Retete culinare

Margarina se topeste putin la microunde, cat sa se poata framanta. Adaugam faina,uleiul si apa calduta, amestecam pana obtinem un aluat elastic. Adaugam condimentele dupa gust. Rupem...Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Galbenusurile se amesteca cu zaharul, branza, coaja de limeta sau lamaie, smanatana, iar pt a adauga semintele de la...Citeste continuarea

Spalam si scurgem bine frunzele de salata. Eu folosesc cu drag centrifuga pentru salata.  Fierbem ouale, le curatam si le taiem in sferturi. curatam morcovii, ceapa si le taiem felii...Citeste continuarea

Desfaceti o foaie . Ungeti cu marmelada. Suprapuneti cealalta foaie pentru foietaj  . Ungeti cu zeama de portocale deasupra si presarati nuca de cocos . Taiati stelute cu forma...Citeste continuarea

Mod de preparare reteta salata ruseasca"SHUBA" Pestele se curata de oase, se taie cubulete(pieptul se pune la fiert si se taie si el cubulete cand e racit) ouale se fierb...Citeste continuarea

Pieptul de curcan se feliaza,se pune in folie alimentara si se bate cu ciocanul de snitele pe ambele parti. Se condimenteaza fiecare bucata. Ouala se amesteca bine,se toarna faina pana...Citeste continuarea

Pieptul de pui se taie fasiute si se pune la fiert in apa cu sare. Lasam pana cand carnea este bine fiarta avand grija ca din cand in cand sa indepartam spuma. Cand carnea este fiarta o scoatem pe...Citeste continuarea

1. Cu o seara inainte de ziua prepararii, se spala nautul din mai multe ape si se pune la inmuiat pana a doua zi cand urmeaza sa preparam supa. Volumul apei si al castronului/oalei sa fie de vreo...Citeste continuarea

   Frunzele de varză se opăresc în apă cu oțet și sare. Li se taie nervura principală sau se bat ușor cu un ciocan pentru carne.    Ceapa se călește, se...Citeste continuarea

Cernem făina într-un bol generos. Facem un cuib unde adăugăm drojdia dizolvată în apă, untul topit dar nu fierbinte, și laptele. Sarea o presărăm pe margine având grijă...Citeste continuarea

Punem ciupercutele intr-o strecuratoare si le dam sub un jet de apare rece .  Apoi dam ciupercutele prin masina de tocat. Intr-o cratita cu apa, adaugam ciupercutele tocate si sare....Citeste continuarea

Se spala brocoli,ii punem intr-o oala cu o lingura de sare si pe deasupra lor turnam apa fierbinte (daca ii bagam in apa deja fierbinte raman verzi la fierbere si dupa fierbere). Lasam sa...Citeste continuarea

Se curata ceapa ,se spala,se toaca marunt .Orezul se alege,apoi se spala .  Intr-o cratita se pun 50 ml ulei si se caleste ceapa si orezul. Cand s-au rumenit putin ,se adauga...Citeste continuarea

Rondelele de stiuca se sareaza , se pipareaza si se pun intr-o tava . Legumele se spala , se curata , se taie marunt si se pun deasupra pestelui. Se pune un pahar de apa, vinul  si...Citeste continuarea

Legumele se curata, se spala si se taie marunt. Gulia se taie cuburi mai mari. Se pun la fiert in 3 l apa sarata si putin ulei. Cand morcovul este patruns se adauga pastele fainoase sau...Citeste continuarea

Rondelele de somn se sareaza , se pipareaza , se presara praf de usturoi . Se da somnul prin faina alba si se prajeste in ulei incins . In uleiul incins se prajesc ciupercile taiate ...Citeste continuarea

Punem cartofii la fiert in apa cu sare. Dupa ce s-au fiert taiem cartofii cuburi,ceapa solzisori,maslinele rondele,muraturile cubulete mici.Adaugam maioneza,mustarul, sarea, otetul si...Citeste continuarea

Salam de biscuiţi, reţetă de post Zaharul si margarina se topesc . Se adauga apa,cacao, esenta de rom ,si merisoarele,stafidele fructele confiate Se ia vasul de pe foc . Puneti nuca ....Citeste continuarea

Se coc vinetele pe o tava deasupra aragazului. Cand sunt gata se curata, se spala si se lasa putin la scurs. Se pun in blender,se maruntesc fin, se adauga ceapa curatata si tocata in patru, se...Citeste continuarea

Vinetele le-am copt, le-am curatat si lasat la scurs, apoi le-am tocat marunt. Ceapa si usturoiul le-am curatat si le-am dat prin razatoarea fina. Intr-o tigaie am incins uleiul si am calit ceapa...Citeste continuarea

Scurgeti tonul si crevetiii de lichid. Decojiti si desfaceti felii portocalele si mandarinele . Desfaceti rodia bobite . Spalati rosiile si telina . feliati-le. Amestecati totul...Citeste continuarea

Conopida se spala si se desface buchetele Ardeiul iute se spala si se taie in sfert -uri. Sfecla se curata si se taie rondele . Hreanul se curata si se taie betisoare . Legumele se...Citeste continuarea

Prima data am curatat bine rata apoi am taiat-o bucati si am lasat-o putin in apa rece ,pina curatam zarzavatul . Apoi am pus carnea intr-o oala de 4 l. am completat  pe 3/4 cu apa si am...Citeste continuarea

Curatam cartofii, ii spalam, ii taiem rondele si-i prajim.  Ceapa curatata, spalata si taiata solzisori se prajeste usor in ulei (sau unt). Adaugam bucatile de  peste pregatite din...Citeste continuarea

Carnea o caondimentam cu sare si piper si o lasam putin in frigider. Intre timp preparam crusta: Mararul l-am tocat marunt, apoi am adaugat busuioc uscat si le amestecam cu parmezanul,...Citeste continuarea

Se spala salata ,se taie fideluta ,apoi se adauga sare ,ulei si otet. Batoanele impreuna cu 100 ml apa si putina sare se pun intr-o tava la cuptor pentru 15-20 minute . Dupa ce sunt gata se...Citeste continuarea

Deschidem cutia de ton si cu o lingura punem in strecuratoare pestele.Lasam 5 minute la scurs. Intr-un bol amestecam pestele cu maioneza. Adaugam sare dupa gust. Citeste continuarea

1. Dam separat ceapa, morcovii si varza cruda prin robot. 2. Intr-un vas incingem uleiul, punem ceapa, cand devine translucida adaugam morcovul si pasta de tomate. Mai lasam pe foc 5-8 minute...Citeste continuarea

Punem ouale la fiert. Feliem cotletul, il condimentam cu sare si il rumenim pe gril pe ambele parti.Ceapa se taie rondele , rosiile cuburi, ouale fierte rondele, cotletul de porc bucatele. Se pun...Citeste continuarea

Cernem faina intr-un bol incapator,in laptele incalzit usor  adaugam drojdia si zaharul apoi oul , uleiul si praful de sare,turnam amestecul peste faina si omogenizam bine Punem intr-un...Citeste continuarea

Se aleg foile de varza ,se taie in functie de cat de mari vrem sa fie sarmalele.Restul de varza se toaca marunt ,se amesteca cu 2 cepe taiate marunt ,apoi adaugam bulionul si pasta de...Citeste continuarea

Ciupercile se curăță, se spală și se feliază. Punem deoparte într-un castron 100 g ciuperci. Ceapa se curăță, se spală și se toacă mărunt. Țelina și păstârnacul se dau...Citeste continuarea

Încălzim uleiul într-o tigaie. Adăugăm ceapa curățată și toată mărunt, călim 2-3 minute. Adăugăm usturoiul tocat mărunt, țelina tocată mărunt și morcovul dat pe...Citeste continuarea

Intr-un vas punem sunca frecata cu multa sare, acoperim vasul si lasam 3-4 zile, timp in care intoarcem bucatile de sunca. Dupa acest timp, le punem la fiert intr-un vas cu apa sau zeama de varza...Citeste continuarea

Ceapa tocata marunt o calim in ulei,amestecam cu carnea tocata,condimentam cu sare,piper,putin cimbru,adaugam orezul,amestecam bine cu mana apoi tot cu mana umplem matele,adaugand si apa;dupa ce...Citeste continuarea

Se ung feliile de paine cu unt Se pune sunca si parmezanul ras Se da la microunde pentru 1,5 minute la 500 grade Se decoreaza cu ketchup Citeste continuarea

Ardeii se coc pe plita intorcandu-se de pe o parte pe alta Se curata de coaja, lasandu-i-se codita Separat se pregateste un mix intre apa, otet, miere, zahar, sare, piper Ardeii se aseaza...Citeste continuarea

Fierbem cartofii in coaja,e bine sa fierbem cartofii de seara, ca sa se raceasca in voie sa nu fie stresati. Cartofii raciti ii curatam de coaja si ii taiem in cubulete potrivite. Ii punem intr-un...Citeste continuarea

Se desprind frunzele de pe varza si daca este prea sarata se desareaza printr-un jet de apa. Morcovul se curata si se da prin razatoarea mica. Ceapa se taie marunt si se pune la calit cu...Citeste continuarea

Modul de preparare este extrem de simplu. Se face maioneza dintr-un ou, apoi o adaugam intr-un bol unde am pus in prealabil ciupercile taiate marunt si porumbul din conserva. Adaugam sarea (si...Citeste continuarea

Daca icrele sunt foarte sarate, le putem pune la desarat intr-un tifon strans bine la gura pe care il punem intr-o cana cu lapte pentru o ora. Dupa o ora, stoarcem foarte bine icrele in...Citeste continuarea

 Într-o tigaie, în cele două linguri cu ulei călim ceapa, usturoiul și ardeiul tăiate mărunt. Treptat adăugăm câte puțină apă.    Separat, lintea...Citeste continuarea

Pastele se pun la fiert în apă cu sare. Se strecoară, apoi se amestecă cu restul ingredientelor. Peștele se sărează, se marinează în jumătate din cantitatea de lămâie...Citeste continuarea

Salam de biscuiţi, reţetă cu lapte praf 1. Intr-o tigaie groasa fara ulei sau la cuptor, prajim nucile si migdalele usor, amestecand continuu daca prajim pe flacara. Daca incep sa se arda...Citeste continuarea

Fierbem pastele in apa cu sare conform instructiunilor de pe amblaj apoi le scurgem si le trecem prin jet de apapa rece. Separat taiem ceapa marunt si scurgem porumbul. Sunca, castravetii,...Citeste continuarea

Spalam fileurile de peste si le lasam la scurs. Intre timp ne ocupam de sos. Intr-un vas amestecam uleiul de masline ,cateii de usturoi feliati subtire,sarea,piperul,coaja si zeama de...Citeste continuarea

Punem cartofii in coaja, spalati bine, la fiert intr-un vas cu apa cat sa-i acopere.  Ii lasam pe foc pana se patrund bine la testul cu furculita, cam 35 de minute. Intre timp pregatim...Citeste continuarea

Se amesteca toate ingredientele . Nu este nevoie de ulei ,exista in conserva de alge. Serviti cu paine prajita . Citeste continuarea

Se spala legumele si se taie felii . Sarati . Piparati .Puneti ulei. Acriti cu zeama de lamaie . Amestecati . Salata este gata . Pofta buna !!! Citeste continuarea

Pentru salata asta , am scos vasul Zepter de la naftalină;)  Conopida se spală sub jet de apă rece, apoi se rupe buchețele protrivite. Se așează în vasul Zepter,...Citeste continuarea