Spaghete cu lard si parmigiano reggiano(parmezan)

Se fierb spaghetele in apa cu sare si  putin ulei ca sa nu se lipeasca.Dupa ce s-au fiert se strecoara de apa si se trec printr-un jet de apa rece.

Se toaca ceapa si lardul si se pun la calit. Apoi se adauga bulionul,sare piper si condimentele. Dupa ce s-au calit bine se pune acest sos peste paste,la final se adauga parmezan.