Ciuperci umplute cu carne de pui, prosciutto, mozarella si legume

de Panacris in Mancaruri de legume, 20 Mai 2021 | 3177 vizualizari

 

Mnooo, rețeta a venit ad-hoc. Aveam ciupercile achiziționate pentru o tocănita sau eventual ciulama, dar așa pe repede înainte s-au transformat în ceva bun :D vorba Zmeilor! ;) Mai trebuie să și mâncăm, nu nu mai fonfleuri! ;) Aaaaa, dacă stau să mă gândesc se nimerește bine și ca un preparat pentru aperitivele din colecția "retete pascale" pentru cei care nu-s prea preteni cu carnea de miel/ied ;) Zic și eu ;) :-*

 

INGREDIENTE

  • Ciuperci champignon cca. 1000 g
  • Sare cu verdețuri mediteraneene cca. 1 lingură
  • Ulei de măsline extravirgin cca. 1 lingură
  • Piept de pui cca. 200 g
  • Condimente pentru pui cca. 1 linguriță
  • Proscciuto 6 felii
  • Ceapă verde 2 fire
  • Roșii cherry 6 bucăți
  • Mozarella rasă cca. 100 g
  • Pentru servit:
  • Pâine feliată cca. 5 felii
  • Ulei de măsline cca. 1 lingură
  • Oregano 1 linguriță
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciuperci umplute cu carne de pui, prosciutto, mozarella si legume:

Ciupercile se curăță și se scot codițele, se păstrează doar pălăriile pentru acest preparat.

Pălăriile de ciuperci se așază într-o tavă rezistentă la căldură.

În interiorul fiecărei pălării de ciupercă, se pune puțin ulei de măsline și se presară sare aromatizată cu ierburi mediteraneene si se introduc în cuptor cca. 10 minute la 200 grade.

Între timp pieptul de pui tăiat cubulețe, se aromatizează cu mirodeniile și se trage la tigaie, rapid la foc mare.

Pentru umplutură, se taie ceapa (în special partea verde), rondele,  roșiile cubulețe și  șunca de porc, adică prosciutto, mărunt.

Se scot ciupercuțele din cuptor, se așază artistic, carnea de pui cubulețe, ceapa verde, prosciutto mărunțit, roșiile cubulețe, mozzarella rasă.

Feliile de pâine se stropesc cu ulei de măsline, se asezonează cu oregano și se așază printre ciupercile umplute.

Ciupercile umplute și pâine aromatizată se pun la cuptor cca. 10 minute, la foc mediu.

 

Spor și poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciuperci umplute cu carne de pui, prosciutto, mozarella si legume" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - omleta spaniola simpla si gustoasa

de vasimur 4

ieri la 15:54

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

pe 04.07 la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

pe 03.07 la 09:48

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciuperci umplute