Retete culinare

Legumele se curăță și se pun la fiert întregi, împreună cu carnea de cocoș și mirodeniile, la foc mediu cca. 60 de minute cu cca. 4000 ml apă rece. Recunosc că am folosit din...Citeste continuarea

Cartofii se spală și se fierb cu coajă în apă puțin sărată, cca. 20 de minute la foc mediu. Se strecoară și se trec sub jet de apă rece, astfel se curăță mai ușor. Cartofii...Citeste continuarea

Intr-o cratita se caleste putin ceapa (taiata marunt) in ulei cu pasta de ardei apoi se adauga carnea tocata. Se amesteca incontinuu  pentru ca aceasta sa nu se prinda. Dupa ce carnea are o...Citeste continuarea

Asezati feliile de prosciutto pe o tava tapetata cu hartie de copt si lasati la cuptor (190 grade) pentru 10 minute. Dupa aceea, asezati peste feliile de prosciutto, pe un singur strat, varza de...Citeste continuarea

Se curata si se spala bine legumele. Le i punem intr-un bol. Adaugam maslinele taiate felii si mozzarella taiata cubulete. Asezonam cu sare, piper, cimbru, otet si ulei...Citeste continuarea

Transam pieptul de pui  , il batem cu ciocanul de snitele pe ambele parti . Condimentam snitelele  , intre timp spargem ouale , le batem bine cu telul si condimentam cu sare si piper...Citeste continuarea

Am copt vinetele,pe tava de cuptor,le-am intors pe toate partile,le-am curatat si le-am lasat la scurs 2 ore. Am tocat vinetele cu un cutit de lemn.Le-am pus intr-un castron cu ceapa tocata...Citeste continuarea

Painea: Drojdia o frecam cu zaharul pana se dizolva. Intr-un bol punem faina cernuta, sarea, drojdia si amestecam. Turnam apa cate putin si framantam pana obtinem un aluat elastic si...Citeste continuarea

Punem apa intr-o oala de 6 -8 litri  , adaugam puiul portionat , un praf de sare . , la foc mic. Spumam supa pana devine limpede .  Adaugam ceapa si zarzavatul si lasam sa fiarba...Citeste continuarea

PIURE DE CARTOFI: Curatam cartofii si morcovul bine,ii spalam si ii taiem bucati medii(fiecare cartof in 4-5).Ii punem la fiert in apa rece cu putina sare. Dupa ce s-au fiert scurgem...Citeste continuarea

Coacem pe o tavă sau la grill, cele două felii de pâine, ciupercile si roşiile (peste acestea presărăm sare după gust), iar la final rumenim uşor prosciutto....Citeste continuarea

Coacem cele două felii de pâine, pe o tavă sau la grill, atât cât să se rumenească uşor. Dacă feliile de pâine sunt prea mari, atunci ne este suficientă una...Citeste continuarea

Se caleste ceapa taiata marunt in 200 ml ulei pana devine luceoasa. Cand se raceste uleiul incepem sa preparam maioneza, galbenusurile se amesteca cu uleiul prajit si ceapa, se pune mustarul si...Citeste continuarea

Salatele le-am cumparat in pungute, nu a mai fost necesar sa le spal, am taiat rosiile in 2, se pot pune si intregi, branza am taiat-o bucatele, am pus 2 linguri de boabe de porumb, am adaugat 2...Citeste continuarea

La inceput punem intr-o oala sa fiarba 20 min capurile spalate dupa care le scoatem fara sa aruncam apa iar dupa ce s-au mai racorit dezosam carnea si lasam deoparte In oala pentru supa punem...Citeste continuarea

Feliile de paine se taie de coaja, apoi cu ajutorul unui facalet se intand usor, pana devin subtiri si elastice. Se aseaza cate o felie de branza pe fiecare felie de paine si se ruleaza usor. Se...Citeste continuarea

Doua felii de paine se ung cu cate o lingurita de pesto, se aseaza deasupra felia de branza si apoi felii de rosii. Se pun celelalte felii de paine deasupra si se formeaza doua sendvisuri. Intr-o...Citeste continuarea

Intr-un vas termorezistent se pune uleiul de masline ,apoi se pun cele doua bucati de somon roz.Se pune sare si piper. Ceapa se curata,se taie marunt. Se pregateste si ardeiul,taiat...Citeste continuarea

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt am pus ardeii si rosia, dupa ce le-am spalat, la copt in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 15 minute, dupa care se intorc si se mai lasa la copt inca...Citeste continuarea

Curatam si spalam bine frunzele de varza. In robot punem carnea, ceapa, orezul, sare si piper. Mixam pana la omogenizare. Umplem foile de varza formand sarmalute. Le asezam intr-o...Citeste continuarea

Curatam si spalam bine legumele. Curatam bine carnea. Le punem la fiert impreuna intr-o oala, acoperindu-le cu apa. Adaugam vegeta si putina sare. Cand sunt fierte atat legumele si...Citeste continuarea

- Curatam morcovii ,telina  si marul si le radem pe razatoarea mare. Peste mar stropim cu lamaie.Adaugam salata verde taiata fidea si avocado-ul taiat felii si el. Saram si stropim cu putina...Citeste continuarea

Otetul balsamic,condimentele pentru peste,busuiocul,menta,piperul si vinul se amesteca. Pestele spalat se pune intr-un si se toarna peste el marinata. Lasa la frigider o ora ,pentru a se...Citeste continuarea

Curatati , spalati si tocati cu ajutorul robotului de bucatarie , morcovul ,ceapa , usturoiul ,telina  . Cartofii vor fi taiati cuburi mai mari . Taiati cubulete carnea afumata si o...Citeste continuarea

Fierbem cuscusul în apă cu sare, după care îl stoarcem şi-l spălăm cu apă rece. Tăiem castraveţii şi gogoşarii cubuleţe. Fierbem 2 ouă, gălbenuşul de la un ou...Citeste continuarea

Pastele se fierb 3 min . conform instructiunilor de pe ambalaj. Legumele se curata se spala si se taie fasii inguste . Caliti amestecul de legume in uleiul amestecat cu unt topit....Citeste continuarea

Se calesc legumele usor in ulei . Se adauga apa 1-2 l . Se sareaza . Cand apa da in clocot se adauga cus-cusul . Se acreste cu lamaie sau suc de rosii . Serviti cu feliute de carnat...Citeste continuarea

Tocam marunt ceapa. Taiem telina in cuburi mici. Tocam ardeiul in fasii subtiri. Taiem morcovii in cuburi mici. Taiem rosia in cubulete. Tocam marunt verdeata si zdrobim...Citeste continuarea

Curatam telina, o taiem bucatele mici. Ceapa o curatam si o tocam, iar morcovul il decojim, il taiem in jumatate pe lungime apoi rondele. Dovlecelul il curatam de coaja, il taiem bucati potrivite,...Citeste continuarea

Se curăţă legumele, se taie bucăţi şi se pun la fiert în mai multă apă împreună cu osul de la piept (pentru gust). Separat se fierb pastele pe jumătate în apă cu...Citeste continuarea

Legumele se curata , se spala si se taie bucati. Se pun la fiert intr-o oala cu apa impreuna cu un cub de knor. Dupa ce au fiert, se scurg de zeama (zeama nu se arunca) si se mixeaza cu...Citeste continuarea

Se curata ceapa verde se toaca marunt si se pune la calit,dupa care se pun cartofii taiati cubulete peste care se adauga supa,se lasa la fiert cam 15 min.pana se inmoaie cartofii. Se ia oala de...Citeste continuarea

Trecem rondeaua de branza prin, ou batut amestecat cu  pesmet panko si 30 g de nuci rasnite fin, dupa care dam pentru 10 minutela la frigider sa prinda bine crusta pe branza. Se scoate...Citeste continuarea

Sfecla se curata de coaja si se taie cuburi sau fiecare cum doreste. Se pun in borcane curate, spalate si uscate in cuptor. Intre sfecla se pun si feliile de hrean, boabele de mustar si...Citeste continuarea

Prima data  am spalat bine carnea si am pus-o la foc mic .(sa iasa supa limpede ). Apoi se curata zarzavatul se spala . Intre timp cind supa incepe sa fiarba spumam bine adaugam...Citeste continuarea

Salam de biscuiţi, reţetă cu unt Rupeti biscuitii in bucati mici. Puneti laptele la incalzit, adaugati zaharul, cacaua si romul. Amestecati pana ce se topeste zaharul. Adaugati...Citeste continuarea

1. Cu minim doua ore inainte, scoti din frigider, ca sa ajunga la temperatura camerei, absolut toate ingredientele pentru maioneza. Daca una este rece, se taie maioneza. 2. Cu 3 ore inainte,...Citeste continuarea

Pregatim varza: ii scoatem cotorul si o oparim in apa clocotita cu sare , cimbru si putin otet . Le lasam pana  foile de varza devin maleabile sa se poata lucra cu usurinta.(cc 1-2 minute)....Citeste continuarea

Tortillas se taie în patru părţi egale. Din câte două sferturi se formează câte un pahar. Rezultă 6 pahare, care se aşează în forme de brioşe (sau în...Citeste continuarea

Decongelam vinetele si le scurgem bine. Curatam ceapa si o tocam solzisori mici. Scurgem ciupercile si le tocam mai micute(eu am avut ciuperci feliate). Ardeiul(eu am avut tot la...Citeste continuarea

Punem ouale la fiert (7 minute din momentul in care dau in clocot). Spalam toate legumele si fructele, le taiem bucati, rondele sau felii in functie de preferinta. Din frunzele de salata...Citeste continuarea

Se curata legumele,se spala si se taie cubulete.Se pune la fiert pieptul de pui in apa cu putina sare.Cand acesta este aproape fiert se scoate si se taie cuburi. Se pune intr-o oala o...Citeste continuarea

Taie usturoiul marunt si pune-l sa se caleasca in putin ulei de masline ,intr-o tigaie mare .Cand vezi ca usturoiul incepe sa se coloreze putin ,adauga rosiile taiate in patru .Adauga putin vin si...Citeste continuarea

Curatam si spalam legumele. Ceapa se toaca marunt, morcovul se taie rondele si radacina de telina o taiem cubulete. Sotam legumele in 4 linguri de ulei, apoi punem cca 3-4 l apa, sare si...Citeste continuarea

Curata si spala sardinele. Taie usturoiul si patrunjelul marunt .Incorporeaza pesmetului ,usturoiul ,patrunjelul,sare si putin cate putin uleiul.Pana cand vezi ca pesmetul a absorbit ulei si...Citeste continuarea

Varza se taie in doua si se vor scoate foile, se scot cotoarele si se vor pune foile rezultate in apa, pentru a indeparta sarea din frunze. Separat taiem ceapa marunt si tocam carnea la...Citeste continuarea

Incepem prin a pregati ghimbirul astfel: ii curatam coaja, il taiem in felii subtiri apoi feliile le taiem in bastonase cat mai subtiri. Punem putina apa cat sa-l acopere si cele 5 linguri de...Citeste continuarea

Cartofii se curata ,spala ,taie in cuburi si se pun la fiert in apa cu sare. Castravetii se taie in cuburi mici si se pun la scurs intr-o strecuratoare. Ceapa se taie julien ,sareaza ,se...Citeste continuarea

Pentru savarine: Puneti faina intr-un bol, amestecati laptele cu drojdia uscata si zaharul, dupa care adaugati-l peste faina. Adaugati ouale si uleiul, amestecand compozitia cu o...Citeste continuarea

Intr-o cratita punem pulpele de pui (curatate de pielite )si ceapa intrega la fiert. Morcovul il taiem rondele il calim in putin ulei de masline si il adaugam in supa. Pastele care le...Citeste continuarea