Retete culinare

Pregatim toate ingredientele, le curatam , le spalam, pieptul de curcan sau pui il taiem in  bucati mai micute. Radem ghimbirul , maruntim ardeii iuti, ceapa verde o taiem ineluse, ...Citeste continuarea

Se taie felii pieptul si se bate cu ciocanul de bucatarie Oualele se bat bine cu sare,piper si usturoiul granulat dupa care adaugam si faina(e posibil sa nu trebuiasca toata faina),pana se...Citeste continuarea

Ciupercile Shiitake se lasă la hidratat în apă fierbinte, timp de 20 de minute, apoi se scot, se îndepărtează piciorușele și se taie felii.  Într-un wok se...Citeste continuarea

Se pune o oala cu apa la fiert, cand clocoteste adaugam pastele, punem sare si lasam cca 5-7 minute, in functie de cat scrie pe cutie sau punga. Fasolea rosie se scurge de zeama si se da sub...Citeste continuarea

Se spală orezul în câteva ape după care se fierbe în lapte, cu un praf de sare și un plic zahăr vanilat.      După ce s-a fiert orezul, se pune...Citeste continuarea

Am preparat somonul in vasul Zepter. Punem in vas uleiul de masline si apoi untul cubulete si lasam la foc foarte mic. Adaugam usturoiul taiat bucatele mici( sau zdrobit), apoi ghimbirul si...Citeste continuarea

Pestele taiat la grosimea de 1,5 se da cu sare si piper putin si se pune in unt in tigaie, se vor praji pe ambele parti si se scoate pe farfurie. In aceeasi tigaie se pune faina si se desface cu...Citeste continuarea

Rădăcinoasele se curăță, se spală.  Cartofii se spală bine, se lasă în coajă.  Se pun la fierb legumele împreună cu carnea.  Se condimentează cu foi...Citeste continuarea

Punem carnea la fiert  dupa care tocam legumele si le punem si pe ele  la fiert. Cartofii ii fierbem separat de morcovi si de telina. Dupa ce am fiert legumele ne ocupam  de...Citeste continuarea

Foarte simplu: 1.Am taiat ceapa fin,si am pus-o intr-o cratita cu 2 catei de usturoi si un fir de ulei de masline,am rozolit putin si am adaugat si morcovii taiati marunt impreuna cu coada de...Citeste continuarea

Fazanul curatat,spalat,l-am tinut 30min in apa rece cu putin otet,l-am spalat din nou apoi l-am pus la fiert impreuna cu legumele;l-am lasat sa fiarba cu capac la foc mic,spumuind din cand in...Citeste continuarea

Se curăță peștele de solzi, se eviscerează, se spală și se așează pe hârtie absorbantă.  După ce s-a scurs bine apa, se crestează, se sărează și se lasă de-o parte...Citeste continuarea

Tonul se fiebe în supă între 8 și 11 minute în funcție de grosimea bucății de ton. Se scurge și se lasă la răcit. După ce s-a răcit se desface în bucăți, se...Citeste continuarea

Pastele se fierb în apă rece cu puțină sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Ouăle se fierb în apă rece cu puțină sare, cca. 10 minute. pastele se scurg de apă, apoi se...Citeste continuarea

- Punem apa la fiert. Intre timp pregatim legumele. Eu nu am avut, dar pe langa ce am enumerat eu e foarte bun daca adaugati o rosie. Lasam o parte din pastaile de fasole verde si le taiem feliute...Citeste continuarea

Caleşte în ulei de măsline ceapa pe care ai tocat-o mărunt, pentru câteva minute. Adaugă muschiuleţul şi slănina afumate, taiate cubuleţe, carnea tocată şi lasă-le 5...Citeste continuarea

Ghebele se oparesc in apa fiarta cu sare si se lasa la scurs. Gogosarii taiati felii, ceapa taiata solzisori, morcovul ras si conopida rupta bucatele mici. Toate astea se oparesc in amestecul de...Citeste continuarea

Carnea de porc se pune intr-o oala cu apa la fiert. Telina o dam pe razatoarea mare, morcovul il taiem felii subtiri, la fel si pastarnacul. Ardeiul gras il taiem cubulete si le punem la calit in...Citeste continuarea

Rosia si branza se trec printr-un jet de apa rece, se sterg cu hartie prosop si se taie felii aproximativ egale. Se aseaza pe farfurie dupa care se da cu sare, busuioc uscat si ulei. Pofta buna. Citeste continuarea

Eu am pasat in blender fructe de catina cu miere si putina apa si am obtinut un suc delicios (nu l-am strecurat, deoarece, cojitele si samburii contin cele mai multe vitamine). Enjoy! Citeste continuarea

Feliem cat mai subtire pieptul de pui. Amestecam ouale cu apa, faina, sarea si piperul pana facem o compozitie groasa ca o smantana. Daca vi se pare subtire, mai adaugati putina faina. Punem...Citeste continuarea

S e pun la fiert bulionul,gogosarii,zaharul,uleiul,sarea si mustarul,amestecand din cand in cand Atunci cand ardeiul este fiert(feliile se inmoaie) se adauga otetul si se mai da un clocot;...Citeste continuarea

Se prinde carasul,se curata bine,atentie sa scoateti osul acela de la  imbinarea trunchului cu capul,pentru ca este amar.Se sareaza se incinge discul se pun la fript.Dupa ce s-au fript se...Citeste continuarea

Intr-un vas se pune apa la fiert pana ajunge la termperatura de fierbere, apoi se adauga pastele si se lasa 10min pana ajung aldente, apoi se scurg pastele si se adauga intr-o cratita in care se...Citeste continuarea

  Am mixat 1 banana, apoi o piersica si le-am turnat in straturi in pahar. Apoi am mixat in blender , pe rand,  caise congelate si capsuni congeate , pana cand s-au transformat intr-o...Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta Se sfarma biscuitii marunt. Dupa ce sunt sfarmati biscuiti, puneti-i pe foc o cratita  si margarina o lasati sa se topeasca la foc mic. Dupa ce s-a topit...Citeste continuarea

Pentru maioneza: - se amesteca pufuletii cu mustarul, pana se obtine o pasta omogena; - se adauga uleiul de masline in fir subtire, ca si la maioneza clasica; - se adauga...Citeste continuarea

-morcovii se fierb in 500 ml de apa pentru cca 30 minute impreuna cu ceapa curatata si taita felii si cu ghimbirul, cu putina sare; -se scot legumele în blender,  se amestecă şi se...Citeste continuarea

Drojdia am amestecat-o cu o lingutita de zahar,una de faina si putin lapte caldut si am lasat sa dospeasca. Faina am amestecat-o cu untul moale(nu topit) taiat bucatele. Am pus apoi...Citeste continuarea

Am marinat pestele intr-un amestec de sare si zahar pentru o ora in frigider. Am curatat si maruntit ceapa, usturoiul si morcovul, pe care l-am taiat rondele. Am spalat leguma, am taiat si...Citeste continuarea

Am calit ceapa si morcovul in tigaie, apoi am rasturnat legumele intr-o tava de jena, peste care am asezat bucatile de peste asezonate (cu sare si piper) si am pus si otetul. Toata...Citeste continuarea

  Se curata zarzavatul, se spala si se aseaza cu apa si sarea la foc, iar cind totul este foarte bine fiert, se strecoara. Intr-o tigaie se topesc 3/4 din cantitatea de unt, se presara...Citeste continuarea

Am fiert toate legumele foarte bine in apa cu sare, apoi le-am pasat in blender, impreuna cu sucul de rosii si cubuletul de unt. Am potrivit de sare si piper, apoi am adaugat orezul fiert, lasand...Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta Tocam rahatul cubulete,si sfaramam biscuitii. Pune la topit margarina dupa ce se topeste punem si cana cu apa,apoi rahatul,esenta si cacaoa.Lasam sa fiarba in jur de...Citeste continuarea

Se aşează ingredientele pe un platou în ordinea dorită şi se consumă la temperatura camerei, în combinaţiile preferate. Citeste continuarea

Intindem foaia decongelata de foietaj pe masa de lucru tapetata cu faina. Ungem foaia cu galbenusul de ou apoi asezam feliile de cascaval si sunca. Rulam foaia si taiem cu un cutit cu lama...Citeste continuarea

Cum se prepara Spaghete cu branza - Reteta gustoasa la cuptor Se fierb spaghetele in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj, apoi se trec printr-un jet de apa rece. Se da branza...Citeste continuarea

Nucile le macinam sau le pisam. Merele,morcovul si telina se rad. Intr-un castron se amesteca:morcovul,marul,telina,nucile si mierea. Deasupra se toarna zeama de lamaie. Citeste continuarea

Cartofii se pun la fiert in coaja in apa cu sare circa 20 minute. Separat se pune si morcovul la fiert curat de coaja. Cand s-au fiert cartofii se scot pe o farfurie si se lasa putin la racit. Se...Citeste continuarea

Fierbeti ouale , le curatati si le taiati in sferturi sau felii. Amestecati maioneza , iaurtul , mustarul , pasta de ardei , sare , ulei. Eu am dorit mai acrisor si am pus si zeama de lamaie ....Citeste continuarea

Am taiat intai rosia felii, le-am dispus pe farfurie in mod radial, apoi in interiorul lor am construit intreaga salata prin adaugarea celorlalte ingrediente. Am stropit  salata cu putin ulei...Citeste continuarea

Se pune carnea la fiert cu un vf de sare, se curata spuma apoi se pune ceapa, morcovul si telina. Se lasa la foc mic pana se fierbe carnea. Se strecoara apoi se fac galustele dintr un ou batut...Citeste continuarea

Pieptul taiat julien, condimentat, se caleste in putin ulei apoi se scoate intr-un bol; avocado se taie, se scoate pulpa si se stropeste cu lamaie; intr-un castron se pune avocado taiat, mango...Citeste continuarea

Se pune la fiert laptele cu ceapa taiata, frunza de dafin, iar cand incepe sa clocoteasca se da deoparte sa se raceasca; se face un sos bechamel din unt, faina si laptele strecurat; 5galbenusuri...Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta Dupa ce s-a topit untul se inlatura de pe foc si se adauga ciocolata rupta bucatele, amestecand pana se topeste si aceasta. Se lasa sa se raceasca, moment in...Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta Biscuitii se maruntesc, se taie rahatul in bucatele mai mici, se pun stafidele, nuca si alunele. Toate astea intr-un castron mare. Apa cu zaharul si cacaua pe foc sa...Citeste continuarea

Am framantat aluatul pe care l-am dat la rece, apoi am intins foaia si am taiat baghetute cu rola speciala de saratele (inainte de taiere, se poate unge cu ou batut si se presara din nou...Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta Untul la temperatura camerei il amestecam impreuna cu zaharul pina devine o crema. Adaugam apoi oul si amestecam din nou. Punem  cacaua si amestecam in...Citeste continuarea

Se amesteca margarina tinuta la temperatura camerei cu faina, cascavalul , galbenusurile si sarea. Omogenizam aluatul si-l lasam la rece 1 ora. Intindem o foaie potrivit de groasa, decupam cu...Citeste continuarea

Galbenusurile frecate cu zahar si 3linguri de apa rece pana-si dubleaza volumul si devin o spuma pufoasa; se adauga faina si albusurile spuma amestecand cu o spatula in miscari verticale; se...Citeste continuarea