Am încercat în ultima perioadă să gătesc rețete mai sănătoase. Încă nu am renunțat la zahăr (dar folosesc mai puțin zahăr) și nici nu mă încântă ideea de a folosi îndulcitori.
A ieșit o prăjitură delicioasă și se pregătește rapid și ușor. V-o recomand cu drag!
Se preîncălzește cuptorul la 180°C și se tapetează o tavă cu hârtie de copt.
Într-un bol, se amestecă ingredientele uscate (ovăzul măcinat, praful de copt, bicarbonatul, scorțișoara, nucile și sarea).
Se curăță merele și se dau pe răzătoarea mare. Putem tăia cubulețe 1-2 mere.
Se mixează ouăle cu zahărul și apoi se încorporează merele rase si cele tăiate cuburi. Se adaugă ingredientele uscate și se amestecă ușor cu o spatulă sau o lingură de lemn.
Se toarnă compoziția în tavă, se nivelează și se coace timp de 35-40 de minute, până când trece testul scobitorii.
Se lasă să se răcorească în tavă și apoi se trasferă pe un platou.