Retete culinare

Se spala spanacul si se scutura bine de apa.Se pune spanacul intr-un castron.Pieptul de pui se face la gratar asezonat cu sare si piper,si dupa ce se raceste un pic se taie cuburi si se pune...Citeste continuarea

Se pune mazarea la fiert 10-minute si se scurge de apa .Se lasa la racit . Oulae fierte se curata si se racesc . Taiati marunt cubulete , carnea aleasa de pe oase ,...Citeste continuarea

Pt aluat :am pus faina cu sarea intr-un castron. Am amestecat laptele, uleiul, zaharul si drojdia si le-am turnat peste faina. Le-am amestecat pe toate cu o lingura. Am adaugat ouale si am...Citeste continuarea

Pastele se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj. Intre timp se face sosul: se pune untul si uleiul de masline intr-o tigaie(eu am folosit un wok), se lasa sa se topeasca untul, se adauga...Citeste continuarea

Cartofii se curata , se taie, se spala si se prajesc.Pieptul de pui se taie cubulete , se condimenteaza, se unge tigaia cu ulei si se prajeste. Smantana se amesteca cu usturoiul taiat si cu...Citeste continuarea

Intr-o tigaie adaugamu leiul, ceapa  taiata  cat mai fin posibil cu morcovul dat prin razatoare si le calim pana ceapa  devine aurie si adaugam pasta de tomate si il lasam la foc...Citeste continuarea

Prajim painea. Asezam salamul si mozzarella felii. Asezonam cu garam masala. Dam la microunde 1 min si decoram cu busuioc. Citeste continuarea

Intr-un vas batem ouale cu zahar si ulei pana devin spuma,punem cafeaua(lichida) ,adaugam faina si praful de copt.Amestecam bine si punem intr-o tava patrata ,dam la cuptor pentru 10 -15 minute la...Citeste continuarea

Socata reteta bunicii Se spala florile de soc  . Intr-o oala se pune apa si zaharul si se amesteca  pentru a se dizolva . Lamaile  le taiem feliute si le punem in oala cu...Citeste continuarea

Punem intr-o oala la fiert apa cu sare. Pana ce apa da in clocot pregatim cremwursti: ii taiem in 3-4 bucatele fiecare, apoi prin fiecare bucatica bagam cate 3-4 spaghete, pana ce bucata de...Citeste continuarea

 Piscoturile se pun intr-un bol si se maruntesc foarte fin.Eu le-am maruntit cu mana insa puteti folosi si robotul.  Separat topim untul la flacara mica ( sau in cuptorul cu...Citeste continuarea

Pieptul de pui se spala si se usuca cu prosoape de hartie. Se taie apoi in fasii sau cuburi. Se face un amestec din laptele de cocos, cu coaja de lamaie/lime, sos de soia si turmeric si se...Citeste continuarea

Cartofii terci :)) vin amestecati cu condimentele,smantana lichida,uleiul.. Nu am scris cantitatile deoarece fiecare va face cantitatea dorita,compozitia va fi ca un piure  normal de...Citeste continuarea

Pentru inceput pregatim un aluat: intr-un vas punem faina cu ricotta, untul bucati si oul. In 2 linguri de apa dizolvam drojdia si o adaugam peste ingrediente amestecam bine si framantam un aluat....Citeste continuarea

Florile de salcam se pun la fiert cu 1.5 l apa, pentru 20 min, la foc mare. Apoi se acopera si se lasa pana a doua zi la macerat. Se strecoara ceaiul concentrat si se preseaza bine florile....Citeste continuarea

- Preparam blatul din biscuiti: In primul rand aveti nevoie de o forma rotunda de cheesecake, cu peretii detasabili. Biscuitii ii zdrobim pana devin pulbere si adaugam unt topit . Amestecam si...Citeste continuarea

Spalam rosiile si le taiem felii. Curatam castravetele si-l taiem rondele. Cascavalul se taie cubulete. Schnittlauchul si mararul le spalam si le taiem marunt. Punem toate aceste...Citeste continuarea

Batem albusul spuma Amestecam faina cu laptele, ouale batute si o lingurita de zahar pana se formeaza un fel de aluat ca si cel de clatite Punem ulei intr-o tigaie si lasam sa se infierbinte...Citeste continuarea

Ouale,galbenusurile si mierea le-am pus intr-un vas metalic,le-am amestecat pana cand s-au omogenizat bine si apoi le-am pus la abur si am amestecat continuu pana cand am obtinut o crema ...Citeste continuarea

Pastele se fierb instructiunilor de pe ambalaj, punem apa la clocotit cu sare, cand clocoteste punem pastele si fierbem 8 minute. (Asa scria pe ambalajul lor). Le trecem pe sub jet de apa rece si...Citeste continuarea

Aluatul congelat l-am lasat in frigider peste noapte sa se dezghete. Merele le-am curatat de coaja, le-am taiat in patru si am scos cotoarele, apoi le-am taiat felii, nu foarte subtiri....Citeste continuarea

Se curata orezul si se spala. Se pune orezul la fiert cu 300 ml de apa. Cand boabele de orez s-au umflat si s-au inmuiat se adauga laptele si zaharul. Intr-un castron se amesteca faina de...Citeste continuarea

Se spala ciupercile, se taie felii (cu tot cu codite) si se fierb in apa cu sare timp de 15-20 minute. Se face maioneza dintr-un galbenus de ou, iar in ea se adauga smantana, sare, piper, marar...Citeste continuarea

Punem toate ingredientele, in afara de apa, in blender si le amestecam aproximativ 30 de secunde. Turnam apa plata atat cat vreti sa fie consistenta si amestecam.  Eu l-as lasa si asa...Citeste continuarea

Salam de biscuiţi, reţetă cu morcovi şi nucă de cocos Morcovii, spălaţi şi curăţaţi, se dau pe răzătoarea fină şi se pun pe foc împreună cu zahărul tos + vanilinat,...Citeste continuarea

Se toaca varza, morcovul se da pe razatoare, mararul se toaca marunt. Se pun intr-un bol si se amesteca cu uleiul sarea si zeama de lamaie. Citeste continuarea

- Spalam legumele. Salata verde o rupem bucati mai mici cu mana dupa cum ne place (puteti folosi salata din punga ) ; rosiile le taiem cuburi sau felii, ceapa o taiem felii ; Intr-un vas alternam...Citeste continuarea

Am spalat salata chinezeasca si am taiat-o mai marunt si am pus-o intr-un castron. Peste am adaugat o cutie de Rio Mare mexicana( cu ton) care contine multe legume ca morcovi,ardei,fasole...Citeste continuarea

În puţin ulei am călit căţelul de usturoi tocat, am adăugat frunzele de busuioc tocate, apoi roşiile decojite şi date prin blender, sarea, zahărul, piperul şi oregano şi am fiert...Citeste continuarea

Am pus mai intai drojdia la dospit intr-un bol cu putina apa calduta si putin zahar. Dupa ce a crescut am facut coca astfel:am batut ouale cu zaharul si sarea.Apoi am amestecat bine  si am...Citeste continuarea

Am pus apa intr-o craticioara la fiert si am adaugat in ea ceapa curatata,spalata si taiata rondele,si morcovul curatat si spalat si dat prin razatoarea fina. Fideaua am pus-o intr-un bol cu...Citeste continuarea

Se curata si se spala legumele. Morcovul, ceapa, patrunjelul radacina si telina se taie in cuburi mici. Varza se taie in fasii subtiri. Punem cam un litru de apa la fiert, cand incepe sa...Citeste continuarea

Incepem prin a incalzi laptele.Trebuie sa fie cald si NU fierbinte.  Amestecam laptele cu drojdia uscata si zaharul. Punem intr-un bol faina cernuta.Adaugam laptele , oul si...Citeste continuarea

Într-un vas încăpător se pune apă rece la fiert, după ce clocotește se adaugă un praf de sare și pastele. Se lasă la fiert cca. 10 minute la foc mediu, necoperit. Între...Citeste continuarea

- curatam legumele si le taiem bucati potrivite. Spre deosebire de ciorbele noastre traditionale unde taiem in cubulete , la aceste supe-creme nu conteaza, deoarece se vor pasa toate cu robotul....Citeste continuarea

Supa: Se caleste ceapa iar cand devine aurie se pune morcovele razalit, se pune mazare si se lasa la sa fiarba 10 minute. Se strecoara mazarea si se mixeaza cu blenderul impreuna cu mararul....Citeste continuarea

Se adauga laptele, scoicile , sarea si zaharul (eu am pus 5 linguri) in Multicooker si se seteaza programul  STEW pentru  40 minute.(Eu am amestecat din cand in cand pentru a fi sigura...Citeste continuarea

Se spala rosiile si ardeiul si se taie feliute Ceapa si usturoiul  se curata se spala si se taie bucatele mai maricele, apoi se pune totul intr-un castron si se amesteca cu sarea, uleiul...Citeste continuarea

Punem apa la fiert intr-o oala. Cand a dat in clocot,adaugam spaghetele si le lasam sa fiarba 10 minute. Sunca o taiem felii subtiri.Intr-o tigaie,incingem uleiul si punem sunca impreuna cu...Citeste continuarea

Incepeti prin a topi untul in care veti cali la foc mic ceapa taiata juliene. Va parea foarte multa ceapa, insa aceasta isi va reduce in curand dimensiunile. Condimentati cu putina sare si lasati...Citeste continuarea

Cum se prepara Salam de biscuiti facut in casa, reteta clasica Cu o jumatate de ora inainte de a ne apuca de preparare punem stafidele la hidratat in apa cat sa le acopere, sau in rom, ceea...Citeste continuarea

Legumele le-am curatat de coaja /cotor si seminte,apoi le-am spalat bine. Morcovul l-am ras ,iar ceapa si ardeiul le-am tocat marunt. Am adaugat legumele in oala,am adaugat uleiul, apoi am...Citeste continuarea

Daca avem scoicile congelate le punem in apa rece chiar inainte de a le gati cu 5 minute , daca sunt proaspete le gatim imediat.  Intr-o cratita punem la incins ulei d emalsine de buna...Citeste continuarea

Clatim cartofii , ii curatam , taiem cuburi , punem la fiert in 4 litri de apa! Legumele le clatim , morcovul si pastarnacul le curatam de coaja , ardeii ii golim de seminte , taiem cubulete...Citeste continuarea

Se pune laptele la incalzit. Dupa 2 minute se poate pune si untul la topit. In momentul in care laptele e fierbinte si scoate vapori se toarna faina, sarea si piperul in untul topit si se...Citeste continuarea

Se dezosează pieptul de pui. Osul se păstrează, iar cărniţa se toacă, se amestecă cu sare, piper şi verdeaţă şi se foloseşte la perişoare. În cuva aparatului se pune un pic...Citeste continuarea

Carnea o pregatim si o condimentam inainte cu o zi sau chiar doua. O taiem cubulete si o condimentam cu sare, piper, usturoi pisat (cca 4 catei); dafin, ulei de masline, vin rosu , cimbru...Citeste continuarea

Taiem carnea bucati potrivite ca marime si o punem la prajit in cateva linguri de ulei. Intre timp curatam si spalam ceapa, apoi o taiem rondele. O punem in cratita peste carne, adaugam 1...Citeste continuarea

Clatim bine legumele . Taiem ceapa rondele , ardeiul golim de seminte si taiem marunt , castravetele il taiem feliute , andivele le taiem frunza cu franza bucatele marisoare . Branza o taiem...Citeste continuarea

Mazarea congelata o punem la fiert in 4 litri apa impreuna cu 1 lingura de sare si pastarnacul pe care l-am curatat si l-am taiat marunt , rosiile cherry pe care le-am taiat in doua , ciolanul...Citeste continuarea