apa rece la fiert cu sare . Eu folosesc...Citeste continuarea

Se taie cotorul de la varza,se pune in apa clocotita la oparit,se lasa cateva minute. Foile de varza trebuie sa se desprinda usor(daca nu se desprind se mai lasa in apa clocotita). Ceapa se...Citeste continuarea

Punem apa la fiert impreuna cu putina sare si piper . Cand a dat in clocot oprim focul , punem cuscusul si acoperim cu un capac . Lasam 10 minute  , apoi cu o furculita dezlipim usor...Citeste continuarea

Curatam ceapa si usturoiul si le tocam fin. Spalam rosile , le scoatem cotoarele si le taiem in bucati mai mici sau le mixam . Curatam cartofii si ii taiem cuburi . Punem la calit ceapa...Citeste continuarea

Spaghetele le fierbem intr-o cratita in care a pus o ling.sare.Separat ceapa taiata o calim intr-o tigaie cu putin ulei,salamul taiat feliute,ciupercile si bulionul.Cand au fiert spaghetele le...Citeste continuarea

Se feliaza,si se bate pieptul de pui. Pe fiecare parte a bucatilor de pui,se pune putin piper,putina sare,si daca vreti si alte condimente. Pieptul de pui se da prin faina,ou,faina,si se...Citeste continuarea

Spaghetele se fierb in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj.  Zucchini se curata de coaja, iar cu acelasi instrument de curatat legumele se taie fasii subtiri din zucchini...Citeste continuarea