Retete culinare

Pai e foarte simplu.. Am oparit toate legumele taiate rondele si le-am pus pe un servet la scurs Faina am amestecat-o cu laptele,putina sare si un vf de cutit natriu..am omogenizat bine si...Citeste continuarea

Am pus apa in aparatul senseo ptr cafea,apoi am pus un pliculet de cafea (cu arome)am dat drumul sa curga ptr o cafea apoi cu o scobitoare am facut o inima in spuma de la cafea cu ciocolata...Citeste continuarea

aluatul se scoate din cutie si se lasa la temp camerei sa se dezghete. Se intinde apoi cu grija si se lasa asa inca 20 min; in acest timp am pregatit restul ingredientelor: am taiat sunca si...Citeste continuarea

Intindem sosul de ciocolata (din plin!)  peste foaia de clatita si adaugam apoi felii de banane impreuna cu putin  suc de portocale. La sfarsit, le rulam in forma de evantai (cu...Citeste continuarea

Mixam ingredientele avand grija sa nu ramana cocoloase. Se lasa aluatul sa se odihneasca o jumatate de ora. Luam cate un polonic din compozitie si o turnam in tigaia incinsa si bine unsa cu...Citeste continuarea

Tin sa precizez ca este relativa cantitatea de legume folosita, daca va place mult ceapa calita adaugati mai multa, daca va plac morcovii, la fel! Totul se face dupa gustul fiecaruia! Buuun,...Citeste continuarea

Reteta urmeaza trei pasi si anume: 1. Pregatirea foilor de clatite: Mixam toate ingredientele pana se omogenizeaza. Pentru coacerea foilor de clatite, luam cate un polonic din...Citeste continuarea

Se pun pastele la fiert,conform instructiunilor de pe pachet;intr-un castron,tai ceapa julien,maslinele rondele,daca sunt mici,raman intregi,cutiile cu fasole scurse si clatite cu apa rece,tonul...Citeste continuarea

Toate ingredientele,curatate,spalate,apoi in cratita cu ulei,incep sa le asez in ordinea urmatoare:ceapa,morcovul,dovlecelul,vanata,telina si ardeiii,toate taiate rondele subtiri si asezate in...Citeste continuarea

Am curatat legimele,le-am taiat fasii si le-am pus la fiert alaturi de spatele de pui. Cand spatele a fost fiert,am l-am scos pe o farfurie,am strecurat supa de surplusul de grasime si am pus-o...Citeste continuarea

- intr-un bol incapator, se amesteca 100g din faina, drojdia si apa si se da deoparte 15-20 de minute, pana compoztia dospeste - se adauga ouale, mierea, uleiul, sarea apoi treptat faina - se...Citeste continuarea

In primul rand,urzicile curatate cu mare atentie de impuritati,spalate in multe ape reci,apoi puse intr-un vas cu apa care clocoteste pe foc si tinute 5min;le scurg,fara sa arunc apa si le las...Citeste continuarea

Faina o puneti intr-un vas si faceti la mijloc un loc. Separat frecati drojdia cu doua lingurite de zahar si putin lapte, pana se lichefiaza, exact ca in imagine. Turnati drojdia lichefiata in...Citeste continuarea

Curatam legumele de coaja, le taiem in cuburi mai mari, apoi taiem ceapa si o calim in ulei. Adaugam legumele peste ceapa si le calim putin si pe acestea. Punem apa peste legume, o frunza de...Citeste continuarea

Ametecam faina cu zaharul, coaja de lamaie si untul topit. Adaugam apoi oul batut, maiaua (obtinuta din drojdie amestecata cu 2 linguri lapte cald si o lingura de zahar), esenta de vanilie si...Citeste continuarea

Se freaca zaharul cu unt pana se topeste.Se adauga ouale pe rand amestecand,si apoi iaurtul. Ingredientele uscate se amesteca si se dauga treptat in compozitie.Se pune si vanilia si apoi, fructele...Citeste continuarea

Carnea tocata se amesteca cu ceapa rasa, verdeata maruntita fin, piper, sare,oua,si painea inmuiata in apa stoarsa si data pe razatoarea mica sau la blender. Se fac perisoare cu ajutorul a doua...Citeste continuarea

Ouale intregi se amesteca bine cu zaharul , pina isi dubleaza volumul. Se adauga apoi zaharul vanilat, iaurtul si sarea. Merele se razuiesc pe razatoarea cu gauri mari si se adauga la compozitie...Citeste continuarea

Ceapa se taie marunt si se pune la calit in putin ulei de masline. Dupa ce s-a inmuiat se adauga ardeiul taiat cubulete si mai calim putin. Adaugam apoi o cana de apa si pasta de ardei sau...Citeste continuarea

Preparare foi: albusurile se bat spuma cu  zaharul tare dupa care adaugam faina si nucile macinate si coacem foile intr-o tava rotunda.  O ungem cu unt si punem o parte din...Citeste continuarea

Mai intai topim untul si il lasam sa se raceasca. Spalam portocala foarte bine si o taiem in bucati mai mici (cu tot cu coaja) Mixam portocala intr-un blender pana devine o pasta, adaugam...Citeste continuarea

Intr-o oala punem la fiert 1,5 litri apa. Cand fierbe apa, adaugam curatate, spalate, taiate bucati subtiri sfecla(care fierbe mai greu, de aceea se taie subtire), ceapa, cartofii si marul,...Citeste continuarea

Albusurile se separa de galbenusuri (am avut un albus in plus ramas de la ciorba). Se bat spuma bine impreuna cu zaharul. Se adauga pe rand cate un galbenus, batandu-se dupa fiecare. La final se...Citeste continuarea

Fierbem pastele in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj. Strecuram pastele si le dam sub jet de apa rece. Topim margarina intr-o cratita, adaugam macaroanele, mierea, nuca...Citeste continuarea

Se pun spinarile la fiert intr-o oala cu apa. Legumele se curata, se spala si se taie cubulete. Se pun la calit separat in 2-3 lg ulei dupa care se stinge cu 1 l apa de pe carne. Cand s-au...Citeste continuarea

Spalam bine cartofii si ii fierbem in apa; ii lasam sa se raceasca, apoi ii curatam de coaja si ii taiem cubulete. Curatam ceapa si o taiem feliute. Intr-un castron asezam cubuletele de...Citeste continuarea

Se curata cartofii, se spala, se taie si se pun intr-o oala la fiert. Se adauga ceapa, zarzavatul, mararul, leusteanul, pasta de tomate, uleiul. Cand aproape au fiert cartofii se adauga fideaua si...Citeste continuarea

Se amesteca faina, grisul si praful de copt. Se bat albusurile spuma cu un praf de sare, dupa care se adauga 200 g zahar si se bat pana isi dubleaza volumul. Se adauga galbenusurile, uleiul,...Citeste continuarea

Faina se cerne intr-un castron incapator si se amesteca cu drojdia.Se face o gaura in mijloc si se adauga,uleiul, laptele amestecat cu apa,sarea,zaharul,semintele,se incorporeaza bine si se...Citeste continuarea

Aripioarele se spala bine,se taie in 2,se scurg bine de apa si se condimenteaza cu sare si piper.In timp ce uleiul se lasa la incins,aripioarele se dau prin ouale batute bine,iar apoi prin...Citeste continuarea

Punem intr-un bol apa minerala cu zaharul. invartim cu un tel pana ce zaharul se topeste. apoi adaugam uleiul,esenta si gemul. amestecam bine de tot. apoi punem coaja de...Citeste continuarea

Coacem legumele pe rand, ciupercutele intai cu palarioara in jos, apoi cu palarioara in sus , in timpul coacerii in palariuta se va aduna suc pe care il vom folosi la salata. Coacem dovleceii...Citeste continuarea

Condimentam cu sare si piper ficatul; ungem o tigaie cu ulei si punem ficatul la prajit pe ambele parti apoi  rezervam, Dupa ce am termint de prajit ficatul in aceeasi tigaie punem ceapa(...Citeste continuarea

1. Spanacul se spala bine si se pune la fiert. O data, fiert, spanacul se scurge de apa si se toaca marunt. 2. Intr-o cratita calim usturoiul zdrobit cu 1 lingurita de faina. Adaugam spanacul...Citeste continuarea

Pieptul de pui taiat bucatele il punem la macerat in ulei, sucul de lamaie, sosul de soia si condimentele pt. pui Punem puiul la prajit (cu tot ce a lasat la macerat) bine pe toate partile,...Citeste continuarea

se pune apa intr-un vas(mai sigur un ceaun)peste care se adauga margarina (200gr) si se lasa sa se topeasca, dupa care adaugam zaharul si sarea. Se amesteca bine pana se topeste. Dupa ce s-a topit...Citeste continuarea

Intr-o oala se pun 500 ml apa, zaharul si merele rase. Se pune vasul pe foc sa fiarba. Separat se amesteca praful de budinca cu 100 ml apa. Cand apa+zaharul+merele au inceput sa fiarba,...Citeste continuarea

Taiteii transparenti se tin un pic (doua minute, sa zicem) in apa fierbinte, nu pe foc insa, pentru a se inmuia. La fel si algele marine, care se desfac (cand sunt uscate sunt ca boabele de...Citeste continuarea

Incepem cu pregatirea boulgour-ului pe care il vom fierbe in 300 ml apa cu putina sare (in momentul adaugarii boulgour-ului apa trebuie sa fie fierbinte). Dupa ce a fiert pentru aproximativ 10...Citeste continuarea

Foile: albusurile se bat spuma impreuna cu zaharul,galbenusurile se freaca cu uleiul si se amesteca cu albusurile si faina amestecata cu praful de copt. Compozitia se imparte in doua din care...Citeste continuarea

 Preparare: spalam ficatul de pui, il curatam si il uscam cu hartie absorbanta. Intr-un vas mai punem la baza ficatul apoi turnam peste el  o marinada facuta din putin ulei de masline, o...Citeste continuarea

Se spala si curata pulpele de pui, se cresteaza, se ung cu ulei de masline si se condimenteaza cu sare, piper, boia de ardei, rozmarin. In fiecare crestatura se pune cate o jumatate (eu am pus...Citeste continuarea

Ridichea se curata de coaja si se da pe razatoarea mare. Ceapa si ardeiul se taie in fasii cat se poate de subtiri. Se amesteca cu ridichea, se asezoneaza cu sare, piper, zeama de lamaie si...Citeste continuarea

mai intai am pus costita la prajit in tigaia de teflon, cu condimente de porc, putina boia , doi catei de usturoi si inca putin piper...am lasat sa se prajeasca mai mult sub capac, adaugand cate...Citeste continuarea

se pune puiul la grill sarat si piperat si usturoiat.:) Ceapa o taiem pestisori si o punem la inabusit impreuna cu morcovul intr-o lingura de ulei. Adaugam varza chinezeasca rupta sau taiata. Luam...Citeste continuarea

mai intai am facut sosul beschamel, asupra caruia nu insist fiindca toata lumea stie cum se face...si fiecare il adapteaza dupa gust....( eu specific doar ca am pus si vreo 50 g mozzarella...il...Citeste continuarea

tocam carnea de pui. Taiem ceapa marunt si o inabusim in ulei impreuna cu morcovul ras. Lasam la racit si adaugam carnea tocata, sarea,  piperul, supa instant dupa gust si 2 linguri pasta de...Citeste continuarea

Se pune uleiul intr-o oala si cand s-a infierbantat se adauga prazul taiat rondele. Se calesc 5-7 minute pana cand s-au inmuiat. Adauga cimbrul si amesteca 30 de secunde. Adauga...Citeste continuarea

 Cernem faina intr-un castron mai mare, adaugam drojdia si amestecam bine de tot.   Adaugam uleiul de masline, sarea, zaharul si apa calduta treptat, amestecand. Framantam si daca...Citeste continuarea

Se spala bine salata verde frunza cu frunza, se taie bucati .Ceapa verde se curata de mustati si se spala bine, se toaca rondele mici. Castravetele se curata de coaja verde si se taie felii si...Citeste continuarea