Reteta de papanasi la cuptor, o varianta mai sanatoasa

de oanapl in Prajituri, 18 Iun 2021 | 11856 vizualizari

 

Nouă ne plac foarte mult papanașii, dar de această data m-am gândit să pregătesc Reteta de papanasi la cuptor, o varianta mai sanatoasa. Trebuie să recunosc că nu sunt la fel de gustoși precum cei prăjiți în ulei, dar cu siguranță sunt mai sănătoși. Au ieșit un pic mai uscați deși am pus mai puțină făină decât de obicei, iar aluatul era puțin mai lipicios în momentul în care am modelat papanașii.

 

INGREDIENTE

Ingrediente Reteta de papanasi la cuptor, o varianta mai sanatoasa

  • 550 g brânză de vaci
  • 300 g făină
  • 3 ouă
  • 50 g zahăr
  • 1 praf de sare
  • 1 linguriță praf de copt
  • Esență de lămâie
  • făină pentru lucru
  • pentru servit:
  • dulceață după gust (eu am folosit de cireșe, productie proprie)
  • smântână
Portii: 11
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta de papanasi la cuptor, o varianta mai sanatoasa:

Preparare Reteta de papanasi la cuptor, o varianta mai sanatoasa

Într-un castron se pune brânza fărâmițată, apoi se adaugă sarea, esența de lămâie si ouăle. Se amestecă până se omogenizează compoziția (eu am mărunțit-o cu ajutorul unui mixer vertical), apoi se adaugă treptat făina cu praful de copt și se frământă cu mâna, până se obține un aluat puțin lipicios, care se dă la rece pentru jumătate de oră.

Se împarte aluatul in 11 bucăți mărișoare, pentru papanași și 11 bucăți mai mici pentru moț.

Bucățile mici se modelează în formă de bilă, cele mari se rotunjesc, se turtesc și cu ajutorul degetelor se formează la mijloc o gaură pe care o largești ușor.

Se tapetează tava de copt a aragazului cu hârtie de copt și se așează papanașii la distanță, deoarece vor crește destul de mult la copt.

Se servesc papanașii calzi, cu smântână și dulceață.

Asa cum preparam papanasii la cuptor, putem evita prajirea si pentru alte preparate, pregatind atat  Gogosi pufoase - Reteta la cuptor cat si Chiftele la cuptor

N-aveti idee ce bunatati ies respectand aceasta reteta de Clatite Groase, la Cuptor

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de papanasi la cuptor, o varianta mai sanatoasa" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert papanasi cu branza