Retete culinare

Punem spaghetele la fiert in apa cu sare pana acestea devin moi  ; Strecuram de apa si  condimentam dupa gust ; Crenvustii ii punem la fiert aprox 15 minute , scurgem de apa si...Citeste continuarea

Intr-o cratita punem pastele la fiert cu putina sare. Separat calim salamul, ceapa, taiate fidelute, adaugam ciupercile, sosul de bulion cu masline, cascavalul ras. Dupa ce au fiert...Citeste continuarea

Mai intai de toate clatim toate legumele ; Curatam castravetii de coaja , taiem fiecare felii rotunde ; Rosiile le taiem in doua , dupa care felii subtiri ; Ceapa o taiem bucatele ;...Citeste continuarea

Sfecla se spala bine apoi se pune intr-o oala suficient de mare, se acopera cu  apa si se lasa la fiert la foc mic cca. 3 ore. Intre timp cit sfecla fierbe pregatim borcanele le spalam si...Citeste continuarea

Rosiile le spalam,le indepartam coditele ,le taiem in jumatate sau sferturi ( in functie de marimea lor ) si le punem in robotul de bucatarie pentru a obtine un suc de rosii . Intr-o tigaie...Citeste continuarea

Stiuca se spala,curata si se condimenteaza cu sare si piper,se pune intr-o tavala cuptor la care se adauga vin alb si apa 1:1.Se pun cativa catei de usturoi,morcov si ardei pentru gust.Se lasa la...Citeste continuarea

Curatati , spalati si rupeti bucati cat mai mici fasolea verde . Fierbeti in apa cu sare fasolea 20 minute [ afiert foarte repede fiind cruda ] Scurgeti fasolea de apa si lasati sa se...Citeste continuarea

Mai intai spalam legumele si le stergem cu un servet de hartie . Taiem julienne varza,morcovii si ardeiul. Rosiile le taiem in jumatate,castravetele cubulete mici iar ceapa o tocam rondele....Citeste continuarea

Legumele care trebuiesc fierte, se curata, se spala si se pun la fiert. Separat se pun pulpele la fiert. Cand atat legumele, cat si carnea, sunt fierte, se scurg de apa si se lasa la racit. Reci...Citeste continuarea

Albusurile se bat spuma praful de sare. Adaugam zaharul si mixam , adaugam galbenusurile pe rand , apoi adaugam pesmetul si la final faina amestecata cu praful de copt. Se pune compozitia in forme...Citeste continuarea

Punem apa la fiert .Cand apa a inceput sa fiarba , punem sare si apoi punem spaghetele.Lasam la fiert circa 8 minute amestecand din cand in cand pentru a evita ca pasta sa se lipeasca.Cand pasta a...Citeste continuarea

Varza se taie si se pune intr-un bol.Se taie fasii subtiri si sfecla rosie si se pune peste varza.Morcovul se curata, se spala si se taie fasii subtiri. Fasiile se amesteca cu varza si sfecla...Citeste continuarea

Intr-o oala punem niste apa la fiert. Spalam rosiile si cand apa din oala incepe sa clocoteasca, dam drumul rosiior si le lasam cam 2 minute la oparit. Le scoatem cu o paleta, le punem intr-un...Citeste continuarea

Curatam bine pulpele si le pirjolim un picut de puf la ochiul de la aragaz, apoi le spalam bine, le punem intr-o oala punem apa peste ele si lasam la foc mic sa dea un clocot, spumam, apoi adaugam...Citeste continuarea

Ardeiul il spalam ,il uscam cu un servet de hartie si il punem la copt pe toate partile pe flacara aragazului.Cand ardeiul s-a copt ,il punem intr-un bol cu apa rece pentru circa 10 minute ,dupa...Citeste continuarea

Se pune o oala cu apa la fiert,conopida se rupe buchetele mici,se spala si se adauga cand apa incepe sa clocoteasca. Se lasa cam 20 minute,se scoate din apa si se lasa sa se raceasca. Salata...Citeste continuarea

Foile  de strudel se lasa la dezghetat la temperatura camerei de cu seara.Merele se spala si se dau prin razatoarea mare,apoi intr-o tava 45/40cm o tapetam cu hirtie de copt. Luam cite o...Citeste continuarea

Prunele se aleg , se curata si se spala . Dupa ce s-au scurs de apa intr-o sita mare se desfac de samburi . Intr-o oala de inox cu fundul dublu am turnat otetul si apoi am pus...Citeste continuarea

Taiem vanata rondele si presaram cu putina sare.Ardeii ii punem la copt.cat timp se coc ardeii,intr-o tigaie incingem ulei si prajim vinetele pe o parte si pe alta,le scoatem pe un servet sa se...Citeste continuarea

 Merele le curatam si le punem la fiert cu zahar si scortisoara pana scade siropul. Taiem aluatul in dreptunghiuri mai mici; la un capat punem o lingurita umplutura de mere, iar la...Citeste continuarea

Spalam  ficateii si ii lasam la scurs intr-o sita. Batem ouale ca pt scrob , adaugam  vegeta (se poate folosi  si sare ) si amestecam, incorporam cele  3  lingurite...Citeste continuarea

Mai intai punem cartofii spalati bine, la fiert in apa cat sa fie acoperiti. Ii lasam sa fiarba pana cand se patrund la testul cu furculita, aproximativ 20 de minute la foc mediu. Intre timp...Citeste continuarea

Intr-o cratita adaugam 2 l apa , o lingura de sare si un varf lg piper , lasam pana clocoteste ; Adaugam pestele si lasam cca 10-15 minute ; Clatim varza , taiem marunt , condimentam cu sare...Citeste continuarea

Se infierbanta o craticioara si adaugam putin ulei. Calim ceapa si usturoiul,apoi adaugam curcuma,chimionul,curry,fulgii de ardei iute si amestecul exotic. Adaugam rosiile din conserva. Puteti...Citeste continuarea

Punem fasolea intr-un bol. Rupem frunzele de spanac,iar daca sunt destul de mici le lasam intregi. Feliem ridichile,castravetele si ceapa verde.  Punem toate legumele in bol....Citeste continuarea

Cartofii,ceapa si castravetele murat se feliaza. Pregatim dressingul din otet,ulei,smantana,mustar,coaja de lamaie,sare si piper. Amestecam toate ingredientele. Se lasa la frigider 30 de...Citeste continuarea

Pt salata de boeuf punem la fiert cartofii cu morcovii. Dupa ce se fierb si se racesc de taie dupa preferinta de mare. Adaugam mazarea si sunca taiata tot patratele, la fel si castravetii. Adaugam...Citeste continuarea

Rosiile se feliaza,iar ceapa se taie in rondele subtiri. Amestecam toate ingredientele,lasam putin deoparte (cam 15 minute) sa se combine aromele si servim. Citeste continuarea

Intr-o oala,punem apa la fiert si adaugam si sare. Adaugam spaghetele si lasam sa fiarba al dente,dupa instructiunile de pe pachet.Punem intr-o strecuratoare si lasam sa se scurga. Intre...Citeste continuarea

Pregatim sosul de pesto. Punem in mixer uleiul de masline,usturoiul,busuiocul si semintele de pin. Mixam pana obtinem o pasta. Punem apa cu sare la fiert,iar cand incepe sa fiarba,adaugam...Citeste continuarea

Am facut un sendvis cald incercind sa schimb ceva ce devenise o obisnuinta. In loc sa ung feliile de paine cu unt, le-am uns cu crema de branza si usturoi. M-am inspirat cumva din reteta Sylviei...Citeste continuarea

Varza se toaca cat mai fin,se poate da pe razatoarea mare,depinde cat de mare doriti sa fie. Se pune intr-o oala mare,se freaca cu putin sare si se lasa cateva minute pana isi lasa zeama....Citeste continuarea

Punem la fiert carnea cu zarzavatul curatat. Separat fierbem cartofii, pentru ca fierb mai repede ca restul ingredientelor, separat ouale intregi. Verificam cu furculita atat zarzavatul cat si...Citeste continuarea

Se taie dovleacul (bostanul) in cuburi potrivite, se adauga cubul de unt si se seteaza din MENU programul FRY. Intre timp tocam restul legumelor si le adaugam rand pe rand:...Citeste continuarea

Orezul se pune la fiert in apa cu sare,cand este gata se scurge de apa si il punem intr-un castron. Mazarea si porumbul se scurg de zeama si se pun peste orez. Crenvustii se taie feliute...Citeste continuarea

Ceapa se toaca marunt,se pune la calit in ulei de masline,morocvul se taie rondele,si il adaugam peste ceapa. Conopida se rupe in buchetele mici,se da sub jet de apa rece. In oala de ciorba...Citeste continuarea

Fierbem pastele in apa cu sare 10 minute. Dupa ce au fiert,le scurgem de apa. Ceapa o taiem cubulete,usturoiul il taiem rondele si le calim in cele 2 linguri cu ulei.Adaugam ciupercile spalate...Citeste continuarea

Curatam legumele si le spalam. La taiem bucati mari si le punem intr-o oala la fiert.Dupa ce au fiert pe jumatate,adaugam sare dupa gust.Lasam sa fiarba bine,apoi separam supa de legume.Mixam cu...Citeste continuarea

Se incinge cuptorul la 200 grade (la maxim la mine). Se rade cascavalul. Se ung feliile pe marginile exterioare ( pe coaja) cu unt topit pentru o rumenire frumoasa. Se pun in tava de copt 2...Citeste continuarea

Taiem dovleceii in rondele cat mai subtiri. Taiem ceapa in felii si ardeiul gras in fasii fine. Feliem maslinele. Taiem rosiile in felii si le scoatem semintele. Pregatim...Citeste continuarea

Am amestecat crema de branza cu miez de nuca, busuioc verde, sare si am stropit cu ulei de masline. Am uns feliile de paine cu crema obtinuta, am mai presarat cateva nuci si frunzulite de...Citeste continuarea

Spaghetele se fierb al dente, în cazul meu într-un vas special ptr paste. ;) Sosul l-am preparat la minunatul aparat de gătit de la Philips Multicooker;) Carnea se pune în vasul...Citeste continuarea

Punem pastele la fiert in apa  clocotita cu putina margarina si sare. Caqnd sunt aproape fierte se stinge aragazul si le lasam 3 minute in apa in care au fiert, apoi se strecoara si stropim...Citeste continuarea

Spalam rosiile si le dam prin razatoare ,astfel incat sa nu punem si coaja deoarece nu arata bine in supa.Se pune intr-o oala,sucul astfel obtinut si pulpa rezultata.Morcovul se spala,se decojeste...Citeste continuarea

Curatam morcovii, ii spalam si ii taiem rondele. Punem 3 linguri de ulei in oala, apoi rondelele de morcov si sotam morcovii la foc mic cca 10 minute. Adaugam ceapa curatata de coaja si...Citeste continuarea

Carnea de porc se taie felii, apoi se bate cu ciocanul de batut snitele. Se presara sare si piper. Ouale se bat intr-un castron cu putina sare si piper alb macinat. Trecem snitelele prin...Citeste continuarea

Smantana,iaurtul, coaja de lamaie, praful de sare, zaharul si oul se amesteca bine. Adaugam uleiul si amestecam, apoi punem 2-3 linguri de faina amestecata cu praful de copt. Punem faina pe rand...Citeste continuarea

Cartofii i-am fiert in coaja in apa cu sare. Apoi i-am curatat si i-am taiat rondele intr-un vas. Gogosarii i-am taiet fasii, ceapa julien. In vasul in care am pus cartofii taiati am adaugat...Citeste continuarea

Stevia se spala, si ii se rup cozile.Apoi se pune la fiert in apa cu putina sare.Dupa ce au fiert se pun in borcane sterilizate.Se fierb la baine-marine penru a rezista pentru iarna. Citeste continuarea

Spalam legumele, le stergem cu servetele absorbante. Curatam avocado de coaja, taiem pulpa cubulete si stoarcem repede sucul unei limete peste bucatelele de avocado sa nu se oxideze. Asezam...Citeste continuarea